肉牛育肥的饲养管理要点

2017-05-30乌丽江·巴合达吾列提

畜牧兽医科学 2017年7期

关键词：饲养管理肉牛

乌丽江·巴合达吾列提

摘要：养殖育肥牛周期短、见效快，是目前产业结构调整中，受到人们广泛关注的项目。在肉牛育肥的过程中要注意育肥牛的选择，如疾病、饲料配制等。本文主要从以上几点向养殖户介绍肉牛育肥的饲养管理要点。

关键词：肉牛；育肥；饲养管理

中图分类号：S815.4 文献标识码：B 文章编号：2096-3637（2017）07-0090-01

1 育肥牛的选择

选择的育肥牛要健康无疾病，发育良好，体型正常，背毛光亮，采食量多。皮肤有弹性，骨架大。在品种方面，选择优良品种的肉用或肉乳兼用公牛与当地黄牛进行杂交产生的后代，要求是增重最快未去势的公牛。在年龄和体重方面，选择1～2.5岁，体重为300～400kg的牛，此阶段的牛通常经过100d的育肥体重就可增长到500～600kg，经济收益大，且老龄牛的消化功能差，不适合做育肥牛。

2 保持环境舒适

育肥牛舍内要保持舒适的温度及湿度，并注意冬季保暖，夏季防暑。冬季舍内温度要处于5℃～21℃，并保持舍内干燥，夏天要合理的进行通风降温，可以搭凉棚来遮挡太阳。育肥牛舍的适宜湿度为55%～70%。牛舍的窗户面积应占墙壁面积的1/4以上，以保证良好的采光。牛舍的消毒也是同樣重要的，在进舍之前，应使用20%生石灰对牛舍的墙壁，地面消毒，使用3%来苏儿溶液对设施用具清洗消毒。

3 驯饲

育肥牛在进舍后，要经过一段时间的驯饲，大概经过10～15d即可适应环境、饲料。在进舍后的5d内以饲喂干草为主，5d后开始饲喂育肥饲料。

4 定期驱虫

体外寄生虫使牛采食量降低，增重减少，育肥期增长，达不到理想的育肥效果。需要在育肥开始之前对牛使用驱虫剂进行体外驱虫。可以使用阿维菌素（可驱除体内外寄生虫），也可以使用5～7mg/kg的抗蠕敏或6～8mg左旋咪唑进行体内驱虫，并在驱虫3d后使用“人工盐”健胃。

5 合理调配饲料

肉牛在育肥的各个阶段，对饲料的品质和要求都是不同的。幼龄牛需要蛋白质饲料来增加体重和肌肉含量；成年牛和育肥后期的牛需要能量饲料来增加脂肪的重量。要按照每头育肥牛不同的营养需要来合理调配饲料。精饲料可以提高牛体内脂肪的含量，从而使牛肉风味得到改善。粗饲料在育肥前期能够锻炼牛的胃肠机能，预防消化不良引起的疾病，使肉牛的生理狀态良好。在育肥前期粗料占55%～65%，精料占45%～35%；育肥中期粗料占45%，精料占55%；育肥后期粗料占15%～25%，精料占85%～75%。

6 严格遵守“五定”“五看”“五净”原则

6.1 五定

定时。每天定时饲喂，上午7～9点，下午5～7点各饲喂1次，时间要固定，不能时早时晚。每天上午、中、下午定时饮水3次。

定量。每天粗精饲料的饲喂量要固定，精料量饲喂量按照1～1.5kg/100kg，不可随意更改。

定人。每头牛的饲养管理要由专人负责，不仅能够详细了解每头牛的状况，也能减少应激反应。

定刷。每天上、下午定时由专人给牛刷拭1次，能够促进血液循环，增强食欲。

定称。定期给牛称重，及时的了解其育肥效果。进场前称重，根据体重大小分群。育肥期定期称重选择在早上空腹的时候称，数值比较准确。

6.2 五看

每天看育肥牛的采食量、看饮水状况、看粪尿情况、看反刍情况、看精神状态是否正常。

6.3 五净

草料净。育肥牛的饲草、饲料中不能含有砂石、泥土、铁丝、塑料布等垃圾或异物，并且保证其未发霉变质，没有被有害物质污染。

饲槽净。牛下槽后要及时清理饲槽内剩余饲料，防止残留在槽内的饲料残渣发霉变质。保证每次上槽时，饲槽都是干净的。