“面包圈”

十字花科蔬菜一直都是“0热量”食物领域的中流砥柱。其中，西兰花可以算是减肥人士的最佳選择。

其含水量占到了90%以上，热量极低，恰恰起到了既可以填饱肚子，又不会使人发胖的效果。重点是蒸煮即可食用，不用油！

100克西兰花营养成分：33千卡的热量、0.6克的脂肪、4.3克的碳水化合物、4.1克的蛋白质。

一、主料

低筋面粉175克，黄油100克，鸡蛋2个，糖225克，淡奶油200毫升，牛奶75毫升。

二、辅料

泡打粉和小苏打3克，红色食用色素适量。

三、做法

1、将黄油室温下软化，用打蛋器打至乳霜状后，加入125克糖粉搅打至蓬松泛白；

2、加入蛋液搅打均匀，在混合好的蛋糊中筛入低筋面粉；

3、加入泡打粉、小苏打、牛奶搅拌均匀，将面糊装入裱花袋中；

4、将面糊挤入纸杯中至七分满，放入预热170摄氏度的烤箱烤30分钟；

5、剩余糖粉加入淡奶油中，加入适量红色食用色素，用打蛋器打发均匀；

6、将打发好的淡奶油装入裱花袋，挤在冷却的纸杯蛋糕表面。