广东省典型柑橘产区农药施用现状调查

任露陆　张艳林　王固宁

摘要以粤北某典型砂糖橘种植区的农户为对象，通过实地调查，共获取114份有效调查问卷。结果表明，砂糖橘种植已成为产区农户的主要经济来源，杀虫剂是当前农户使用种类和数量最多的一类农药，且以中、高毒性为主。农药施用的强度为1.58～33.26 kg/（hm2·a），平均为16.52 kg/（hm2·a）；94.1%的农户使用喷洒效率和安全性能较高的电动或担架式农药喷洒设备，但88.7%的农户没有或偶尔参加过农药施用培训，对农药的毒性和毒理不了解，反映出施用过程较为粗放，对人体健康和生态环境均存在较大危害。该调查研究成果可为减轻砂糖橘产区农业面源污染提供数据支撑。

关键词砂糖橘；农药；食品安全；建议

中图分类号S436.66文献标识码A文章编号0517-6611（2017）33-0065-03

Application of Pesticides in Typical Sugar Orange Region in Guangdong Province

REN Lulu，ZHANG Yanlin，WANG Guning

（Guangdong Vocational College of Environmental Protection Engineering，Foshan，Guangdong 528216）

AbstractTaking a typical sugar orange planting area in northern Guangdong as the object，through the field survey，114 valid questionnaires were obtained.The results showed that sugar orange planting has become the main economic source of farmers in the producing areas.Pesticide is the most widely used kind of pesticide and the main toxicity is medium and high toxicity.The application intensity was 16.52 kg/（hm2·a） averagely，ranging was 1.58-33.26 kg/（hm2·a）.Although 94.1% farmers used highly safe and efficiency equipment，88.7% of which were never or seldom trained，leading to the incomprehension of the toxicity and toxicology of pesticides.These results were beneficial to the reduction of agricultural nonpoint source pollution in the citrus region.

Key wordsSugar orange；Pesticide；Food safety；Proposal

廣东是我国农产品主产区，也是农产品消费大省[1-2]。近年来，随着经济的快速增长和人口数量的持续增加，农产品需求量逐年上升，伴随而来的农药和化肥等农用物资的施用量剧增[3-5]，已严重制约着全省农业生产的可持续发展。砂糖橘因糖分高、口感佳，富含VC而备受消费者青睐。然而，砂糖橘对温度、水分和土壤等条件要求苛刻，适宜在山区种植。广东省北部多属丘陵山地，因独特的地理位置和气候优势，是广东省最重要的砂糖橘主产区。

砂糖橘作为一种糖分高的水果，为防治害虫，在生长季节需要喷施一定次数的农药[6-7]。粤北地处北江飞来峡水库上游，是该水库库区的主要集雨范围，其水质状况直接影响着下游地区居民的饮水安全。笔者通过实地调研砂糖橘种植农户使用农药的种类、使用频次和使用量等信息，分析水源地农药使用现状，探讨水库库区的环境保护措施，旨在为减轻柑橘产区农业面源污染提供数据支撑。

1调查内容与方法

调查工作于2015年8月开展，以粤北某市砂糖橘主产区为调查对象，对125户农户进行问卷调查，受访者种植砂糖橘的时间均在10年以上。问卷通过与农户面对面的访谈，收集的信息包括：农户基本情况、2012—2014年家庭收入来源、种植砂糖橘过程中农药的施用情况、对农药施用强度主观认识的调查等。通过整理，剔除无效样本，共获得有效问卷114份。

2结果与分析

2.1调查对象基本情况

由表1可知，接受调查的农户以男性为主，占受访农户的96.5%；40～60岁的中老年占主导，达73.7%。在受教育程度上，小学和初中文化的农户分别占45.6%和42.1%，高中及以上学历的仅占12.3%。

2.2农药使用种类

通过对114份有效表格的整理和分析，发现农户使用过的农药产品有80种（按农药商品名称而非有效成分分类），其中，杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂分别为47、18、4、11种。可见，杀虫剂是当前农户使用种类和数量最多的一类农药，其中，中、高毒农药占杀虫剂总数的40.4%，剧毒农药占17.0%。

杀虫剂种类主要有有机磷类、除虫菊酯类、有机氯类、烟碱类和生物农药类，累计使用次数较多的有9种，使用次数由高到低分别为阿维菌素（生物类）、丙溴磷（有机磷类）、三氯杀螨醇（有机氯类）、杀扑磷（有机磷类）、毒死蜱（有机磷类）、吡虫啉（氨基甲酸酯类）、螨危（季酮酸类）、丁硫克百威（氨基甲酸酯类）和啶虫脒（氯化烟碱类），约有42.4%的农户使用杀扑磷和46.4%的农户使用三氯杀螨醇，这2种农药已分别于2015年10月和2018年10月被农业部列为高毒农药，禁止在果树上使用。另外，由于农户对国家禁用农药种类缺乏了解，约30.4%的农户使用氧乐果、水胺硫磷、甲胺磷和克百威等高毒违禁的除虫剂品种。杀菌剂以代森铵、代森锰锌、咪鲜胺、石硫合剂等为主，多为低毒。农户对于除草剂的使用量不多，只有12.8%的农户使用除草剂，其中包括高毒品种百草枯[8]以及对人体存在致癌致畸风险的草甘膦[9]。

生物农药与化学农药相比，具有安全、有效、无污染等优点[10-11]。通过调查发现，柑橘种植农户使用的生物农药种类只有2种，即阿维菌素和百虫硫磷，其中，阿维菌素的使用率较高，使用人数占调查人数的50.4%，但相对于所使用的农药种类来说，生物农药比例只有2.5%，因而亟需在柑橘种植区推广和应用生物农药。

2.3农药施用强度

农户施用农药的次数因施用季度和农药种类的不同而不同[12]，为便于分析，在统计农药施用次数时，按照砂糖橘的生长周期，将所有用于防治砂糖橘病虫害所使用农药的次数累计起来进行比较分析，得出在砂糖橘的一个生长周期内，平均需要喷洒农药5～6次。调查区域农药年施用强度见表2。

农药投入量与农药品种、病虫害暴发规律以及农户自身习惯存在一定的关系[13-14]，通过对各农户每年柑橘种植地农药总的投入量的统计发现，农药的施用强度为1.58～

33.26 kg/（hm2·a），平均施用量为16.52 kg/（hm2·a）（以

有效成分计）。由表2可见，累计使用次数较多的9种农药中，按有效成分分析，施用量最大的为丙溴磷（中毒），为513 kg/（hm2·a），占农药总施用量的40.3%，其次为杀扑磷（高毒）、毒死蜱（中毒）和三氯杀螨醇（高毒），分别占农药总施用量的19.7%、16.8%和11.7%。累计使用次数较多的9种农药总施用均值为12.78 kg/（hm2·a），占农药总施用量的77.4%。

2.4农药施用方式

由表3可知，该砂糖橘产区的农用器械化发展较好，94.1%的受访农户使用电动或担架式农药喷洒设备，因此农药的喷洒效率和安全性能较高；在使用农药过程时选定用量和量取农药时，只有57.6%的农户会看说明书，69.6%的农户会用精密量器量取，其余农户凭经验或者通过他人介绍来选定用量，通过瓶盖或者经验来量取农药，这与农户的年龄分布和受教育程度有一定关系，受访農户年龄大多在40岁以上，受教育程度多在中学及以下水平，这部分人的行为往往更偏向于凭经验；在对待使用过的农药瓶子或袋子的处理上，76.7%的农户直接丢弃在果园，15.5%的农户选择和其他垃圾堆存在一起，只有7.8%的农户将之放在专门的回收点，而对待农药喷洒器械清洗水的处理方式上，也有79.3%的农户倒在果园，17.2%直接排入河沟。这些随意丢弃的行为，可能会对种植区周边的环境产生直接污染。

2.5农户主观认识

由表4可见，57.9%的受访农户在购买农药时听取商家建议，40.7%的农户凭自己经验或者同行建议购买，这说明农户对于农药的成分、作用机理等缺乏一定的了解，这一结果与农户在回答对国家禁用的剧毒农药种类是否了解时的选项相一致，59.1%的农户不了解，26.1%的农户有一定了解，只有11.3%的农户了解且从未使用。造成这种情况的原因也与相关部门的监管有关，53.9%的农户表示只是偶尔参加农药使用培训，34.8%的农户甚至从来没有参加过培训。而对于获取砂糖橘病虫害信息的手段，642%的农户完全凭经验判断，32.5%的农户凭借与同行交流来判断，选择政府部门统一宣传的仅占0.8%。在与农户交流问询的过程中发现，农户对于农药的毒性、残留等问题关注度较高，也意识到农药使用不当可能会对人体造成伤害，倾向于选择低毒、低残留的农药，保证农产品安全的农户比例为62.5%，33.0%认为还需要参考农药价格，只有4.5%的农户无所谓，主要看农药销量。而在喷洒农药时，83.5%的农户懂得采取佩戴口罩等简单的防护措施，但仍有27.2%的农户出现过头晕、恶心、腹泻等中毒症状，亦有12.3%的农户在2014年出现过4次以内农药中毒，还有44%的农户中毒次数甚至超过4次。这说明仅凭农户个人的主观意识和简单的防护措施来防止农药对于人体的危害仍远远不够。

3讨论

通过对典型砂糖橘主产区的农药使用现状调查分析，发现农户在施用农药的过程中存在以下问题：①施用量较大的农药均为中、高毒毒性，包括杀扑磷和三氯杀螨醇，生物农药的施用量较小，常用的仅阿维菌素这一种。②农户对农药知识的掌握普遍较少，接受过正规培训的人数比例很低。但农户对于农药的毒性、残留等问题关注度较高，也意识到农药使用不当可能会对人体造成伤害，倾向于选择低毒、低残留的农药，多数人期待政府可以提供有针对性的指导。③农户科学用药观念不强，施药行为较为随意，乱扔乱倒的现象严重，且施药次数普遍较高，一些国家禁用、限用的农药仍在使用，给农户和环境安全带来了隐患。

针对该典型柑橘产区农药使用过程中存在的问题，提出如下解决建议：①调整农药结构，大力推广生物农药和环境友好型化学农药。该区域柑橘产区的农药结构比（杀虫剂∶杀菌剂∶除草剂）为11.8∶4.5∶1，与发达国家农药种类结构比（1∶1∶2）[15]相比相差甚远。调查结果显示，丙溴磷、杀扑磷、毒死蜱和三氯杀螨醇等中、高毒农药的施用量较大，氧乐果、水胺硫磷、甲胺磷和克百威等高毒违禁的除虫剂品种也仍有使用。在农药产品结构上，应该减少杀虫剂的使用比重，严禁使用高毒、高残留农药，大力推广高效低毒的新型农药。②政府参与，加强农药使用的监管力度。政府及各职能部门应加强对农户施药行为的培训力度，加大病虫害预报和新型环保农药的推广，在农药施用时间、施用周期和施用量方面给予统一指导，使农户施药行为更为合理、有效。③开展农药知识宣传。农户普遍对农药知识掌握不够，可以聘请有经验的专家入乡给农户做农药知识讲座，普及农药的种类、特性，指导农户如何安全有效地施用农药，以及如何做好中毒后的应急处理。

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