如何培养初中生的化学素养

陶晓辉

化学素养是科学素养的一个方面，是指非化学专业人员对化学学科的理解程度，强调了化学学科的基本观念、学习方法、研究方法和科研态度.

一、提高教师自身的化学素养

首先，化学新课程标准富有鲜明的时代特色，教科书的内容随着社会的进步和科技的发展不断修改.这就要求教师要了解化学学科的前沿发展，提高自己的专业知识水平，掌握化学科研动态.同时，化学课程中的学科交融意味着教师单一的知识结构已经不能满足教学需要.这也要求教师的知识结构必须由单一化向综合化发展.

其次，学生是不断成长的，所接受的教育不是只有化学一门学科.教师若想了解学生学习时可能遇到的障碍，不仅要有较高的化学素养，还要在数学、物理、技术等方面有着较高的素养.

二、课堂设计趣味化

利用情境原则，提供必要信息，使学习者通过同化与顺应，在自主、合作、探究的环境下潜移默化地完成知识的建构.例如，在讲“影响物质溶解性的因素”时，教师可以设计一个魔术情境，将橘子皮的汁挤向气球，结果气球爆炸.在惊讶的同时，学生就会思考：怎么会爆炸呢？又如，在讲“溶解度”时，教师可以呈现人悠闲自得地躺在死海上看书休息的视频等.在羡慕的同时，学生就会思考：为什么不会沉下去呢？

三、课堂教学生活化

在化学教学中，注重与现实生活的联系是新课程的基本理念之一.教师要用生活化的内容充实课堂教学，帮助学生拓展视野，开拓思路，让学生感到化学就在自己的身边，调动学生的学习积极性.同时，促进学生将知识向实践能力转化，促使学生全面发展.例如，在讲“酸碱盐”时，教师可以联系生活实际：纯碱蒸馒头酥松多孔，味道香甜；氢氧化铝可以治疗胃酸过多；氢氧化钠可以加工皮蛋；土壤偏酸可以加熟石灰进行改良；等等.这样，可以提高学生的学习兴趣，加深学生对酸碱盐知识的理解和认知.

四、课堂阵地学生化

让学生积极主动地参与教学，一改传统教学中的倾听者的身份，而作为教学活动中平等一员全身心地介入教学环节.师生、生生之间通过信息与情感交流，亲身经历发现问题、提出问题、分析问题、解决问题的真实过程，体现参与、民主、自由的课程理念.这是构建有效课堂的核心.

五、課堂形式多样化

1.利用富有青少年语言特色手法，把一些趣味实验设计成小游戏.例如，在讲述淀粉在淀粉酶的作用下变成糖的知识时，教师可以利用它的化学性质编制“不做狼吞虎咽的小淘气”的小木偶游戏，让学生觉得化学有趣，从而使学生产生乐学的情绪.

2.开展专题讲座.由教师或聘请有关技术人员开展讲座.例如，城市用水与净化专题；二氧化硫和“酸雨”及其控制问题；二氧化碳和“温室效应”及其控制专题；等等.这些专题报告，不仅能使学生增长化学知识，而且能使学生懂得节约用水、节约能源的道理，从而使学生养成良好习惯.

3.以故事、谈话的形式讲述一些身边的化学知识.例如，在讲“稀有气体”时，教师可以这样描述：每当夜幕降临，五光十色的霓虹灯映入眼帘.有的黄如橙桔，有的红如旭日，有的青如柳叶，有的蓝如碧玉，等等.它们飞舞着、闪烁着、变幻着、跳跃着，为什么呢？原来，它们是由稀有气体氦、氖、氩、氪、氙、氡形成的霓虹灯.又如，在讲“食品中的有机物”时，教师还可联系生活：为什么煮排骨、烧鱼头时要加点醋？为什么不能买那些发泡剂浸泡的海鲜品？为什么厨师烧菜时常用白酒和食醋混合起来去烹调？为什么房子装修后不能马上住人？为什么超标的油漆对人体有害？这些问题，不仅解决学生的许多疑问，而且让他们感到生活中处处有化学，学习化学对他们有帮助，从而激起他们学习化学的热情与兴趣.

4.教师补充演示一些实验.例如，在讲“燃烧”后，教师可以演示“烧不坏的手帕”实验.取150mL水和10mL酒精，倒入一个大烧杯中，将手帕丢进烧杯浸湿再拧成“八成”干，用坩埚钳夹住手帕移向酒精灯外焰.此时学生看见手帕在燃烧，片刻待火焰熄灭，手帕安然无恙，完整无缺.学生看了惊讶不已，必会打破沙锅问到底.这时教师引导学生分析实验原理，学生不知不觉地掌握了化学知识，为他们提高化学素养打下坚实的基础.

总之，学生化学素养的形成与提高不是一朝一夕的事，教师要将培养学生的化学素养作为化学课程一贯到底的教育目标.