农产品营销渠道现状分析与对策优化

黄雪峰

摘 要 在现代化的市场中，拓展农产品营销渠道是为农民带来经济收入的重要方式，这就需要结合现代化的营销理念不断为农产品的销售提供良好的渠道，尤其是具有显著季节性以及地域性的农产品，更是需要良好的营销渠道。基于此，简述农产品的营销渠道含义，并分析当前农产品的营销渠道情况，提出具有优化策略，从而更好地帮助农民有效扩展营销渠道，进而推动农业经济的发展，最终实现农民脱贫致富的目标。

关键词 农产品；营销渠道；优化对策

中图分类号：F323.7 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.33.028

近年来，市场经济得到高速发展，在技术支持下，农民获得了丰收，然而在销售方面却出现渠道障碍的问题，从而导致了大量农产品出现难销甚至滞销等问题，这不仅严重影响了农民从事农业生产的积极性，而且也阻碍农业的长久发展。

1 农产品的营销渠道含义

农产品的营销渠道主要是指农产品从生产者的手中进入消费者手中的流通过程。而在这个过程中，生产者是开端，消费者是购买的终点，而二者之间就需要一座“桥梁”连接起来[1]，从而使农产品的生产者能够把产品的所有权移交至消费者的手中。通过人们多年的实践和探索，农产品的营销渠道方式有订单销售、直接销售、批发营销3种。

1.1 订单销售

这种方式主要是农产品的生产者与企业、合作社、各个超市等开展合作，根据相关的合同要求而使得农产品的生产者能够顺利把农产品送至消费者的手中。一般情况下，这种模式需要双方订立合同，根据合同中的要求开展合作，具有长期性以及稳定性。从农民角度分析，他们所生产的大量产品能够找到有效的销售渠道，从而获得良好的利润。

1.2 直接销售

主要是指生产者把自己生产的农产品通过自己的方式实施销售，这种直销的方式一般与当地经济发展情况相适应。直接销售的方式，没有任何的中间环节，并且运输工具也十分简单，直接把对应的产品运至集市上即可直接售给消费者。这种销售模式的优点是：省去中间费用以及差价，同时也使消费者降低购买的成本[2]。

1.3 批发营销

此营销模式主要是农产品需经过几个不同的环节才能有效实施流通，并顺利抵达消费者。一般情况下，中间桥梁最为典型的是批发，农户把农产品大量地卖给批发商，然后批发商对产品进行一定的加工，同时提升价格之后在市场上卖给广大消费者。批发营销的优点是批发商可以大量吸收农产品，从而为消费者提供更多的购买选择，然而缺点是：农民的收入要有限，并且要通过大量的产品才能够换取一定的收入，且批发销售的价格一般比较低，这对农民实现增收的目标带来不利影响。

2 农产品当前营销渠道的情况

2.1 销售過程的中间环节多

目前，农产品的销售无论是3种主要方式还是一些没有显著特征的销售方式，基本的情况都是销售过程中存在许多的中间环节，而且每个环节都要从产品中获得一定的利润，这不仅难以实现使农民增收的目标，而且过多的中间环节也使得一些保质期较短的农产品难以在第一时间进入市场而被消费者所购买，从而导致产品的价值降低。

2.2 农产品的质量差异性较大

农民要通过农产品获得良好的经济收入，不仅需要有良好的销售渠道，而且还要保证农产品的质量。从价值理念角度分析，价值决定价格，产品的质量也属于价值的一部分，它对价格也造成一定的影响[3]。因此，从目前的销售情况分析，农产品的质量具有较大的差异性，这就导致了农产品在市场中的销售价格也存在较大的差异性。例如：同样的农产品在不同的种植条件下的产量也不同，其中土地情况以及水资源的情况都对农产品质量带来影响，然而正是二者的差异性而决定农产品难以实现集中化的产生，然而在分散性的模式中，不同的地理位置以及光照条件也对产品的质量带来影响。

2.3 没有形成品牌意识

由于农产品销售模式建立的起步较晚，并且农民对农产品品牌没有足够的认识，使得农产品销售在很长的时间都只是从事初级的营销，在初级营销中比较看重的是农产品的数量，而忽视对农产品质量及价值的提升，这就使得农产品在销售方面无法取得显著的效果。

3 优化农产品的营销渠道方式

根据当前社会发展过程中出现的“互联网+”以及物联网发展的情况，我国的农产品在销售方面需要积极运用这些新的方式而有效扩展营销的渠道。本文结合贵港地区的情况做出具体分析。

3.1 贵港地区情况简介

首先，贵港地区地处广西的东南部和西江流域的中游，在贵港的东部，连接着梧州市，而南边则和玉林市、钦州市相交界，而在西边则和南宁市连接，北部邻来宾市，是我国华南地区重要的水陆交通枢纽以及沟通大西南向东出海的通道；其次，贵港素有港为城而用、城以港而兴以及港城一体，西江水道一年四季都可以通航，大约可以承担2000t的船舶，约30h即可抵达粤、港、澳；最后，贵港地区建立了承接广西产业转移重要示范基地，并建立二级的物流园区，是珠三角以及北部湾的大通道，正在大力开发工业、物流、商贸等。

3.2 优化农产品的营销方式

建立电子商务的平台能够有效解决我国传统农产品营销的许多问题，例如农产品的运输问题，其中涉及的流通环节多、运输时间长等，从而造成农产品在输运过程中难以保证时效性，导致许多农产品在运输通过中产生损耗。而在网络营销平台中，则可以通过网络载体的方式在第一时间将农产品相关的信息、市场价格等发布在网上，而消费者则能够根据自己的需要直接和商家沟通，并在达成相关的协议后，商家才开始动手采摘、包装以及输运农产品，一方面可以充分保证农产品的新鲜性，从而为消费者提供良好的产品服务，另一方面商家可以根据消费者对农产品的需求情况告知农产品的产生者何时扩大或减少种植规模[4]，为农民实现增收创造良好的条件。

3.3 重视品牌效应的打造

目前，人们在购买商品时越来越重视质量，而且人们对品牌认识度和信任度也逐渐提升。因此，农产品在销售过程中可以积极打造品牌效应，从而吸引更多的消费者购买农产品。第一，农民在种植过程中就需要增加对产品高效、高产的选择，可以积极开展市场调查和比较，并及时掌握市场信息，从而选取优良品种种植，为农产品能够形成自主的品牌奠定基础；第二，根据消费者对农产品的需求多样化而运用对应产品首先抢占市场先机，通过不断提升质量淘汰市场中的产量低以及质量难以保障的产品，逐渐建立起农产品的品牌。

3.4 有效拓宽农产品的营销范围

由于农产品具有较强的地域性特点，即有的农产品只能在特定的地区才能生长，然而在当地销售不仅价格较低，而且销售量也十分有限。因此，这就需要把这些农产品销售至其他地区，尤其是较为缺乏的地区，人们会大量购买，在这些地区中就会有供不应求情况，一方面滿足该地区人们的消费需求，另一方面对于又能有效实现销售的目的，从而为农民增收带来积极帮助。此外，在拓展销售范围方面，还可以从农产品本身角度实施加工，使农产品能够提升附加值，这可以有效实现加农产品增值的目标，对销售也带来积极帮助。

3.5 推进农产品和超市对接的模式

根据人们当前购物的习惯，逐渐接受了一站式的服务，而超市可以满足人们的多样化需求，因此，在农产品的销售过程中，可以和超市建立一定的合作关系，并在对接方面最大限度地减少中间环节，保证农产品能够简单和快捷的销售方式中顺利为超市供应商品，对超市而言，可以降低进货的成本，而对农产品生产者也能够最大限度地保障自己的利益，并且在长期和稳定的合作的前提下，充分地满足消费者对农产品的需要，同时也使得农民能够获得经济利益。

4 结语

在我国的传统农产生产过程中，不同的销售渠道需要结合社会发展的情况而适时调整，从而帮助农民在良好的销售渠道中获得更多更好的经济价值。因此，在目前“互联网+”的背景下，农产品的销售需要尽快整合资源，并且逐渐建立营销品牌，提升农产品销售的效率，一方面为农民实现增收的目标作出积极贡献，另一方面推进我国农业发展，进而保证国民经济拥有坚实的基础，同时也可以推动社会和谐发展。

参考文献

[1]胡创业.农产品营销渠道的构建及发展趋势研究[J].中国农业资源与区划，2015，36（6）：89-92.

[2]汪慧歆，朱华武.长沙市望城区休闲农庄农产品营销渠道分析[J].湖南农业科学，2015，37（12）：127-129.

[3]庞慧琴，李红.基于AHP-FCE模型的新疆农产品产地初加工项目绩效评价——以吉木萨尔县为例[J].中国农业资源与区划，2016，37（3）：62-68.

[4]刘小兰，张悟移.基于DEA-AHP的农产品物流服务商评价与选择[J].昆明理工大学学报：社会科学版，2013，13（3）：68-72.

（责任编辑：刘昀）