保山市隆阳区玉米与烤烟套种青蚕豆丰产栽培技术

杨杰雄++杨国田++刘艳++戈加果

摘要 保山市隆阳区为扩大晚秋作物种植面积，提高复种指数，实施了“玉米、烤烟地套种青蚕豆”栽培模式。通过该模式完善了蚕豆丰产栽培技术，强化了科学管理，提高了青蚕豆单产，丰富了冬季蔬菜市场，依靠科技增效，提高了农民收入。本文主要介绍玉米套种青蚕豆栽培技术、烤烟套种青蚕豆栽培技术，以期为指导农业农村经济快速发展提供参考。

关键词 玉米；烤烟；蚕豆；套种；栽培技术；云南保山；隆阳区

中图分类号 S513.048；S572.048；S643.604+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）07-0029-02

保山市隆阳区是个农业大区，小春种植在全年粮食作物播种面积中占有很大比重，2016年全区冬季青蚕豆种植面积3 000 hm2，主要以产销鲜豆荚为主，平均产鲜豆荚11 250 kg/hm2，产值达33 750元/hm2左右，鲜豆荚总产量达3.375万t，总产值达10.125亿元左右。保山市隆阳区是云南省的主要种植基地和商品出口地。但是保山市农业生产气候条件处于低纬度、高海拔地区，集高原气候、季风气候、山地气候于一体，气候类型复杂多样，冬季旱灾频发，从2009年开始十分严重，并已呈常态化趋势，严重影响着隆阳区冬季农作物生产。为利用隆阳区8—10月常年降水量203.3 mm和月平均气温18.3 ℃的水温资源，遵循各种冬季农作物的生长发育规律和自然气候多样化，研究人员结合新品种选育、栽培技术设计、耕作制度改进等方面进行了创新。隆阳区经过多年的试验研究和示范结果，应用小春作物蚕豆新品种与栽培技术相结合，实现在前作基础上套种，充分有效利用9月降雨后的土壤墒情及光热资源，保证套种作物能够出苗和全苗；改善套种作物生长期的水分供给，增强其抗旱能力，与正常节令耕作方式相比，提前套种，增产增效明显。

蚕豆是隆阳区冬季种植的主要农作物之一。近年来，该地蚕豆种植面积有逐年上升趋势。主要分布在山区和半山区，这些区域耕地坡度大，土壤保水性、保肥性差，农业水利基础设施薄弱，多数地区仍处于“雨养农业”“靠天吃饭”的生产状况中。因此，因地制宜推广以下抗旱保苗保产栽培措施势在必行。青蚕豆在高海拔进行套种，由于蚕豆生育期长，一般要求套种区海拔在1 850 m以下，以减少霜冻危害带来的风险。青蚕豆套种关键是突出一个“早”字和一个“套”字，采收青豆荚则必须在9月初播种完毕。

1 玉米套种青蚕豆栽培技术

1.1 技术培训

在示范区内强化技术培训，通过培训使广大农户掌握青蚕豆种植技术，为示范区的规范化栽培打基础。

1.2 选择耐旱早熟品种

因为目前多数蚕豆品种的生育期较长，作为青豆荚种植销售的一定要选择生育期短的品种，保山市隆阳区的霜冻期在12月中下旬至翌年2月上旬，必须在霜冻期来临前将蚕豆青荚采摘上市。根据套种区域内海拔高度以及播种期选择种植青蚕豆品种，一般要求套种区海拔在1 850 m以下，选择耐旱品种1063-1、2000-7，早熟品种云早7号、云早11号等。

1.3 适时早播

由于蚕豆种子籽粒大，种子发芽要吸收相当于自身重量110%～150%的水分才能发芽，从播种至出苗需水量大，因而要抓住9月降雨土壤水分充足、光照充足的条件，在玉米收获前于9月上中旬播种，比正常节令播期提早20～25 d，此时播种耕地土壤湿度大，土温高，利于种子萌发出苗，可保证出苗整齐，开花结荚期能有效避开1月霜冻的影响。

1.4 播种规格

在玉米地套种青蚕豆，先清除玉米行间杂草，清除玉米穗部以下的黄叶片，沿玉米壟两侧打塘2行播种，行距40～50 cm、穴距30～40 cm，每穴播种2～3粒，用种量为180 kg/hm2，保证有效株12万～15万株/hm2。

1.5 合理施肥

底肥施复合肥（15-15-15）450 kg/hm2。先施肥后播种，将肥料集中施在播种穴内，播种时种子应与肥料间隔一定距离，以防种子产生肥害[1]。豆苗生长中前期，可根据土壤墒情合理施肥。水分充足时，撒施尿素150 kg/hm2，有助于肥苗、提高单产。

1.6 病虫草害防治

蚕豆的主要病害有锈病、赤斑病，在初发病时可喷施70%甲基托布津500～600倍液进行防治。虫害主要是蚜虫，可喷施10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液进行防治。采用人工拔除大草。在采收青豆荚前30 d禁止使用任何农药，以防农药超标[2]。蚕豆出苗后清除玉米秸秆，同时有利于田间农事活动和收获。

1.7 适时收获

采收青豆荚，待豆荚充分鼓起后即可分期、分批采收上市，一般可分2～3次采收完毕。

2 烤烟套种青蚕豆栽培技术

2.1 强化技术培训

通过培训使广大农户掌握种植技术，掌握套种方式，从而促进作物高产稳产。

2.2 适时早播

9月中旬（烟叶采收至中上部叶片）即开始播种，比正常节令播期提早15～20 d，此时播种耕地土壤湿度大，土壤温度高，利于种子出苗，可保证苗齐、苗壮[3]。

2.3 播种规格

烤烟地套种青蚕豆，先清除地行间杂草后，沿烤烟垄两侧打3行播种穴，如农事操作不方便打塘，也可采用豆桩点播，行距40 cm，株距30 cm左右，每穴播2粒种子。用种量为180 kg/hm2，有效株数15万～18万株/hm2。

2.4 合理施肥

与玉米套种相比，烤烟套种青蚕豆的施肥水平应适当减少，青蚕豆可充分利用前作余肥，底肥施复合肥（15-15-15）300 kg/hm2。施肥方法与玉米套种青蚕豆相同。苗期可根据土壤墒情进行施肥。墒情好的，撒施尿素75～150 kg/hm2肥苗，促使豆荚肥籽粒大，增加产量[4]。

2.5 防治病虫害

蚕豆病害主要是锈病、赤斑病；虫害是蚜虫；防治方法与玉米套种蚕豆相同。

2.6 适时收获

当籽粒明显鼓起时为最佳采收时期。一般可采摘2～3次，分期分批采收上市。青蚕豆全生育期150 d左右，栽后120 d可进行第1次采摘。采摘时注意保护豆荚蜡粉层，以便于后期保鲜运贮。采收前30 d禁止用药，以防止农药残留超标。

3 结语

冬季农作物开发青蚕豆种植是首选项目，主要以半山区、山区烟后地、玉米地等进行冬季农业开发种植。因为青蚕豆周期短，粮食作物调整为蔬菜种植，用工少，投入少，种地与养地相结合，增加绿色植被覆盖率，利于环保，经济效益好。从目前蔬菜市场看，借助北方蔬菜市场资源紧缺的时间差，青蚕豆当作蔬菜种植提高了效益，丰富了蔬菜市场，同时也扩大了晚秋作物种植面积，是引导农民增加经济收入的好渠道。因此，要注意品种、套种区域内海拔以及播种期的选择。

4 参考文献

[1] 沈玮囡.赵治军.蒋福稳等麦套花生高产栽培与管理技术[J].农业科技通讯，2015（19）：232.

[2] 段建保，贾培春.甜脆豌豆高产栽培配套技术[J].云南农业，2014（9）：25.

[3] 朱武洪.李明香甘蔗间套种大豆[J].云南农业，2016（2）：85.

[4] 陈文周，陈路华，李聪焕，等.桑园套种鲜食早秋蚕豆[J].云南农业，2015（3）：69-70.