Seminar教学法在高校《应用微生物学》课堂教学改革中的可行性探索

张丽红 胡青平 张秀红 张杰 王东胜 李琪

摘 要：为适应人才培养改革，我国高校课堂教学改革开始积极尝试和探索Seminar教学法在本科阶段的应用。文章依托本微生物专业教学团队，以《應用微生物学》为课堂改革突破口，对其内容安排、课堂形式、评价体系等方面进行了积极的改革探讨，以期探索 Seminar教学法在《应用微生物学》课堂教学改革中的可行性。

关键词：Seminar教学法；应用微生物学；课堂教学

中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2017）17-0012-03

Abstract： In order to adapt to the reform of talent training in universities， the application of the seminar teaching method was actively explored in the undergraduate stage in China. In this paper， based on the microbiology teaching team， we try to give discussion on reform in the content arrangement， classroom form and evaluation system which takes "applied microbiology" as the breakthrough of classroom reform， and hopes to explore the feasibility of seminar teaching method in classroom teaching reform of applied microbiology.

Keywords： seminar teaching method； applied microbiology； class teaching

《應用微生物学》是山西师范大学（以下简称我校）生物专业的一门重要选修课，其考核方式为考查。该课程在本科阶段三年级第二个学期开设，这门课程安排在《微生物学》、《微生物工程》等主干专业课之后开设。这些课程在知识模块上存在密切联系，具有较好的延续性。同时，这些课程分别设置在大学二、三年级，具有较好连续性。这样的课程设置和安排为课堂教学改革的实施提供了便利。为结合我国教育部人才培养创新目标，将课堂教学改革与人才培养、创新结合起来，通过高校课堂改革真正提高学生自身素质和创新能力。本团队依托我校微生物课程组，尝试对《应用微生物学》课程进行课堂教学改革。

Seminar教学法又称研讨型教学法，是欧美大学课堂中流行的一种教学方式。在我国高校课堂教学中，Seminar 教学法处于积极的尝试和探索阶段[1]。已有研究结果表明，高校实施Seminar教学法有助于培养和发展学生独立学习的能力；有助于培养学生学习的主动性，有助于课堂的教学互动[2]。Seminar教学法能够提高学生对课程的学习兴趣，培养学生自主学习的能力和团队协作精神，真正促进课程教学中的“教学相长”，克服传统教学方法的缺陷和改变存在的不足，培养学生洞察新生事物的能力，自觉形成主动获取相关专业知识的能力。Seminar教学法实施过程中的关键：高水平的教师队伍保证Seminar 课程高质量教学；Seminar教学所需要的教学资源与设施；学生的小组讨论效率及相应的教学评价体系[3-6]。

为适应人才培养改革，笔者所在团队对《应用微生物学》进行课堂改革尝试，对该课程从内容安排，课堂形式、评价体系等方面进行了改革探索，以期探讨Seminar教学法在该课程中的应用可行性。

一、教学内容的选择是Seminar教学法是否可以有效实施的前提和关键

本团队打破传统的一位教师授课的模式变为多位教师共同授课的模式。选择适当的教学内容模块，加强课程内容与学生经验、社会发展、进步的联系，便于Seminar教学法的有效实施。

（一）结合多位专业教师课题的研究背景，选择合适的教学内容

《应用微生物学》是一门拓展学生的专业知识和应用技能的学科，让学生全面了解微生物资源在医药、工业、农业、食品加工等可持续发展中的作用及其合理开发利用，加强学生对微生物相关知识及相应生产技术研究与应用的了解。为提高学生对专业内容的兴趣，并进一步提高学生的专业能力，笔者所在团队在课程内容的安排和设置上，结合本课题组五位具有博士学位教师的专业背景和优势进行了适当的调整，五位教师分别开设以下模块：“微生物在传统酿造中的应用及研究现状”；“生物固氮的开发与研究应用现状”；“放线菌的代谢产物的开发研究”；“微生物在环境污染修复中的作用”；“微生物肥料的开发和应用现状”。设置的课堂知识尽量贴近生活，并将复杂的科研应用拆分成学生现阶段能接受的实际应用，加深学生对所学知识的理解。

因每位教师设置的讲授内容都是自己的研究领域，因此，在内容讲解过程中，讲的比较细致生动，老师分享一些自己研究过程中的亲身经历，包括如何发现问题、解决问题；在研究中遇到什么样的困惑，走了哪些弯路等等。另外，对学生提出的问题，老师也能从自己的实践出发给予学生一些参考。这样更好的激发学生的学习兴趣。

授课教师对教学内容的熟悉及深刻理解，同时对所研究领域前沿的关注和了解，可以更好的引导学生在相关领域资料的阅读和知识的了解，更好的掌握相应领域的研究动态。

（二）学生具备一定自学能力及分析问题，解决问题的能力，保障Seminar教学法有效实施

Seminar教学法的重要特点之一，是学生进行主动学习，要使学生进入主动学习的状态，必将要求学生具有一定的理论基础及其分析问题、思考问题的能力。该阶段的学生在经过微生物学、微生物工程等相关课程理论知识系统的学习以后，具备了一定的基础知识及分析问题的能力，因此，在课堂教学过程中可以选择比传统讲授方式更灵活的教学方式，让学生主动获取相关知识。

此外，便利的教育信息化环境为Seminar教学法的实施提供了便利[7]，如今的时代是一个网络信息时代，我校专门投入巨资用于图书馆国内外各种电子期刊的建设，为学生寻找自己所需要的資源提供了便利。同时我校正在积极的建设校内学习平台，为学生与教师建立一个随时可以沟通，学习的平台。目前，便利的条件方便了教师在授课过程中，提前给定学生确定课题，安排学生阅读相关的参考文献与资料，让学生主动学习、思考、讨论，总结，最后在课堂与其它同学交流，从而提高学生的获取知识的能力。

在《应用微生物学》授课过程中，针对教师的学术背景、授课内容与学生实际情况和能力，具备了采用Seminar教学法的条件。

二、设计形式多样的授课方式，部分教学内容授课方式可以采用Seminar 教学法来进行

课堂教学形式是课堂内容学习非常重要的环节，单一的课堂形式容易使学生倦怠，而过于灵活的课堂既不利于教师管理，也容易使学生感觉到课堂内容比较零散，很难把握重点和难点，因此，本团队授课形式采用传统的讲授法并结合Seminar教学方法。Seminar教学法的优点在于围绕学生进行教学，学生和老师一起探讨问题，学生成为学习的主体，而非“填鸭式”的学习，从而激发学生的兴趣，让学生关注与之相关的科研前沿。同时，鉴于本课程实践性较强的特点，我们留出一部分时间，让学生参与实践参观学习，在实践中促进学生深刻理解书本所学知识。

（一）部分教学内容授课方式可以采用Seminar 教学法来进行

人類认识微生物的过程是从现象到本质，而这正符合学生学习微生物的规律。由教师引导学生从现象到本质的推理过程让学生学习理论，不仅引起学生的兴趣，更激发学生思考问题的热情。人才培养新模式注重学生在学习中学会思考，通过思考形成良好的学习和思维习惯。通过这种方式把学习的主动权和责任交给学生。在各种授课方式中，小组讨论方式是学生充分交流思想，开动脑筋的重要方式，学生在相互讨论过程中，将自己的想法讲述出来，也可以在小组其它成员的讨论过程中，了解别人的思考方式和角度，促进学生慢慢完善自己多角度考虑问题，或考虑问题更加全面。当然，教师也可以提出对教学内容提纲挈领的问题供大家思考和解答。

（二）分小组，设专题、收集整理材料后进行课堂交流，提高学生综合能力

学生综合能力的培养包括专业能力与其它综合素质的提升。我们通过两个方面培养学生的专业能力和综合素质。首先，文献查阅有利于学生专业素质的提高。教师在课堂中确立一个课题，让学生去查找相关资料，接触文献，进一步了解相关方向的研究进展和试验成果，并在学生自我学习的过程中，将这些内容进行整理，课堂上进行交流展示，加深印象。考虑到课堂时间与效率的问题，可以灵活让学生分组查阅资料，每个小组先内部交流，然后将最终整理的内容通过PPT的形式展示给大家，在此过程中，可以提出自己的疑问与想法，从而提高学生查资料、思考、相互交流、学习合作等专业素养和独立学习的能力。另外，让学生课下搜集一些与教学内容相关的资料，在课堂上分小组进行讨论交流后，分享给班里同学。教师也会在一些专题中结合实际案例，让学生动脑筋设计利用微生物解决的方案等等。

（三）通过试验或工厂实习参观，让学生在实践中进一步深化理论知识

《应用微生物学》是一门实践性较强的科目。相关理论知识固然可以让学生了解知识，掌握原理，但是缺乏对知识深刻的理解。因此，考虑到理论与实践的紧密性，本团队结合课程设置内容与生产生活的紧密联系程度，提供相关的工厂实习参观的机会，让大家认识到微生物现在的发展规模，真正激发学生的兴趣，提高授课效率。为此，本团队在安排学生理论学习的同时，还会组织学生去实地观摩、参观、将理论与实践结合起来。“微生物在传统酿造中的应用及研究现状”专题中，我们结合山西省地方产业优势，分别寻找了四个工业化生产基地实习地点：山西杏花村汾酒集团有限责任公司与山西蒲县易恒天酒业有限公司参观实习白酒的生产酿造工艺；山西清徐宝源老醋坊参观实习醋的生产过程和生产工艺；山西戎子酒庄参观和实习葡萄酒的酿造工艺；在“微生物肥料的开发和应用现状”这一专题中，设置在本省就近的一家工业化生产基地山西运城凯盛肥业有限公司进行实习。鉴于各种因素的限制，对于有的专题无法进行实习的内容，笔者团队自己制作或寻找一些合适内容的小视频，视频内容与丰富的图片辅助理解与把课堂与实践联系起来，带动学生学习的兴趣。

所有工作真正落实“加强教学的开放性和实践性强化社会实践、科研实践等培养环节”。

三、评价体系多样化，明确Seminar教学法在本门课程中所涉及的成绩比例，激发学生积极参与这种学习方式

成绩评价体系直接影响学生的上课效率和学习方式。如何设计合理的成绩评价体系来真正提高学生的综合素质和能力，需要认真合理的制定具体的评价措施和方法。

结合我校“强化课堂教学改革，提高教育教学质量”为宗旨的课堂教学改革，学校鼓励采用多种考核形式和多元评价方式，加强考核过程。笔者所在团队通过征集学生意见并集体讨论，最后提出用多样化的考核方式来提高学生的综合能力。考核评价体系多样化表现在内容与形式多样化，如考核模块包括个人随堂表现、课后作业两块。课后的作业可以是微生物产品或发酵产品市场调查；发酵原理；工艺流程或其投放到市场中前所需要克服的一些工艺困难的总结汇报，也可以根据所学内容对某一问题提出可能的解决方案，或微生物某一方面的研究进展综述等。为有效实施Seminar教学法，在成绩评价体系中，明确该教学法相关成绩在本门课程中所占比例，来进一步提高学生参与课堂的积极性和主动性。

四、结束语

在对课堂进行改革之后，我们对学生的意见和建议进行了调查随访，学生对改革之后的教学评价如下：多位教师授课的模式很好，每位教师的讲课风格和课堂内容都很有特色，课堂形式多样知识丰富，学生可以自主学习，小组讨论，激发了学生的学习兴趣，同时，实践工厂的实习观察，让学生将理论实践联系起来。同时评价体系的多样化，让学生根据自己的兴趣出发，更好的发挥学生的主观能动性。鉴于一系列的改革形式，方法，内容，让我们能够将Seminar教学法很好的引入课堂教学中。当然，任何一种教学法都需要根据实际情况进行一些适当的改变或调整，不能按部就班。本团队也将结合本校本院学生情况在Seminar教学活动中进行一定的改变，从而真正提高学生的综合素质。

参考文献：

[1]耿立艳，张占福.Seminar课堂教学方法研究[J].教育教学论坛，2013（20）：85-87.

[2]李玲，王莹.研讨式教学法综述[J].高教学刊，2016（13）：17-18.

[3]朱郁闻.论Seminar教学模式在我国高等教育中的运用[J].江苏教育学院学报（社会科学版），2012，28（3）：46-47.

[4]林培锦.Seminar在大学本科教学中的价值及应用[J].宁波大学学报（教育科学版），2010，32（1）：33-36.

[5]周美林，李佳孝.近三年我国Seminar教学研究文献综述[J].教育与教学研究，2013，27（11）：12-15，39.

[6]丁宁.借鉴Seminar教学法，提升课程教学质量[J].中国高等教育，2012（12）：48-49.

[7]陈荣群，田英，龙昀光，等.教育信息化环境下Seminar教学方法的应用研究[J].中国电化教育，2014（2）：114-118.

[8]陈艳，李淑英，刘家忠，等.基于应用型人才培养目标的微生物理论课教学改革探索和实践[J].高教学刊，2017（13）：120-121+124.