关于提高育肥牛养殖效益的几项关键技术探究

李少怀

摘要：随着社会的进步和市场的需求，育肥牛的市场空间非常广阔，养殖场要结合整体效益结构和技术要求，建构更加完整的技术管控体系，确保整体管理结构和经济价值之间形成有效的平衡机制。本文从培养目标、技术要求、资金成本控制以及销售损失四个方面对提高育肥牛养殖效益的技术结构和运行模型，旨在为技术人员提供有价值的参考建议。

关键词：肥牛养殖；经济效益；关键技术

在育肥牛项目开展过程中，要结合实际效率和发展框架进行集中处理，并且保证质量和价格之间能形成有效的管理模型，从根本上提高经济效益，不仅要积极落实养殖技术模型，也要针对实际问题进行系统化处理和管控，以保证整体运行维度的有效性。

1 建构完整的育肥牛养殖项目目標

在国外，高价牛肉主要用以牛排，且多为瘦牛肉型，且市场运作机制和制作风味都和我国存在很大的差异。这就需要养殖场对整体市场的实际需求进行集中管控和综合处理，对于西餐厅，要供给精瘦牛肉；对于火锅店，要供给育肥牛。也正是基于此，育肥牛饲养人员要对市场的实际运行结构建立系统化分析机制，架构更加有效的育肥牛运行目标和技术路线，以减少由于目标不明确的盲目养殖造成的经济损失。养殖场要结合实际情况建构完整的处理模型和运维操作系统，在明确的养殖项目目标下，建构有效的养殖计划，以提升整体运行的实效性价值。

2 提升肉牛育肥技术要求

在实际项目运行过程中，养殖人员要结合实际技术，建构更加有效的管控机制和技术监管机制。

第一，要保证饲料配方设计的有效性，配方要进行分段式设计，利用肉牛营养标准进行综合净肉，保证配方不仅要满足育肥的需要，也要保证质量安全，要结合肉牛的营养需求和口感，并维持在相对适中的价格，贴合育肥牛项目发展目标。值得一提的是，在实际管理过程中，已经有商家开始使用电脑配料方简单便捷和准确快捷[1]。

第二，要保证日喂量稳定，要保证最高增重和最低饲料成本，提高整体项目参数管理系统的有效性。养殖人员要对育肥牛的体膘、体积以及增重设计标准，以保证肉质改善等参数结构也符合要求。

第三，要对饮水供给项目进行集中管控，在实际养殖过程中，多数养牛环境都是缺水状态。按照常规化管理要求，一头正常的育肥牛（体重400kg左右），每天需要水量约为30kg到40kg之间。另外要结合地区特点建构更加有效的系统化处理模型和管控框架，确保牛生活状态等参数能得到有效登记和落实。

3 充分节约技术运行资金成本

在实际育肥牛养殖过程中，要保证成本管控模型的有效性，不仅要优化常规化技术层级结构，也要针对价格成本进行集中管控。其中主要包括饲料价格变动、运输价格变动、工作人员工资变动、肉牛育肥技术运行实效性等，确保技术运行维度和成本管理要求相契合[2]。

第一，在对饲料进行集中处理的过程中，要保证其含水量符合实际标准。例如，玉米饲料价格控制在每千克1.6元，在使用100kg时，含水量17%的玉米要比含水量13%的支出费用高出6.4元。对其进行仔细计算，也就是说，每年使用的玉米只要是含水量高于13%，就会导致养殖场很大一笔资金损失，因此们需要技术人员针对含水量给予一定关注。

第二，要集中选取精饲料，确保能按照粉状、颗粒状以及片状进行系统化处理，以保证整体运行维度贴合实际需求。并且集中升级管控措施和管理要求。值得一提的是，目前，本地区使用较为频繁的就是颗粒状，不仅仅具备便捷化配料的优势，在添加微量元素和维生素后，也能实现包装、运输和存储项目的有序进行。但是，颗粒状的饲料在生产过程中成本较高[3]。

4 有效优化销售损失的管控

要想从根本上提升育肥牛的经济效益，销售环节的管控不可缺失。首先，要保证及时进行销售，在牛体已经达到一定强壮程度后，其自身的增重速度也远远低于实际饲料的转化效率，养殖人员就需要进行及时的出售，从而一定程度上减少饲养成本，也是增加实际利润的有效途径。据不完全统计，多饲养一天，就会消耗37.3千克玉米。另外，一定要规避运输过程中体重的损失，建立健全完整的应急处理措施，尽管运输出现经济损失较为常见，那么就需要对其饲养成本进行集中关注和综合处理，确保管理模型和管理要求集中升级，并且要集中管控质量监督机制和处理措施[4]。

除此之外，技术人员要针对实际问题进行集中管控，要建构定期和不定期运行机制，保证市场信息服务体系的完整度，也要针对实际市场运营模式提高管控效果，真正实现共同创利和共同享有的运行维度。

结束语

总而言之，在提高育肥牛养殖效益的过程中，要结合实际需求和运行维度进行集中管控，确保管理模型和管理层级结构之间形成有效的运行维度，只有提升相关技术的实效性价值，才能在顺应市场需求的同时，保证经济效益和市场效益的最优化。

参考文献：

[1]张微，朱跃明，赵兴友等.不同肉牛生产规模的经济效益比较分析[J].中国农学通报，2014，25（09）：1-5.

[2]田露，王艳华，张越杰等.农户肉牛养殖经济效益及影响因素分析——基于吉林省126个肉牛养殖户的调查[J].中国畜牧杂志，2013，47（24）：8-11.

[3]何英俊，傅春泉，徐苏凌等.不同养殖模式山地肉牛改良及育肥效果试验[J].浙江农业科学，2014，29（06）：1409-1411.

[4]唐春梅，王之盛，万江虹等.木薯渣日粮在夏季对育肥牛生产性能和血液生化指标的影响[J].中国畜牧杂志，2013，47（21）：38-40.

（作者单位：四川省荣县旭阳镇畜牧兽医站）