舌尖上的周末

徐华颉

我和妈妈商量好今天由我亲自下厨做菜。

我决定做我的拿手菜：紅烧鸡翅。我拿了个盆，先把鸡翅一股脑儿地倒进了盆中，然后像玩橡皮泥一样搓着鸡翅，因为这样会使鸡翅变得更干净，更爽口，更Q弹。我在鸡翅背面切了两刀，放入盘中，放上盐、老抽、大蒜腌制15分钟。告诉你一个小秘密，我做这些事情的时候，口水差点流出来。我把鸡翅小心地放到铁锅中，再放入油、大蒜和香菜，时不时地翻动一下。看着鸡翅被炸出了金灿灿的外皮，口水又差点流了出来。

终于到最后一个步骤了。我在锅里面放入了盐、味精等作料，又等了好久，取出并装盘。这时我才发现：因为长时间没有翻动，鸡翅有点干，不过还是很好吃的。

美味的红烧鸡翅让我度过了一个难忘、美味的周末。

（指导老师：赵蔚）