如何改善小班幼儿不良饮食习惯

金祎

【摘 要】 刚入园的小朋友有很多不良的饮食习惯，如厌食、偏食、成年人需要喂等。这些习惯对孩子的成长很不好，这样的孩子容易营养不良，严重的还会生长缓慢。现在的孩子生活水平好，照理不会营养不够。但事实上，越是优越的环境，他们地位也越“特殊”，与成人溺爱有很大的关系，不良的饮食习惯在学龄前孩子里很突出，尤其是刚刚进入幼儿园小班的孩子，他们特别挑剔。那如何针对这种情况加以引导呢？这就需要家长与教师的相互配合，让幼儿在这个关键期形成良好的饮食习惯。

【关键词】 幼儿；不良饮食习惯；挑食；家园配合

幼儿的各种习惯对人们的生活产生了很大的影响，这是因为孩子的心理特点决定了这一时期的未来发展。孩子们处于生长发育的高峰期，但现在许多孩子都是挑剔的饮食不良的饮食习惯，这直接影响着孩子的身心健康。为了促进儿童的健康发展，有必要有一个健康合理的饮食习惯。

一、形成挑食的家庭原因

1.受大人饮食习惯的影响

有这种现象的孩子，父母往往也会有挑剔的问题，父母觉得自己不喜欢吃的东西，也不会做给孩子吃，这样就慢慢影响了孩子的饮食习惯。孩子都是向父母学习的，所以家长在给孩子选择有营养的食物时，自己不爱吃的些也要给孩子做一点，这样孩子的食物就比较多样。要让孩子感受到这样东西的美味，父母在吃的时候就要表现得很享受。

2.饮食的不规律

孩子的胃容量本来就小，进食过后需要3-4小时排空胃，胃排空后就会有饥饿感，这样吃饭就香。但是很多家庭的吃饭时间不固定，在吃饭的时间不好好吃饭，等到过了吃饭的时间，因为玩累了，肚子就饿了，这时候为了省力，就会给孩子吃点饼干、面包等零食，有的直接去外面吃，这样不规律的饮食情况造就了孩子的挑三拣四的习惯。

3. 隔代喂养易纵容孩子挑食

老人对于孙辈的孩子都是比较疼爱的，有的甚至到了溺爱的程度，老一辈的观念也比较老旧，感觉孩子小，吃饭的问题可以慢慢培养，小的时候尽量疼爱。有的甚至为了喂一碗饭，使出了浑身解数，追着吃、哄着吃、跟孩子讲条件吃，真是无所不用其极。这样长期娇惯就会形成不良的饮食习惯。

二、改善幼儿挑食的方法

幼儿挑食偏食并不是一两天就能养成的，这种不良习惯有一个长期的过程，我们要针对不同孩子的情况进行分析原因，有针对性地进行纠正。从幼儿园、家庭、家园合作三个方面来讲。

1.幼儿园方面

（1）运用多种手段进行教育。幼儿文学作品主题明了，富有童趣，易理解与接受，是幼儿喜闻乐见的形式。例如：故事《三只小熊》、《胖胖变瘦了》、《我绝对不吃番茄》等。通过对文学作品的研究，孩子们从观念上认识到均衡饮食的重要性和挑食对身体的危害，从中也能了解一些蔬菜含有的营养价值。

（2）运用榜样作用激励幼儿。榜样作用在幼儿的学习生活中起着重要的作用，同伴间的相互激励和模仿更能激起幼儿的欲望。在幼儿中可以发挥模范作用，给予有良好饮食习惯的孩子更多的表扬和鼓励，让其他孩子愿意向他们学习。

（3）创设对幼儿有利的环境。环境对孩子的习惯养成有着重要的作用，现在的幼儿园因为要保证孩子的营养摄入，一般都要孩子把饭菜吃完，但是對于一些总是吃不完的孩子，也会时常催促、提醒，这样时间一长，就让孩子在吃饭的时候显得十分紧张，进餐变成了痛苦的事情。教师还是要为孩子创设一个轻松快乐的就餐环境，对于吃不完的孩子多鼓励，少催促。如果有必要，我们可以为孩子们演奏轻音乐，创造一个轻松愉快的环境，让孩子养成良好的饮食习惯。

2.家庭方面

（1）幼儿亲身体验食物的重要性。人饿了要吃，不吃会饿，所以食物对于人来说是很重要的。孩子们几乎从没有在家里感到饿，父母提供了很多食物，但孩子吃的很少。现在的幼儿园也是定点开饭，也没有让幼儿有感到饥饿的时候，所以没有实质体会食物的重要。平时让孩子多尝试不同的东西，尽量不要给孩子吃零食，等到孩子感到了饥饿，必须要补充能量，而补充能量最好的办法就是从饮食中获得，孩子挑食情况会明显改善，而且还能自己吃，速度快，饭量也有所增加。自我接近实际经验，比讲道更容易理解。

（2）家长要起到正确的引导和表率作用。家长平时除了要经常变换食物的花样，并注意食物的色、香、味、型及其合理搭配，促进小儿食欲，还要以身作则，自己不挑食、偏食。家长想纠正孩子挑食、偏食的习惯时，要有耐心，不要强迫孩子进食某种食物，以免引起他们反感情绪。对不愿吃的食物可先从量上减少，或与其它孩子喜欢的食物混着吃，可使孩子逐渐愿意接受这种食物。在用餐的情况有进步时，要及时给予表扬和鼓励，使孩子渐渐有信心，从而坚持下去。

（3）创设良好的就餐氛围。研究表明，良好的舒适的气氛非常吸引孩子，当全家坐在一起快乐的饭菜，孩子看到你吃东西感觉很美味时，他也会觉得这样食物好像很好吃。但要家长要注意，孩子的胃还很小，所以提供的各种健康的食物分量要少一点。一般不要在餐桌上处理孩子行为上的问题，让孩子心情舒畅的用餐。

3.家园合作方面

幼儿园与家庭教育相结合十分重要。幼儿的饮食习惯不能单单依靠老师的教育和引导，家长也要积极地配合教师的工作，这样共同引导孩子，让孩子形成良好的饮食习惯。在用餐的同时，看电视、玩手机这些行为也是破坏孩子进食气氛的因素，父母也要放下手机，与孩子共同进餐，这可不能怱略哟！

作为父母，在家庭饮食中要成为孩子的榜样，不要总是说什么食物是好吃的，什么食物都不好，要让孩子养成什么都吃的习惯，才能保证营养平衡。

良好饮食习惯的培养是一个比较缓慢的过程，短期的时间想要改善是不太可能的，要讲究循序渐进，也不是在幼儿园通过几个活动就能实现的。除了在集体教育活动中要讲究策略外，要考虑环境因素，进行家园共育，让家长、同伴起到模范作用。