打造皖西南蛋鸡产业“金凤凰”

文│安徽省金安禽业有限公司

指导专家：詹凯

打造皖西南蛋鸡产业“金凤凰”

文│安徽省金安禽业有限公司

指导专家：詹凯

◎四层重叠式鸡舍

安徽省金安禽业有限公司位于安徽省皖西南的宿松县，公司成立于2007年6月，注册资金1000万元，是集高产商品蛋鸡标准化规模养殖和产业化经营一体的安徽省省级农业产业化龙头企业，2013年被评为农业部蛋鸡标准化养殖示范场，是2014—2015年金融守信企业，2015安徽省家禽行业十强企业。公司产品全部通过无公害农产品认证和产地认证。赢得了社会各界的广泛好评和行业认可。

公司商品鸡场成立之初规划常年存栏蛋鸡12万只，采用传统的“153”养殖模式，即1栋鸡舍、养5000～10000只鸡、3机（上料机、湿帘风机、刮粪机）配套，并于2010年在安徽省农业科学院詹凯研究员的支持下被列为国家蛋鸡产业技术体系合肥综合试验站的示范企业。但是随着近6年来劳动力、土地资源的日趋紧张，人工、饲料成本不断攀升，养鸡场无法进行抵押贷款，传统粪沟清粪模式污染严重等突出矛盾不断显现，公司发展受到了严重制约。

2016年4月，在创新驱动助力工程工作的推动下，安徽省科协副主席张学军带领包括省畜牧兽医学会等5个分会专家亲临宿松县与5家企业进行对接，公司与国家蛋鸡产业技术体系岗位专家詹凯研究员专门对接，并在省科协学会部副部长尤渝晖、宿松县副县长黄钊等领导的见证下，挂牌成立了“安徽省畜牧兽医学会驻宿松工作站”。对接的主要任务包括两个方面，一方面帮扶企业改建成2栋层叠式笼养鸡舍；另一方面发挥公司龙头企业在皖西南蛋鸡扶贫方面的作用。

针对公司层叠式笼养鸡舍的改建工作，詹凯研究员及其团队从2015年起多次到我场，对鸡舍改造和环境控制方面存在的问题提出详细的解决方案，比如公司为提高土地利用率，原计划建设鸡舍长度在100米以上，詹凯研究员建议为减少鸡舍前后温差，鸡舍长度控制在90米以内，采用遮光罩侧窗进风模式，喂料、饮水、集蛋、履带清粪、环境控制全部实现自动化，由改造前单栋饲养12000只增加到单栋饲养50000只，生产效率提高3倍以上，粪便含水率降低30个百分点以上，显著降低了粪污后续处理的成本。2016年计划完成3栋四层重叠式鸡舍的改造，截至2016年10月已完成2栋舍的改造、设备安装调试等工作，7月1栋已上笼50000只蛋鸡，饲养状况非常理想，10月底上笼50000只青年鸡。公司将不断加大改造力度，争取在3年内改造完毕，使公司蛋鸡存栏规模增加1倍，达到25万只。

依托詹凯研究员以及国家蛋鸡产业技术体系蛋品加工专家的技术支持，公司加大蛋品加工业的投入，目前在宿松县产业园区专门建立了金安禽业鸡蛋加工产业园，从扬州汉路蛋品设备有限公司购置了洁蛋、咸蛋、卤蛋和鸡蛋干加工成套设备，年加工保洁蛋4000吨，建有蛋品和屠宰家禽的冷藏库和冷冻库，为进一步提升公司的蛋品质安全和市场竞争力奠定了坚实基础。

针对扶贫工作任务，2016年6～8月宿松县发生了50年不遇的大水，学会詹凯研究员、王桂军教授与公司负责人、县畜牧兽医局负责人先后于7月9日、8月6日等多次前往宿松县受灾严重的五里乡六圩村开展蛋鸡救灾及灾后蛋鸡生产快速恢复技术指导，主要帮扶旺达农业开发有限公司开展蛋鸡灾中、灾后技术指导，通过加强免疫消毒、热应激防控等具体技术的实施，使该公司因洪水灾害造成的损失降到最低，受到受灾企业和行业部门的高度认可。

通过省科协创新助力工程专家团队的指导，增强了公司自主创新的能力和动力，提高了产品的市场竞争力，为公司在皖西南大别山区发挥扶贫龙头企业示范带动作用明确了方向，通过示范带动加快小规模蛋鸡养殖企业转型的步伐，增加贫困人口就业收入和土地入股收入，发挥蛋鸡产业精准扶贫作用。今后，公司将加强与学会的联系，依托学会专家的智力支持，把公司打造成为安徽省皖西南蛋鸡产业的“金凤凰”。