牛奶的力量

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，曾被西方医学之父希波克拉底赞为“最接近完美的食品”。《证类本草》认为：“牛乳、羊乳实为补润，故北人皆多肥健。”陳直的《养老奉亲书》也叙述：“牛乳最宜老人，平补血脉，益心，长肌肉，使人身体康强润泽，面目光悦，志不衰。”日本也曾有“一袋牛奶振兴一个民族”之说。

然而，对于牛奶的谬误之争也从未停歇。2013年3月，牛奶致癌说、牛奶掺假论等谣言开始影响着中国乳制品行业的舆论环境，同时国民饮奶习惯也开始受到严重影响。

1961年，国际牛奶联合会将每年5月的第三个星期二定为“国际牛奶日”，并沿用至今。今年5月16日，第56个世界牛奶日到来之际，让我们一起来看看，对于牛奶，您了解多少？