中草药提取物对广西麻鸡后备母鸡生产性能的影响

彭忠，林盛裕,，韦庭江，周艳海，蒋远军,，韦金成，葛洪伟,*

（1.广西普大动物保健品有限公司，南宁 530004；2.来宾市忻城县润华牧业有限责任公司，广西来宾 546200）

中草药提取物对广西麻鸡后备母鸡生产性能的影响

彭忠1，林盛裕1,2，韦庭江2，周艳海1，蒋远军1,2，韦金成1，葛洪伟1,2*

（1.广西普大动物保健品有限公司，南宁 530004；2.来宾市忻城县润华牧业有限责任公司，广西来宾 546200）

为研究复方中草药提取物对广西麻鸡后备母鸡生产性能的影响，试验设计两组中草药提取物制剂，A组中草药组方按照原药材松针、仙人掌、辣蓼、白头翁、诃子、板蓝根、淡竹叶的重量配比24 ϑ 20 ϑ 12 ϑ 15 ϑ 12 ϑ 10 ϑ 10进行提取，B组中草药组方按照原药材党参、黄芪、当归、黄芩、栀子、淫羊藿、牛膝的重量配比22 ϑ 17.5 ϑ 10 ϑ 12.5 ϑ 10 ϑ 8 ϑ 8进行提取。试验随机选取1日龄的广西麻鸡9 000只为试验动物，进行为期120 d的饲养试验。试验鸡群随机分为3组，每组3个重复组，每个重复组1 000只。对照组饲喂基础饲粮，试验A组和试验B组分别在基础饲粮中添加A组中草药提取物和B组中草药提取物各300 mg·kg-1。结果表明，试验A组和试验B组在育雏期和育成期的体重、成活率、体重均匀度显著高于对照组（P<0.05）。因此，中草药提取物能显著提高广西麻鸡后备母鸡的生产性能。

中草药提取物；广西麻鸡；后备母鸡；生产性能

广西麻鸡是慢速型优质麻鸡的代表品种，也是广西的地方优良品种，具有皮薄肉香的特点，深受广西及周边地区消费者的喜爱，但是也存在鸡品种野性大、抱窝性强、繁殖性能低下的缺点。种用广西麻鸡的繁殖性能除了和遗传因素有关外，还受到饲养方式的制约，尤其是在青年后备鸡阶段，如果饲养管理不善，鸡群处于亚健康或者患病状态，也将影响广西麻鸡的种用性能。目前在鸡的饲养过程中，疾病防治过度依赖各类抗生素和化学合成类药物，以上药物过度使用，反而造成诸多问题，如细菌的耐药性不断增加、药物残留问题严重、养殖环境污染等问题。而鸡在后备阶段，尤其是在育雏阶段，抵抗力弱，容易被各类病原体侵袭，而过度依赖抗生素类药物，即便起到治疗疾病的效果，残留在鸡体内的药物也将严重破坏肠道正常菌群，严重的甚至造成肠粘膜脱落，进而影响雏鸡生长发育，影响后期的生产性能。因此研发高效的抗生素和化学合成类药物的替代物，是解决上述矛盾的重点，也是当前研究的热点[1-2]。

中草药具有益气养血、固本培元等功效，其抗氧化、抗疲劳、抗衰老、抑菌等作用明显[3-6]。本试验以此为依据，根据中草药配伍的原理，配制两组中草药提取物，在饲粮中添加中草药提取物，研究中草药提取物对广西麻鸡后备鸡的生产性能的影响，为日后寻求更高效、环保、安全的肉鸡养殖方式提供参考[7-17]。

1 材料与方法

1.1 中草药提取物制备

根据单味中草药的抑菌效果和病原菌种类，结合中医药理论，配制出两组中草药提取物。

两组的中草药组方分别是A组中草药组方：按照原药材松针、仙人掌、辣蓼、白头翁、诃子、板蓝根、淡竹叶的重量配比24 ϑ 20 ϑ 12 ϑ 15 ϑ 12 ϑ 10 ϑ 10。B组中草药组方：按照原药材党参、黄芪、当归、黄芩、栀子、淫羊藿、牛膝的重量配比22 ϑ 17.5 ϑ 10 ϑ 12.5 ϑ 10 ϑ 8 ϑ 8。

按照A组中草药组方和B组中草药组方分别称取各组中草药原药材，两组中草药提取物的制备方法参考覃子榕等方法进行制备[18]。

1.2 试验动物及饲粮

后备鸡阶段基础饲粮营养水平见表1。

由表1可知，试验鸡为同批次1日龄刚出雏的种用广西麻鸡9 000只，随机分为3组，每组3个重复，每个重复1 000只。试验A组出雏断左1趾，试验B组出雏断右1趾，对照组不断趾以示区分。试验全期为120 d。对照组饲喂基础饲粮；试验A组饲喂基础饲粮+A组中草药提取物；试验B组饲喂基础饲粮+B组中草药提取物；试验A组和试验B组的中草药提取物在饲粮中的添加量均为300 mg·kg-1。

表1 后备鸡阶段基础饲粮营养水平

1.3饲养管理

所有的试验鸡群在育雏期、育成期均在相同的鸡舍饲养，由相同的饲养员全程负责饲养，采用立体笼养，人工投料，育雏期自由采食和饮水，育成期按照广西麻鸡各周龄标准体重进行调控饲喂，常规免疫接种，专人管理，每天观察试验鸡的采食、产蛋、粪便情况，并做好相关记录。饲养时间为2015年5月11日～2015年9月7日止，全期120 d，饲养试验地点为来宾市忻城县润华牧业有限责任公司后备鸡场。

1.4 测定指标

以重复组为单位，计算各组体重、死淘率（其中淘汰鸡仅限定出现明显残疾而不符合留种标准的鸡，不含身体健康因为羽色、肤色、爪色等外观性状不符合留种标准而淘汰的鸡）、体重均匀度，以这些数据为依据，评判各组的生产性能。

1.5 统计分析

试验结果用SPSS20.0软件，采用One Way ANOVA进行统计，并进Duncan's多重比较。结果以“平均值±标准误”表示。

2 结果与分析

2.1 各期体重

中草药对后备鸡各期体重的影响见表2。

由表2可知，两个试验组和对照组在初生重差异不显著，但是在育雏结束时，试验A组的平均体重比对照组体重高95 g，差异极显著（P< 0.01）；试验B组的平均体重比对照组体重高48 g，差异显著（P<0.05）；其中试验A组比试验B组重48 g，差异极显著（P<0.01）。在育成期结束时，试验A组比试验B组和对照组的体重分别重55 g和62 g，差异显著（P<0.05），试验B组和对照组差异不显著（P>0.05）。

表2 中草药对后备鸡各期体重的影响g

2.2 死淘率、体重均匀度

中草药对后备鸡死淘率及体重均匀度的影响见表3。由表3可知，在死淘率方面，育雏期试验A组和试验B组的分别比对照组低2.6%和2.2%，差异显著（P<0.05）；育成期试验A组和试验B组分别比对照组低1.7%和1.2%，差异显著（P<0.05）。在体重均匀度方面，育雏期试验A组和试验B组的分别比对照组高2.6%和1.1%，差异显著（P<0.05）；育成期试验A组比对照组高4.7%，差异极显著（P<0.01），试验B组比对照组高2.3%，差异显著（P<0.05）；在育雏结束和育成结束的体重均匀度，试验A组分别比试验B组高1.5%和2.4%，差异显著（P<0.05）。

表3 中草药对后备鸡死淘率及体重均匀度的影响%

3 讨论

3.1 中草药提取物对后备鸡体重的影响

从本次饲养试验结果可知，两个试验组在育雏期和育成期的体重均优于对照组，尤其是在试验A组，由于在育雏期是全程自由采食不限饲，因而在育雏期平均体重比对照组高95 g，差异极显著（P<0.01）。育雏期，体重越高表示鸡发育越好，抗病力越强。由于种用后备鸡的饲养方式和肉鸡饲养方式有所不同，需要在后备鸡阶段，尤其是在育成期阶段要对鸡群的体重进行人为干预，即体重偏轻的根据实际情况多喂饲料，体重偏重的少喂饲料。

种用广西麻鸡后备母鸡在育成结束时标准体重范围在1 550±155 g，即体重在1 395～1 705 g符合种用广西麻鸡体重标准，由表2在育成期的数据可知，试验A组是最接近理想种用广西麻鸡标准体重的，其标准误数值也最小，表明试验A组的体重在个体间偏差很小。试验A组的中草药组方中，按照中草药配伍君臣佐使原则，松针是作为不可或缺的君药与其他中草药进行配伍。熊春梅等研究了单方中草药松针粉对肉鸡屠宰性能的影响，结果表明，松针粉能够显著提高肉鸡屠宰率[11]。本试验的结果某些方面与熊春梅等研究结果一致。

3.2 中草药提取物对后备鸡死淘率和体重均匀度的影响

从本次饲养试验结果可知，两个试验组在育雏期和育成期的死淘率均明显低于对照组；在体重均匀度方面，两个试验组的体重均匀度也明显好于对照组，其中试验A组效果最好。研究结果表明，松针具有促进肉鸡免疫器官发育、提高机体免疫力、提高抗氧化能力、降血脂等多种作用，因而有助于提高肉鸡的成活率，降低其死淘率[10-14]。

后备鸡阶段体重均匀度的高低直接决定在产蛋阶段的种用生产性能，在体重达到品种标准体重的前提下，体重均匀度越高，在种鸡阶段的产蛋率、产蛋数、受精率、孵化率等种用生产性能也会越高。体重均匀度除了跟人为调控有关外，还跟鸡群健康度密切相关。本试验所有试验鸡均由相同的饲养员饲养，并且在相同的鸡舍饲养，消除了人为和环境因素的误差，从表2可知，试验组的体重最接近种用广西麻鸡标准体重，均匀度也好于对照组，其中试验A组的均匀度指标最好，表明中草药提取物能够提高种用广西麻鸡的均匀度。

4 结论

本试验设计的中草药提取物能提高广西麻鸡后备母鸡的成活率和均匀度，为种鸡阶段的生产性能打下良好的基础，为今后更好的开展广西麻鸡的健康养殖提供参考。

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Effect of Chinese Herb PE on Production Performance of Guangxi Partridge Reserve Hens

PENG Zhong1,LIN Shengyu1,2,WEI Tingjiang1,ZHOU Yanhai1, JIANG Yuanjun1,2,WEI Jincheng1,GE Hongwei1,2*

（1.Guangxi Puda Animal Health Products Co.,Ltd.,Nanning 530004,China；
2.Xincheng County of Laibin City Runhua Animal Husbandry Co.,Ltd.,Laibin 546200,Guangxi China）

The feeding test was conducted to evaluate the effect of Chinese herb PE on production performance of Guangxi partridge reserve hens.9 000 Guangxi partridge hen chickens which were just out of shell were randomly assigned to 3 groups,each group had 3 repeat.Control group was provided with basic diet,while group A and B were fed with basic diets added to 300 mg·kg-1different Chinese herb PE respectively for 120 days.The results showed that test groups were significant difference in comparing body weight,survival rate and evenness with control group(P< 0.05).The conclusion of the study was Chinese herb PE could improve production performance of Guangxi partridge reserve hens.

Chinese herb PE;Guangxi partridge chicken;reserve hens;production performance

S816.7；S831

A

1001-0084（2017）03-0034-04

2016-12-14

2016年来宾市科学研究与技术开发计划（来科攻162917）

彭忠（1983-），男，广西玉林人，助理畜牧师，主要从事于畜禽标准化健康养殖。

*通讯作者：E-mail:ghwxyl@163.com。