做百年“中华老字号”

1981年起，焦裕昌先生从凉粉和熟食做起，由“裕昌烧鸡”做成“哈尔滨烧鸡大王”，从家庭作坊发展为食品连锁，从个体字号转化为著名商标，从知名品牌打造成城市名片，用勤劳智慧的人生笔触，书写了一个中国个体户励志与梦想的品牌传奇。

哈尔滨裕昌食品有限公司董事长焦裕昌先生是龙江地域特色品牌之一哈尔滨裕昌食品的创始人，曾荣获“全国先进个体劳动者”、“全国商业系统劳动模范”等光荣称号。是连续六届哈尔滨市人大代表，同时还担当市区工商联，个体劳协，市慈善总会等多个社会职务，这不仅是焦裕昌先生作为民营企业家对社会的责任担当，更是对他严以律己，始终身正如一，坚守一名共产党员模范带头作用的社会认可，在担任人大代表期间，他深入基层体验民情，了解民意，并针对民生提出了，关于社保改革、出租车加油、环境保护、人才保留等共计五十余条建议，因此深受广大人民基层群众的支持和赞誉。

哈尔滨裕昌食品公司本着"以市场为导向、以质量求生存、以服务为根本、以创新求发展"的经营理念，通过不断提高核心竞争力，完善机制，精细管理，使企业快速发展。2011年，从道外老厂区搬迁至哈南哈尔滨经济开发区，并一步步地从最初的单一的烧鸡产品发展到现在畜禽酱卤系列、肉灌制品系列、水产制品系列、豆制品系列、西点面包系列、家庭主食系列、真空包装休闲食品系列等七大系列，上百个品种的现代化熟食品经营企业。

作为改革开放后第一批个体户的焦裕昌先生，从一只烧鸡做起。经过36载的艰苦创业，见证了国家改革开放三十几年的社会发展，其主打产品“哈尔滨裕昌烧鸡”成为龙江地域特色美食名片，2016年11月被评为“首届中国旅游金牌名小吃”。哈尔滨裕昌食品的发展史也成为改革开放民营企业发展的时代缩影，成为“哈尔滨的城市之子”——哈尔滨城市个体企业发展的典型代表。

焦裕昌：“我一生专注做食品，要把一个品牌做百年。”食文化大师焦裕昌先生早年与哈肉联第一位女大学生赵兰瑞老师（时任哈肉联厂总工程师）学习熏酱技术，后又经自己研发实践，利用家族300年宫廷秘方和祖传中医药膳理论，坚持采用原料自然原香，再吸取中醫营养学精髓，佐以多种名贵中草药，利用传统工艺使原料的自然香和药材调料的天然香汇聚一起产生复合香，让裕昌食品每一口都是自然美味。在产品制作过程中，对制作时间、温度、工艺均有量化的参数标准，通过严格的工艺环节控制，以传承经典味道为本，孕育出了裕昌食品 “原香原味” 的龙江特色食品，为哈尔滨美食业谱就了新的“龙江老字号”华章。

哈尔滨裕昌食品取“鸡”文化的五德“头戴冠者，文也；足傅距者，武也；敌在前敢抖者、勇也；见食相呼者、仁也；守时不失者、信也”作为企业立足之本。焦裕昌先生在创立哈尔滨裕昌食品之初，就把“为父老乡亲做放心食品”的庄严承诺，深深铭刻在了每个“裕昌人”的内心，以质为本、诚信经营、忠于良心、守于初心，一生踏踏实实做人，本本分分做事，一生专注食品行业，用劳模精神、工匠精神打造百年企业。立根龙江，服务龙江，带动龙江，为龙江的产业优势转型发挥民营企业的微薄之力。哈尔滨裕昌食品自2014年起利用其品牌、技术优势，响应省委省政府发展绿色食品深加工延长产业链条，挖掘产业附加值的号召，合作建立年产能力达几百万只的裕昌森林生态鸡养殖项目，开拓完善了基于“绿色基地”+“连锁门店”+“流通渠道”+“网络电商”为主体的一体两翼发展模式，实现年复合增长率超30%，年产值超5亿的目标，让哈尔滨裕昌食品成为龙江酱卤食品企业的领军企业。

焦裕昌先生曾说：“吃井不忘挖井人，搞公益不是为虚名”，始终如一正确把握企业经济效益与社会价值的关系。“一名企业家一个企业只有为社会、为人民多做出贡献，才能在大公益上体现价值”。焦裕昌先生在36年创立品牌的实践中，为“希望工程”资助近30万元，社会公益累计捐赠300多万元，同时累计安排近2000多名下岗职工实现技能培训和企业就业，2015年起，响应习总书记“精准扶贫”的方针政策，积极参与阳光产业与扶贫活动，期间分别进驻“望奎县惠七满族自治镇敏六村”、“延寿县六团镇六团村”担任名誉村主任，积极帮助与关注村民脱贫致富献计献策、帮扶就业，并为该两村搞基本建设、帮扶捐建爱心房屋。

李克强总理12月5日在接见焦裕昌为代表的“全国先进个体工商户”发表的重要讲话中指出“希望广大个体工商户积极投身大众创业、万众创新，在创造群众需要的商品与服务中吸纳更多就业、实现更好发展。弘扬企业家精神和工匠精神，既勇于探索又精益求精，形成专精特新的优势，为培育壮大新动能、支撑国家发展发挥独特作用”，并强调“各级党委和政府要深入贯彻习近平总书记系列重要讲话精神，坚持“两个毫不动摇”，落实好各项政策，用更大力度改革、更有效监管、更完善服务优化营商环境，激发市场活力，促进各种所有制经济共同发展。”，这对于我们裕昌来说是新的机遇，新的挑战，新的市场，裕昌食品将继续本着“文，武，勇，仁，信”的鸡源文化，以“提升老字号，深挖原字号”的经略，打造龙江放心食品第一品牌，争创“中华老字号”！