农产品质量安全体系研究

韩双花

[摘 要] 农产品质量安全问题与人们的身体健康存在紧密联系，能够促进社会的积极发展。所以，对我国农产品质量安全体系进行分析，研究其在各个方面存在的问题，需要利用相关的解决对策促进农产品质量的提高和农业标准化形成。高新区（新市区）农产品质量安全监测中心就本文对农产品质量安全体系进行了研究和阐述，为农业发展提供有效的实施决策，从而保证农业的可持续发展和有效建设，以促进农业获得更多效益。

[关键词] 农产品 质量 安全

[中图分类号] F322 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）03-0044-01

农产品质量安全问题的产生，危害了人们的身体健康，影响着我国农产品出口期间执行的经济效益。所以，对农产品质量安全体系进行研究过程中，一定要对其管理工作进行研究，促进农产品市场竞争力的提高，保证农业的可持续发展。

1 农产品质量安全体系中存在的问题

1.1 缺少管理

影响农产品安全质量问题的主要因素是投入品，所以对其控制更为重要。我国投入品还存在一些问题，特别在管理工作中。农产品农药产量大，存在大量的残留物，肥料在农田使用期间，有机肥料与无机肥料明显失衡，无法达到统一标准，从而导致一些投入品浪费，污染农产品的使用。

1.2 生产经营不统一

生产经营工作无法形成统一模式，我国农产品是以多个个体以及多个农户组成的，其生产规模比较分散。在对生产材料进行分类与采购期间也较单一，无法促进生产与经营方式的统一性，从而降低农产品质量标准的有效管理。

1.3 流通环节不完善

我国虽然已经加大力度对流通环节进行管理，形成了有效的监督、检测体系。但在实际发展情况下，对其操作还不够理想。基于市场发展情况，农产品还处于初级发展阶段，没有形成统一的生产基地和检验机构，其检测能力、检测设备也比较落后。在这种情况下，不仅无法使其符合现代化发展需求，无法对农产品中存在的残留物进行检测，还会危害到人们的身体健康。

1.4 科技推广力度不足

在当前社会发展进程下，农产品主要是将产量作为目标的，没有重视到农产品的质量安全。导致其原因主要是科技研发人员比较少，没有对农产品进行有计划、有组织的试验与推广，从而影响农产品的积极研究。并且，由于农户自身知识水平不高，掌握能力较差，也影响了农产品的实际质量[1]。

1.5 管理主体不明确

我国农产品在生产、加工以及销售等各个环节管理工作中，是以不同部门对其实施的。当出现一些问题期间，各个部门会相互推卸，无法确定其责任，影响实际的管理工作效率。

2 农产品质量安全体系问题的解决

2.1 加强管理

为了促进农产品的质量安全，需要在源头上对其有效控制，保证投入品管理工作的积极发展。因此，在具体工作执行期间，需要为其建立完善的市场准入制度，按照相关规定促进农产品的生产与经营，保证发展工作的合理实施，促进农产品资料的优化性，从而为农产品的质量安全工作提供依据。加强市场监督，对生产、销售期间存在的禁用肥料、农药等，需要对其严厉打击。还需要为农产品生产工作提供技术指导工作，保证在相互培训过程中，使农户合理用药，促进农产品生产工作的可持续建设和发展[2]。

2.2 实现生产标准

在农业生产地区，各个政府以及管理机构需要促进其标准性的形成。利用标准规则在生产期间能够促进农业的积极发展。还需要转变传统的发展模式，以生产标准作为主体，促进生产水平的稳定提升以及减少与发达国家之间的差距。还需要根据我国的实际发展情况，对农业生产进行监督与监测，保证农产品的标准化生产。

2.3 完善法律体系

建立完善的法律法规体系，能够保证农产品的质量。基于该执行规范，能够维护农产品市场执行秩序，提高农产品的质量，从而达到维护人们合法权益的目的。在当前农业发展中，我国在真正意义上还没有为其建立完善的质量管理标准，所以，目的，需要促进法律法规体系的形成，明确实际的管理范围，促进权利主体责任的明确性，以维护两者的效益[3]。

2.4 实现信息化建设

农产品质量安全体系的建设与形成，实现信息化建设，能够促进农业信息的相互沟通，对农产品进行监督、管理，能够在较大程度上提高农产品的质量安全。为了让农民掌握更多的投入品和新技术，促进生产决策工作的执行，一定要为其提供合理意见。信息化建设对农产品进行质量安全監督期间，能够在最大程度上提高消费者的效益。各个政府为信息化建设与发展的主体对象，不仅能充分发挥其协调作用，还能维护消费者对权益。各个企业也需要促进农产品质量标准的形成，保证农产品信息化建设目标的形成。不仅如此，还需要加大科技推广，促进农业科技水平的提升。在相互交流与沟通下，需要为农业科技、研发工作提供有利环境，这样不仅能为科技人员提供更多奖励，促进农业科技人员结构的优化性，还能为我国农业发展提供强有利的支撑[4]。

2.5 明确主体

针对以上的分析，我国农产品管理工作中存在管理主体职责不明确现象。因此，针对我国农产品的在生产期间的实际情况，明确管理主体的责任范围，促进农产品质量检测系统的形成。提高其中出现一些问题，就要及时找出其中存在的原因，并利用相关对策严格解决。

总结

在当前我国农产品生产、加工各个环节实施期间，还存在一些问题。为了促进农产品质量安全体系的形成，需要对各个环节进行管理，这样不仅能维护人们的身体健康，促进农产品质量的提升，以维护社会的稳定和发展。

参考文献

[1] 祁胜媚.农产品质量安全管理体系建设的研究——以扬州市为例[D].扬州大学，2011.

[2] 王振堂.构建农产品质量安全体系研究——以安丘市为例[D].中国海洋大学，2012.

[3] 靳晓华.我国农产品质量安全法律制度研究[D].河南师范大学，2013.

[4] 祁菲.农产品质量安全法律问题研究[D].河南师范大学，2011.