茶园减肥减药与提质增效调查

程一方 张耀华 唐前勇 罗敬东 母俊

(湖北省襄阳市农业科学院 441057)

茶园减肥减药与提质增效调查

程一方 张耀华 唐前勇 罗敬东 母俊

(湖北省襄阳市农业科学院 441057)

调查了襄阳地区有代表性的8家茶企2014～2015年的用肥用药情况以及春、夏、秋三季的茶叶增产情况，并提出相应的建议和对策。

茶园；减肥减药；对策

根据湖北省现代农业产业技术体系茶叶减肥减药创新团队的任务要求，襄阳市农业科学院于2016年夏季对襄阳茶区的部分茶叶企业用肥用药现状进行了调查，共调查8家企业，其中省级龙头企业4家，市级龙头企业4家。8家企业中有机茶园4家，绿色食品茶园3家，无公害茶园1家。调查涉及南漳、保康、谷城三个主要产茶县具有代表性的茶园，调查茶园面积总计720hm2。

所调查企业茶叶基地主要分布在海拔400～800m丘陵山坡地带，土壤类型以山地泥质岩黄棕壤、红砂岩黄棕壤为主。茶树品种以20世纪70～80年代引进鸠坑群体种为主，部分企业在近几年内进行了茶园的新建和改造，新增茶树品种有鄂茶1号、鄂茶7号、鄂茶10号、福鼎大白、龙井43、金观音等国家级、省级茶树良种，对襄阳市茶叶品质的提升有一定的推动作用。8家企业以生产绿茶、红茶为主。

1 用肥用药情况

1.1 肥料使用情况

企业间用肥量差距大，施肥品种较为单一，具体见表1。

8家企业使用肥料种类分别有菜饼肥、有机肥、生物有机肥、羊粪等，各茶企每6672用肥量从50kg至500kg不等，部分茶企施肥量偏少且不均衡，施肥量最高的为玉皇剑茶园，为667m2施500kg肥料；施肥量最少的为蓝云茶叶合作社，为667m2施50kg肥料。施肥方法均为深耕施肥后覆土，部分茶园一年两次施肥，春季早期和秋季各一次。肥料成本根据各企业施用肥料种类及数量的不同，667m2在220元至820元之间。2015年用肥成本比2014年略有增加，主要体现在：人工成本略有增加；肥料成本有上升趋势。

施肥缺乏针对性，部分企业未进行测土配方施肥。玉皇剑茶业的田河茶园，2014年每667m2施用400kg菜籽饼肥，成本为980元；2015年测土后，改为每667m2施300kg羊粪和200kg饼肥，成本为800元，肥料更有针对性，用肥成本降低了18.4%。测土配方施肥使企业用肥更加合理、全面、绿色环保。羊角山茶场在2015年秋季每667m2改施400kg羊粪，每667m2肥料成本由原来的350元降低到300元，羊粪具有改良土壤结构、价格低廉、绿色环保、肥效高的特点，测土后根据土壤情况适当增添羊粪肥料，特别是针对肥效低、土壤板结的茶园具有积极作用。

部分企业对春季施肥不够重视，春季茶叶品质及产量受到一定影响。8家企业中只有蓝云茶叶专业合作社、水镜茶业和香耳山茶业进行了春季追肥，其它企业均未重视春季施肥。

1.2 农药使用情况

襄阳茶区茶园用药主要集中在夏秋两季，种类以苦参碱为主，主要防治对象为茶尺蠖和小绿叶蝉，具体见表2。

根据调查，有5家茶企至少近两年未使用任何农药，主要依靠物理防治手段如放置昆虫信息素诱捕器、黄板和开启诱虫灯来防治茶园害虫。玉皇剑茶业、荆山锦茶业及蓝云合作社3家茶企在夏秋季使用了生物农药，每年打药4次防治茶尺蠖、小绿叶蝉和蚜虫。

农药使用主要问题为：施用方法不科学，防治对象不精准。生物农药在害虫发生初期使用效果最好，部分茶企难以把控打药时间，着重“治” 而不是“防”，且施药缺乏针对性和专一性，难以实现精准有效防治。

绿色防控理念有所提高。羊角山茶场坚持十多年不施用任何农药，不断提高茶园管理水平，增强树势，使茶树自身抵御病虫害，茶园害虫和天敌达到生态平衡，茶园环境得到有效保护。2016年香耳山茶厂针对局部茶园茶毛虫为害较重的状况，在专家指导下，引进携带病毒的赤眼蜂，可专一寄生害虫卵块，达到控制害虫虫口数的目的。水镜茶业和玉皇剑茶业在2015年都先后使用昆虫信息素诱捕器，在害虫羽化交配期放置人工昆虫信息素吸引雄虫，减少交配控制害虫发生基数。

其它物理防治措施，黄板诱捕和诱虫灯的使用成本不高，调查的8家企业根据自身情况有部分选用，黄板防治费用根据每家企业放置色板个数、选用色板销售企业的不同从45元到200元不等；诱虫灯一般在夏秋两季的夜晚使用，但诱虫灯诱杀专一性不强，效果一般。

表1 8家企业2015年茶园施肥统计

2 茶叶增产情况

2015年，茶叶产量比2014年有所增加，8家茶企全年总产量增产10%～44.4%。春茶产量都有不同程度的提升，增产1.67%～50%，五官山茶业2014年春季干茶从30kg/667m2增加到2015年45kg/667m2，产量增加了50%，全年增产44.4%。

部分茶企综合利用夏秋茶资源开展红茶、黑茶类加工，促进夏秋茶产量大幅提升。利用夏秋茶资源生产红茶的企业主要有两家，分别为玉皇剑茶业和水镜茶业；生产黑茶的企业主要有一家，汉家刘氏茶业；生产大宗出口绿茶的企业是荆山锦茶业。8家茶企2015年夏秋茶产量比2014年增产幅度有较大差距，水镜茶业秋季增产幅度最大，达157.14 %。

总体上，各企业夏秋茶产量都有所增加。汉家刘氏茶业夏秋两季每667m2干茶产量为145kg，主要生产黑茯砖和红茶；荆山锦茶业2015年夏秋季共生产绿茶1 000t，每667m2生产干茶28.6kg，比2014年增产26%，提升了茶园资源综合利用效率和综合产值。

表2 8家企业2014年农药使用情况统计

表3 8家企业2014年及2015年产量对比

3 对提质增效的几点建议

3.1 提高科学测土配方施肥的意识

大力推广测土配方施肥，提高肥料利用效率。提高和加强对科学施肥重要性的认识，积极推行测土配方施肥，精准选择肥料种类，高效利用肥料。在春季及时对茶园进行合理追肥，提高春季生长发育期茶树的养分利用效率。

3.2 强化绿色防控理念

提高茶园用药合理性、安全性意识。建立茶园病虫害监测测报体系，树立“绿色植保，环保施肥”的绿色生产理念，建立资源节约、产品安全、环境友好的茶叶绿色生产技术社会化服务体系。

坚持生态调控为主，培养生物多样性，增强茶园抵抗力。科学使用植物源农药，减少用量。在合理施肥和保护茶园周边环境的基础上，增强茶园自身抵御病虫害能力，培养害虫天敌和生物多样性，达到绿色茶园、环保茶园的目标，从根本上减少农药使用。

加强病虫害预测预报，及早发现，科学防治。初步掌握襄阳茶区害虫发生规律，后期将继续进行试验观察，摸清茶区物候期及病虫害发生特点，形成一套行之有效的预测预报体系指导茶园生产。

推广使用植物源农药。对部分病虫害严重的茶园，进行局部重点防治，采用植物源农药与物理防控手段相结合，控制害虫虫口数，逐步恢复茶园生态平衡。大力推广绿色、科学、高效的茶园管理模式和病虫害防控技术顺应时代的进步和发展。

3.3 推广茶园机械化耕作

在条件具备的茶园推广机械化耕作替代人工劳作，降低工人劳动强度，缓解用工高峰期劳动力不足，精细管理茶园，改善茶园生态环境，提高茶园效益。

湖北省现代农业产业技术体系茶叶减肥减药技术集成创新；湖北省第二批现代农业产业技术体系专项(2016-49)。