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普洱茶引领茶空间美学

2017-05-22

普洱 2016年10期
关键词:曲水流觞茶席茶类

传统的学养,艺术的见解,文化的重构。在我們这个时代的所有茶中,唯有普洱茶率先打破了绿茶的藩篱,建立了属于自己的文化体系,塑造了普洱茶美学,普洱茶由此获得了不朽的生命力。越来越多精心设计的茶室、茶馆、茶席、茶服的出现,让人们看到普洱茶引领茶空间美学的潮流趋势。

通常场景一般是这样:一袭民族风格的棉麻长布,顺着茶桌平铺垂下,中间以细长的竹席压平,陶瓷的壶承上托着一把紫砂壶,公道杯在左与壶成一条线,前方几个精致的杯子,或德化白瓷,或景德镇青花,或龙泉青瓷,或汝窑杯,或建盏杯,或柴烧杯,均以别致的杯托垫起。右侧或摆放煮水的陶壶配风炉,或铁壶配电陶炉,茶巾、茶匙、茶则有序安放在右手边……一道标准的茶席便布置好了。

这几年,如果想看到更美、更有设计感的茶席布置和茶空间的设计,那一定要去茶博会上看,尤其是这两年比较大型的茶博会,比如益武国际主办的广州茶博会,和华巨臣展览主办的深圳茶博会。在那里,你能深刻感受到茶美学空间已经成为了茶博会重要的主题,茶商的目的已经不再是招商或卖茶,而是如何将自己的展位设计得独特出众,典雅品味,充满了浓浓的文化气息,第一时间吸引消费者的眼球。

主办方也会毫不吝惜地辟出大面积的公共空间来展示茶席、茶空间,甚至举办茶席设计大赛,来吸引更多业内人士参与茶美空间的营造。如“曲水流觞·竹林喫茶”已经成为华巨臣展览公司在全国各地的茶博会上的一个标志性茶空间了,无论在何地的展馆,主办方总会因地制宜打造一个面积不小的茶空间,曲水流觞的人造景观,茶空间里,可以进行茶会、雅集、产品推介会、茶友交流活动等等。这些高雅艺术的茶会已经使得茶企参加茶博会意义得到了升华,不再只是单纯兜售茶品的无聊展销会,而演变成了比拼商家艺术品味的文化展了。

然而,早在10多年前,在那些年的茶空间里,绿茶、乌龙茶是绝对的主角,很难想象当今的普洱茶的世界里会那么多赏心悦目的场景。跨越大江南北,任何一个茶空间里,都少不了普洱茶的踪影。古人说:时势造英雄,而普洱茶在现世的热潮也是被时势造就的,这种热潮不仅表现在人们对茶席、茶空间美感的追求,更加表明了大家正在追求一种更高的精神层面的东西,而不仅仅是停留在卖茶、喝茶这种物质层面了。

在这个文化嬗变的过程中,有个不能忽视的现象:普洱茶在展会中的比重越来越大,大有从占半壁江山到独占鳌头的趋势。对于这个断代百年的小茶类来说,一切的文化都需要重构,而这个重构的过程又是不断争夺话语权的过程。因为这小小茶类已经彻底撼动了中国上千年的饮茶格局,掀起了当下国人的饮茶风潮。

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