《中国民俗》典型教学法实践应用研究

金乾伟

摘 要：典型教学法应用于《中国民俗》实践教学，是基于高校课堂教学需結合课程内容、授课方式、学生实际等提升教学效果的认知理念，分析了以问题为导向的教学法、案例教学法、翻转课堂教学法的实践效能，目的是选用适合高效的教学法，激发当代大学生创新意识，从而通过课程训练培养其创新实践能力，并进一步分析选用典型教学法提升教学效果的注意事项。

关键词：《中国民俗》；典型教学法；实践应用

中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2017）13-0063-04

Abstract： It is a cognitive concept that college classroom instruction should take course contents， teaching methods and students' specific conditions into consideration so as to enhance teaching effect. Based on it， the typical teaching method could be adopted to teaching Chinese Folk Customs. This paper analyzes practical efficiency of question-oriented teaching method， case teaching method and Flipped Class teaching method so as to select suitable teaching methods and stimulate students' creative awareness and ability through course training. Furthermore， it also analyzes the tips of typical teaching method to enhance teaching effect.

Keywords： Chinese Folk Customs； typical teaching methods； practical application

高校课堂教学对象是储存一定知识并具有一定判断能力的大学生，在目前互联网、智能手机快捷方便应用的背景下，加之大学生又处在好奇敢于尝试的青春期特定阶段，授课教师所思考的不只是摒弃满堂灌的不合时宜的教学方式，而是认真学习中外行之有效的先进教学理念，明确“教学有法，教无定法”——这充满理性智慧的教育教学思想——强调灵活有效的教学方法不可或缺，自主积极采用合适高效的教学方法激发当代大学生创新意识，并结合具体内容培养带有创新性质的实践应用能力，为社会经济发展输送综合素质优秀人才。

《中国民俗》既囊括了中外民俗相关的理论架构，又是注重田野调查富有实践性质的专业课，大量的民俗事象既是人类生活生存方式忠诚记录，诸如生产习俗杀人献头、旧时家族包办婚姻、信仰民俗生育崇拜等等，又因为时代不同而给观者强烈的震撼，笔者根据课程内容及学生实际，以教师作为教学引领者、组织者对应学生作为的学习主体者、参与者，以课堂学习为中介达到师生积极互动，而选取合适教学方法就会保障教学目标顺利完成，传统应用的启发式教学法、案例教学法以及充满时代感的研讨问题教学法、翻转课堂教学法等，不但让学生学习潜能得到进一步发掘，同时富有激情的教学方式孕育着挑战精神、团队精神等，让学生愿意主动学习，并在收获成果的同时体验到学习带来的成就感。

一、课堂典型教学法应用认识

笔者从事一线教育事业超过15年了，也曾反复想过有没有教学方法的灵丹妙药，在学习中外先进教育教学思想之后，也曾把自认为有效的教学方法应用到课堂教学中去，根据学生学习效果来看，也有一些特别的体会：一是有没有行之有效的教学方法，二是怎样让教学方法有效，三是如何选取有效的教学方法，这里所要思考的是教学方法与课堂学习的关系，很多一线授课教师感到困惑，因此笔者在此结合课堂经验谈一谈感想。

1. 典型教学法与大学教授课堂授课之思考

本课题思考与实践的目的是大学教师课授课采纳适宜的教学法提升教学效果，所谓典型教学法是一种统称，主要包括启发式教学、问题研讨教学、案例教学、多媒体应用、学生成果展示、翻转课堂教学等，一般每节课采用三种以上教学法，常用的教学法如启发式、问题研讨等任然发挥着积极作用，结合互联网所应用的多媒体教学、翻转课堂等体现了时代发展特色，寄希望全面刺激学生各种感官，通过视觉、听觉和自身的广泛参与获取更佳学习效果，比如学习柔石的《早春》，通过阅读原著和观赏电影方式，会让学生得到更多体验，也会激发他们更多思考和探究，从而得到创新教育的启迪。众所周知，大学有所谓学贯中西之大师也，就所学专业不乏饱学治学之大咖大佬大学者，他们脑袋里装着相关理论知识技能，不用多想随口就能围着某一问题展开精彩分析，富有激情和智慧，甚而充满哲理幽默的感染力，大学生为其才华而欣悦诚服，就在倾佩崇拜中认真听课，扎扎实实完成各种练习，加之老教授要求严格，师生合作极为愉快，也许大多数是学生听的多，老教授讲的多，但是教学效果也是非常之好，但是认真分析，这种上课方式也不能轻易归于满堂灌，因为教授上课有课前预习、课堂答疑、课后巩固等诸环节，课堂教学目标完成很好。

2. 大学教师与课堂教学法之思考

这里主要谈大学中青年教师，他们熟悉电脑及智能手机，相对来说，比起老教师更容易采用新式教学法，那么有没有行之有效的教学方法？毫无异议，好的教学方法是存在的，比如教育先驱孔子所践行的启发式教学、因材施教等业已得到证明。在这里笔者要谈到文章涉及的典型教学法，就是利用课堂主阵地巧妙使用合适教学法，针对中青年教师还是要选取适合的教学法，一改大学教师学富五车好为人师滔滔不绝，而置学生完全于听众席只要静静安心听讲而已，这种教学方法在我国高校常见，针对思维活跃、乐于尝试的本科生而言，往往缺少了学生参与质疑答问的环节，特别是有一定名望的学者本来就让莘莘学子崇拜不已，能够听课学习就感动满足了，更不会想到挑战质疑，因此改变学生听教师讲其实不是那么容易，对大学高校教学改革来说，其实是带有学习革命性质的自我颠覆，“要注意采用启发式、讨论式教学，实现讲课教师与听课学生之间的良性互动，调动学生的学习主动性，变‘接受式教育为‘创新式教育”。[1]民俗学科大家钟敬文、高丙中、陈建新等统编的教材，各有其长处，这些教材都曾根据不同专业使用，特别是结合田野作业实际调研，采用多媒体教学更能吸引学生注意，同时安排一定的任务让学生到实践基地实习，培养他们理论结合实践的应用能力。

3. 师生互动学以致用完成教学目标，培养学生创新意识和实践能力就是好的教学法

上面分析了两种授课教师，一类是学术界大腕儿，积累终身学养和治学成就享誉国内外有之，教授需要为本科生课堂授课，由于时代发展的不同，特别是终身教授不习惯使用多媒体教学的有之，他们也同样不会照本宣科，而是结合专业课程特点，灵活应用掌握知识娓娓道来，不知不觉中就完成了一堂高质量课堂教学，笔者曾经多次聆听60多岁老教授上课，有的也会应用word文档，或者简易的ppt页面，也许没有印象影视元素，但是课堂照样受学生欢迎；而相对年轻的大学教师掌握了很好的教育技术，能够制作画面音响较好的ppt，就其多媒体技术而言较占优势，职称为教授者一般来说，对于课程掌握较熟，教学经验较为丰富，能随时调整课程难易程度，较为顺利完成教学目标，作为讲师或更年轻一些的教师，技术手段越发娴熟，有些青年教师能够把自己智能手机与电脑巧妙整合，做到了学生喜欢的各种画面语言及观赏要求，但是由于课堂驾驭能力不够，以及掌握专业知识不能随心转化，而造成了课堂授课不尽人意，因此还是要正确理解教学有法、教无定法，无论是老教授随意发挥，还是一般教师引领学生思考、解惑、传道，只要能够挖掘学生学习潜能，激励学生积极上进、热爱学习，并能够主动运用所学为己所用，最大程度的体现一定的创新实践意识，成为时代需要的合格大学生，就不失为合适的有效的教学方法。

二、《中国民俗》课堂典型教学法实践应用

《中国民俗》应用典型教学法主要以启发式、案例分析、问题研讨、翻转课堂等，笔者以为充分调动学生参与积极性，给予适当的学习内容，通过学生自身努力完成相应目标，依赖学生实际参与充实了学习过程，训练了学生的学习技巧及实践应用能力，因此，课堂应用适合的教学法值得认真探索。

（一）以问题为导向教学法

笔者以为教学过程就是释惑解疑的过程，包含一定的逻辑问题，解决问题的过程就是授课学习的过程，只不过这个过程主要依赖学生来完成，而不是依靠老师来代替，因此，有些老师感慨如果只是采用满堂灌的方式授课，学生被动坐在那里听课，能够明显感到学生上课容易走神打瞌睡，低头玩手机，心不在焉打发一节课，上课效果师生都不满意，引导学生思考相关问题，可以采用启發式教学、问题研讨的方式完成。笔者就是把学习物质生活民俗的内容交给学生，主要从日常生活入手，思考物质生活民俗的分类，结合家乡或感兴趣的区域列举代表性民俗事象，同时分析相关内容蕴含的文化，学生受到启发从人的吃喝住行等方面入手，很容易理出饮食、服饰、交通、建筑等物质生活民俗，并结合网上或者图书资料完成具体民俗事象，在这里笔者主要分析中外饮食民俗所代表的不同文化含义，中国饮食炒煎烹炸都是凭着手感进行调配，无论是油盐酱醋等调味，还是主要材料搭配等等，主要是围绕味道鲜美安排，中国人习惯一家人坐在一起吃团圆饭，可以看出中国讲究饮食好吃属于艺术型文化，富有集体观念；而西方国家饮食讲求用料精准，以符合人体需要，为了个人卫生而采用自助餐的形式，故而西方国家饮食体现的是营养合理技术型的文化，注重个人权益，所以，从饮食细节也能分析不同地域民众生活方式背后的文化根源和差异，从而有助于理解中西文化不同。

（二）案例教学法实践应用

笔者就丧葬习俗中冥婚现象作为案例教学，引导学生思考：为何历史上存在为死者举行结婚仪式习俗，有什么用意，当下我国及国外是否还有类似习俗，由于这个问题容易引起学生好奇，他们查阅了大量古代文献，从我国《礼记》查到了19岁以下死亡为夭折，汉代历史文献就有记载早亡者男女婚配的文字，又结合台湾学者论述，认识到冥婚又称阴婚，就是为早亡少男少女举行婚配，不但满足夭折男子娶妻成家免于孤单的愿望，也能为早亡少女婚配夫家获得名分，具有了早入阴间投胎托生的机会，因此反映了特有的鬼神文化，以及儒家看重的成家婚配的观念，这种习俗韩国较为突出，韩国当红女明星自杀身亡，其母寻找如意郎君为之婚配，引起了人们广为关注，由于中外法律不同，我国目前冥婚主要为民间不公开的地下活动，而且政府部门不容许为死者婚配。这个问题作为案例花费时间较多，而课堂讨论也非常精彩，不但开阔了学生视野，也锻炼了科研实践能力，需要注意的是，授课教师要保障课堂井然有序，并让足够多的学生积极踊跃发言，要创造这样的学习氛围，让学生提出各种不同的主张，并能保留不同的意见，认识上的不同是正常的，对一个复杂的案例，极少出现只存在一种答案的现象。①

（三）翻转课堂教学法实践应用

翻转课堂教学法主要是结合多媒体技术，能够把相关视频巧妙剪辑植入课堂使用ppt，做到了可视可听全面刺激学生感知的目的，希望更大程度提升学习效率，查阅资料有文字文本到影视文本，这样的资料更富有直观性和欣赏性，当然也更能调动学生学习热情及参与程度，笔者就交通民俗就是采用这样的教学法，并放手教给学生搜集整理晚清代表性的交通工具，因为反映晚清的影视资料有旧时火车、轮船甚至粗糙的飞机等西方发明物，还有传统的装饰华美的马车、简易方便的人力车、官民身份不同乘坐的不同轿子、木质慢行的独轮车等，晚清作为东方大国特有的王朝，中西不同观念反映在不同工具使用上，学生搜集整理影视资料，当然也要结合图书文献，搜集范围越大、查阅资料越多，越能认识到与时俱进敢于创新是何等重要，就从人们日常使用的交通工具就能得到初步结论，落后不只是器物的不同，而是思维观念作怪，只有创造积极向上、敢于挑战、大胆求新的社会环境，才能让一个族群、集体、国家通过人尽其才而兴旺发达，这样的实践教学给学生信息量大，从多方面带动学生加强训练，既增长了专业知识，又强化了实践技能，还得到了难得的思想教育，可谓体现了教书育人的内涵。

三、课堂典型教学法实践应用注意事项

课堂教学法应用需要注意什么，到底采用哪种教学法，而是要“根据需求、事实和理想所作的变化。”②或者提升教学效果的对策有哪些，笔者结合实践经验尝试作出个人的回答，就像上面所说，教学方法应用要综合考量课任教师的上课长处、课程内容重难点、学生知识基础及表现风格等等，所采用教学方法应发挥其应有效果，帮助教师及学生顺利完成教学目标。

1. 中西方教学方法都是一笔巨大的财富，应该结合自身实际，将其作为教学提升的有效手段。大学教育带有理性和理想的双重特质，既要传授给学生知识技能，又要形塑其进取创新的精神气质，可以说大学教师培养时代需要，乃至为未来社会经济发展优秀人才任重而道远，面临这样的要求就要树立高效的教学方式，正确看待古今中外的教育理念及教学方法，不厚古薄今，不言必西方，而忘记了自己还是脚踏神州大地给学生授课的中国教师，不人为制造东西方教育谁优谁劣的冲突，故此，应该说哪家教法有助于学生思考、提升其学习能力就是好方法。笔者讲解《中国民俗》根据教学内容会用多媒体播放歌曲，曾经使用阿宝的《山丹丹开花红艳艳》以及壮族刘三姐的歌谣来诠释民间说唱习俗，因为歌曲带有鲜明的地域特色，又因为旋律优美，很多学生兴趣盎然，既领会了动听的民歌魅力，又从中体会了南北方民歌习俗的不同，给学生流下了深刻的印象，他们还结合所学理论分析，壮族歌圩文化与传统民歌传承保护方式，以及广西民歌与文化产业发展之间的关系，这些议题引起了同学之间广泛讨论，受到了极好的学习效果。

2. 学生作为课堂教学学习主体的教学原则不容动摇。大学教师大都是高学历出身，特别是目前高校纷纷引进高层次人才，这些教师普遍是通过认真苦读、学业技能扎实训练而进入大学课堂的，可以说上课教师知识储备较为厚实，那就应该想法设法把课程目标转化为学生实际能力，换言之，教师所采取的种种教学方法都是围绕学生学习展开的，要提升的学习对象是学生，形象的说，教学方法就是点燃学生坚定学习信心的火把，让他们排除艰难勇于克服各種难题，全面彻底不折不扣地完成教学目标，因而，采用教学法应该符合学生期待，熟悉融媒体技术的应用，因为“作为教学主体的学生，他们的积极配合是教学得以顺利进行的根本保证，他们必须以一个当事人的真实心态进入角色。”[2]笔者曾经利用网络课程为学生设置各种问题，让他们网上讨论然后提交个人答案，比如对比我国明清汉族婚俗，就能知道汉族青年男女存在这样的婚姻形式，一般是无恋爱直接进入婚姻组合新的家庭，而我国少数民族一般是先自由恋爱再结婚，为何出现这样截然不同的婚俗呢？答案要点是，一是汉族受理学影响大，少数民族远离中原影响小；二是汉族存在父母包办婚姻的家长制社会组织，而少数民族历来倡导成年男女对歌赛歌恋爱婚配等等。

3. 调动师生授课学习积极性，建立学习奖励机制。这里所谈论的对象是两类，一是课程授课主体教师，而是课程学习主体学生，大学作为师生共同的学习家园，应该为之提供工作学习的促进平台，并结合工作学习实际建立奖惩机制。其实核心就是教学工作不是单纯的教师或学生一方，而是要师生合作积极互动，利用课堂主阵地让教师的知识技能自然得体展示出来，让学生受到感染，以饱满的热情自愿积极参与其中乐在其中。因此，调动积极性也应包括教师，笔者去年看到四川大学在这方面作了大胆探索，作为985高校凭借自身地位走在了教学改革的前面，对于教学出色深度学生欢迎的教师，给予丰厚的物质奖励，奖金是50万，这可是一笔不小的财富，当然50万奖金的获得背后是教师全身心对教学工作精益求精的投入，而不是故弄玄虚卖弄学问，而是点铁成金让学生体会到学习进步获得知识的乐趣；同时，也要对学生进行必要的精神和物质奖励，笔者一直重视学生之间形成竞争关系，一般采用分组的形式，或者以宿舍为单位进行对抗比赛，并事前安排好回答问题的评分细则，让他们公平公开公正竞争，在竞争中点燃他们学习思考的火花，对于他们完成的学习成果给予恰当的评价，对于优胜者不但表扬，在平时成绩中给予高分，还会提供笔记本、图书等物质奖励。大学通过自身努力为师生潜心教学学习搭建平台，给优秀者必要的奖励，反之就会受到相应惩罚，因此就需要把课程教学提升到新的高度加以重视。

注释：

①郑金洲.案例教学指南[M].华东师范大学出版社，2000：158.

②美亚伯拉罕弗莱克斯纳现代大学论——美英德大学研究[M].徐辉，等译.杭州：浙江教育出版社，2001：3.

参考文献：

[1]张安富.改革教学方法 探索研究型教学[J].中国大学教学，2012（1）：66.

[2]周宏.教学方法[M].北京：中央民族大学出版社，2001：197.