家庭阳台园艺与园艺文化

2017-05-11刘飞万发香

长江蔬菜 2017年7期

刘飞万发香

家庭阳台园艺与园艺文化

刘飞万发香

导读：城市家庭阳台种植是目前园艺文化的一种新模式，受到不少群体的欢迎。从阳台种植入手，介绍了城市家庭阳台适合种植的蔬菜和花卉种类，以及家庭阳台种植园艺作物应注意温度、光照等方面的管理。此外，通过与园艺文化的结合分析，阐述了家庭阳台园艺的发展前景。

近年来，绿色、安全的生活方式逐渐被人们认可与追捧。所谓的绿色生活不仅指健康生态的环境，还指绿色食品和无公害食品。当前，中国城市面临人多地少的境况，加上环境问题和食品安全问题频繁出现，城市人群迫切需求一种可满足自我需求的健康生活方式，家庭阳台则应运而生，不仅可向人们提供新鲜安全的蔬菜，还能美化室内环境、净化空气、亲近自然、进化心灵，提高人们的生活品质。

1 阳台园艺种植品种的选择

1.1 阳台蔬菜种植

对于阳台蔬菜品种选择，要充分考虑阳台自身的环境条件，并依据自己的爱好及需求进行选择。一般而言，在空间满足的条件下，大多蔬菜是可以在阳台种植的。阳台自身环境情况，简单来说是朝向问题与封闭情况，其中朝向与光照有关，而封闭情况决定了温度与空气状况。

阳台种植可选择的蔬菜品种繁多，主要包括叶菜类、葱蒜类、茄果类和根茎类。叶菜类蔬菜的根系较浅，生长期短，是阳台蔬菜栽培的首选；其中生长期较长的有白凤菜、紫背天葵、西芹、西洋菜等，1次种植可连续采收，周期长达3～6个月；生长周期较短的有生菜、小白菜、水芹菜、蕹菜、金丝芥菜等。葱蒜类蔬菜包括大葱、大蒜和韭菜等，属于易管理型，长成后可持续采摘叶片食用，在阳台种植少量即可满足日常生活需求。茄果类蔬菜如番茄、辣椒和茄子等，管理困难、生长周期长、对温光水肥的需求高，并且在生长过程中，需及时整枝打杈和防止落花落果，因此，在种植前需了解其栽培技术。根茎类蔬菜包括萝卜、马铃薯和甘薯等，以膨大的根或茎为食用对象，这类蔬菜适合生长在疏松深厚的土壤中，在家庭种植中需选择较大的容器[1]。

1.2 阳台花卉种植

城镇居民利用阳台种植花卉，应根据自家环境和爱好进行花卉品种的选择。一般而言，阳台气候条件与地面、花房和庭院区别很大，楼房阳台多向阳，东南面阳台有温度高、湿度小和干热风大的特点；西北面光照少。故阳台花卉的选择应因地制宜，并采取正确的栽培管理措施。

在阳台摆放花卉，通常将厚叶、块茎和肉质品种放在阳台最前面，肉质叶类如燕子掌、昙花类、令箭荷花、豆瓣绿、长寿花类、吊兰和君子兰类等，可平面摆放或垂直立体摆放，如吊兰、长春藤和绿萝可垂吊，亦可攀沿。垂挂摆放形似门帘，既增强美化效果，又可降低空气干燥和卧室强光等。此外，花卉品种选择应注意其生长适宜的温湿度、光照、水质及土质等特点，了解掌握植物的生长特点，从而创造良好的生活环境。

2 阳台园艺栽培管理技术

阳台相当于室内的小温室，是居住者在室内接受光照，呼吸新鲜空气的直接场所。研究表明，不同高度楼层的阳台存在光强和风强的差异，不同方位阳台也存在光照差异。因此，在阳台种植时，要合理安排阳台的功能分区，对阳台地面、顶部和墙面进行立体绿化，因地制宜，使阳台的有效利用率得到最大化[2]。目前，阳台园艺种植栽培管理重点在于温度、光照、肥水和病虫害防治。

2.1 温度

大多数蔬菜生长的适宜温度在16～27℃，春季的温度适合多数蔬菜生长。而夏秋季白天的光照变得相对强烈，植物吸热多、散热慢，夜晚高温闷热的环境气候同样不利于蔬菜的正常生长。所以，在家庭阳台种植的时候，夏季需做好通风与降温的工作，中午还需要适当的遮阳，以创造出适宜蔬菜生长的有利环境。可将蔬菜与花卉搭配种植，如在阳台外围养植一些耐高温的花卉，以此来增添环境特色与降低温度。冬季温度偏低，不适宜播种喜温的蔬菜，可改种部分耐寒的观赏作物，如羽衣甘蓝、水仙和风信子等。

2.2 光照

因为不同方位及楼层的光照条件不同，所以要慎重选择蔬菜和花卉品种。半日照的阳台可选择耐阴的蔬菜，如韭菜、大葱和洋葱都是不错的选择；花卉可选择杜鹃花、三色堇、绣球花和蕨类植物等。光照充足的阳台，可选择耐强光性的蔬菜如瓜类、茄果类和豆类，花卉如菊类和长春花等，可因人而异或因地而异地创造出适宜作物生长的环境[3，4]。

2.3 肥水

阳台种植由于受空间影响，作物对水肥的保持能力偏差，易缺水缺肥，可加强肥水管理。对于家庭小面积管理，方法简单，可直接购买有机肥或家庭制作的简单肥料如蛋壳和啤酒等。其中，有机肥的施用需遵循“薄肥稀施”的原则，如若作为基肥，需要与土壤混合均匀，然后再盖上一层新土；如若作为追肥，需要将肥料稀释多次，以免烧苗[3]。

2.4 病虫害防治

对于病虫害防治，采取“预防为主，综合治理”的原则，在家庭种植方面，可采取简单方便的物理防治，如在冬季更换土壤；茄果类、葱蒜类和根茎类蔬菜可采取轮作制度，使土壤虫害得到抑制[5]。简单的绿色杀虫剂有大蒜液和辣椒液。大蒜液：将30 g蒜头捣烂，然后对500 g水，搅匀过滤方可施用；辣椒液：将50 g辣椒加500 g水中煮沸，冷却后过滤即可。这些家庭防治方法简单易行、绿色环保[6]。

3 阳台园艺文化

阳台园艺文化是立体绿化的一种，也是目前中国大力推广的“见缝插绿”的一部分。其中，阳台种菜和养花是阳台园艺文化的主要部分。目前阳台园艺还没有完全普及，但作为一种迷你型的人造自然环境，具有生态、美化与收获兼顾的多重效果[7]，必将成为一种发展趋势。

家庭阳台园艺的劳动，适合中老年人和忙里偷闲的城市职业人，通过简单的劳作，可看到郁郁葱葱的蔬菜和绽放的朵朵鲜花，这既锻炼身体又可调节情绪，在劳动中得到美的享受和喜悦，中老年和城市职业人在这种喧嚣的世界里可更亲近于自然。我国民谚有云“养花乃雅事，悦心又增寿”，“养花种草，不急不恼，有动有静，不生杂病”。阳台园艺文化不仅有益于身心健康，还可以摆脱消极的负面情绪，增加生活正能量，综合来讲，家庭阳台文化有益于身心发展[7]。