力神咖啡 做中国人自己的咖啡

梅语

中国第一家速溶咖啡生产企业——力神，经过多年的艰苦磨砺，不仅沉淀了深厚的企业文化，也塑造了不怕困难，勇于开拓创新的“打拼”精神。关于力神咖啡的故事，下面，请海南力神投资集团股份有限公司副总经理田文骥为我们娓娓道来。

《养生大世界》：田总，您好！力神咖啡作为海南省的老字号企业，几乎与海南特区同龄，留下了太多“海南第一”的记忆，请您给我们讲讲力神咖啡的历史及名字的由来？

田文骥：海口力神咖啡的前身是成立于1965年的海口咖啡香料厂，1986年经由国家相关部门批准，中国第一条速溶咖啡生产线获准立项。在海口咖啡香料厂的基础上，从国外引进速溶咖啡生产线，通过安装调试，1988年，中国第一家速溶咖啡生产企业力神咖啡正式问世。

鲜为人知的是，当时面世销售的咖啡品牌不叫“力神”，而是“利神”，意为“有利提神”。一位广州美院的美术教授看到了瓶装的“利神”咖啡，就建议将“利神”改为“力神”，喻意“力量之神”。他的建议马上得到了大家的赞同，觉得“力神”比“利神”更响亮，更有文化内涵。随后，改为“力神”新名后的咖啡重装上市并迅速走红市场。

2011年，“力神”采取“双品牌”战略分化市场，“PACA蓝岸咖啡”以其年轻、时尚的品牌战略开拓年轻人市场；而“力神”这个“老字号”凭借其在海南本地的口碑影响力主攻本土市场。

2014年，占地近70亩、总投资近4亿元的力神咖啡桂林洋新厂正式投产。力神咖啡桂林洋新厂集合了世界领先的咖啡加工技术（如：全自动咖啡加工技术及机器等），结合力神50年专业咖啡生产经验，保证了速溶咖啡的品质稳定、质量优良。

《养生大世界》：您从事咖啡行业这么多年，肯定也经常喝咖啡吧！那么，您认为咖啡对人体有哪些好处呢？

田文骥：咖啡除了提神醒腦，让人身心愉悦之外，还含有一定的营养成分，如：糖类、蛋白质、脂肪等。据科学研究结果显示，咖啡对于人体健康各个方面也有影响。

咖啡可以促进人体代谢机能，具有抗氧化作用和解酒的功能，还能保护心脏血管，改善便秘，止痛，抗忧郁，还可以降低患肠癌或直肠癌的机率。此外，常喝咖啡可防止放射线伤害等，好处多多。

《养生大世界》：“力神速溶咖啡——我们中国人自己的咖啡”，与国外的咖啡品牌相比，有什么独特之处呢？

田文骥：力神咖啡最显著的特点就是“焦香”，炭烧咖啡精选小粒种咖啡豆，采用深度烘焙技术，呈现出焙烤咖啡甘苦中透出醇香的独特口感特征。醇品纯咖啡产品具有香而不苦、浓而不烈的风味特征。椰奶咖啡为1990年力神首创、当年独家生产的产品，具有咖啡的甘苦醇香及海南特产椰子柔滑风味的双重感受。蓝岸咖啡产品的泡沫丰富、奶香浓郁，是更具观赏性和趣味性的自己调制的花式咖啡。蓝岸的出现，打破了传统速溶咖啡以“三合一”一统天下的单调格局。

《养生大世界》：随着企业的不断发展壮大，我们又开拓了哪些新产品呢？

田文骥：大家都知道，力神咖啡是中国速溶咖啡本土第一品牌，但是我们并没有因为这个故步自封，而是不断的推出新产品。我们最近几年推出了自己可以调制的花式咖啡（卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵咖啡），以及近几年内比较流行的白咖啡，我们还将马上推出创新的冰咖啡、咖啡茶。目前，我们还在准备推出更加高端的挂耳咖啡、胶囊咖啡等。

《养生大世界》：“力神”打破了中国速溶咖啡行业驰名商标“零”的突破，那么，你们是如何保证产品的品质呢？

田文骥：我们一方面从体系进行保障，力神公司从国家质量ISO9000、ISO14000到ISO22000体系认证，到目前正在进行BRC全球标准认证，一直不断地向高标准进取中。

同时，力神咖啡集合了世界领先的咖啡加工技术及全自动生产流水线，包括德国引进的全自动精确配料系统、韩国引进的多列包装生产线及全自动装盒系统、珐玛珈全自动装箱系统、世界领先的空气净化系统等，生产车间按食品制药GMP标准建造，空气洁净度达到十万级别。就拿配料工序举例，按原来的设备流程，咖啡粉、白糖等配料的比例用量需经过磅秤称重后，再由工人倒配到机器中。这不仅占用人力，也会影响口味的稳定性。新的生产设备只需在电脑中输入各种产品的调配比例，即可自动进行精准配比和生产，确保产品品质达到世界先进水准。

《养生大世界》：“力神咖啡”作为海南一张特色名片，请您谈谈有什么独特的企业文化？

田文骥：力神经营理念所诠释的“三品”，即“做有品德的人，做有品质的产品，做有品位的企业”，力求将品牌建设与社会责任相融合。

作为海南本土的老字号食品企业，在数十年的经营中，“取之社会，回报社会”一直是力神践行的为企之道。企业得到发展，不能忘记一直支持企业的消费者们。从十几年前连续三年冠名琼州海峡横渡竞赛到赞助央视“谁是球王”中国乒乓球民间争霸赛，从冠名“大中学生旅游英语口语比赛”到海南省希望工程爱心捐赠活动，力神对公益性活动方面的投入和参与可谓不遗余力，并长期开展敬老爱老、为学生送入学礼以及海青缘咖啡交友会等各类回馈社会的活动。

《养生大世界》：未来，我们的发展方向是什么？

田文骥：坦白地讲，我们离国际咖啡巨头还有非常大的差距，但是我们希望能够在咖啡市场上进行创新，产品要进行创新，渠道要进行创新。我们的发展方向是能够给中国的每一位消费者，奉献上一杯大家都喜欢的咖啡。