论技校旅游英语教学如何渗透职业素养教育

阎华

【摘要】文章通过对技工学校旅游专业英语教学现状及学生学习情况的分析，以及对职业素养教育环节在该专业英语教学中的实践和体会，有针对性地提出在技校旅游专业英语教学中渗透职业素养教育的重要意义、作用及方法，以此探索在技校旅游英语教学中的新思路和新方法。

【关键词】技工学校；旅游英语教学；职业素养教育

职业素养是劳动者对社会职业了解与适应能力的一种综合体现，是职业内在的规范和要求，它包含职业道德、职业技能、职业行为、职业作风和职业意识等方面。从这个定义来看，职业素养是人们就业必备的条件。一个人的能力和专业知识固然重要，但是在职场要成功，最关键的并不仅仅在于他的能力与专业知识，更重要的在于他所具有的职业素养。

当下出现这样的怪圈，很多人从学校毕业就意味着失业，而很多用人单位却又抱怨招不到满意的人才。这是什么原因呢？归根结底就是用人单位找不到具备良好职业素养的毕业生。可见，用人单位已经把职业素养作为人才评价的重要指标。因此，作为直接为社会培养和输送劳动力的各类中等职业学校，本着“以就业为导向”“以能力为本位”的职业教育办学理念，应该在各专业教学中积极全面地渗透职业素养教育，而不是只偏重于职业技能的培养。那么如何在教学中渗透职业素养教育呢？我想就我所教授的技校旅游专业英语课程来进行探索。

一、技工学校旅游专业英语教学的现状

（一）学生来源复杂，学习动力缺乏

技工学校招生几乎没有门槛，生源大多都是从各中学分流出来的成绩较差的学生，或者是早已进入社会的往届初高中毕业生。这就造成了技工学校生源的复杂性，绝大多数学生都来自农村，文化课基础薄弱，没有学习目标，不愿学也不懂学。

（二）学生英语基础参差不齐，学习意识不强

旅游专业的生源情况也不容乐观。由于绝大部分学生对音标、单词、句型、语法等英语基础知识都一知半解甚至一窍不通，因此进行专业英语学习时，他们对一些简单的单词拼写、句型分析和课文朗读等都难以完成。即便是一些英语基础较好的学生，也只是按部就班，学习意识不强，更谈不上主动学习、创新学习。

（三）教学方式传统，无法激发学生兴趣

学生的英语基础较差，教师的教学方式传统，再加上教学内容枯燥乏味，让本来就不愿意学英语的学生处于被动的学习状态中，对英语学习始终缺乏兴趣，有的甚至产生了厌学的心理，根本无法意识到旅游专业学习英语的重要性。

二、在技校旅游专业渗透职业素养教育的必要性

随着我国旅游业的快速发展，尤其是欧美市场的开放，我国出入境旅游的业务量大幅增长，对旅游英语专业人才和旅游从业人员的专业英语需求不断攀升。而技工学校旅游专业培养的是一大批从事旅游服务工作的中坚力量，他们将直接服务于各类旅游者。因此，掌握必备的旅游专业英语知识是对从业人员的基本要求。

由于教学与实践的脱节，以及就业观念的滞后，技工学校旅游专业英语教学往往只注重单纯专业英语知识的传授，如记单词，背句型，情景对话等。这些环节固然重要，但忽视了在教学过程中相关知识点与职业素养教育的结合。教师在教学中过多地重视职业技能的培养，而职业素养中强调的职业道德、职业行为习惯、职业意识等因素没有很好地体现在旅游英语的教学过程中。这势必会导致某些学生的学习能力和技能水平较强，却出现忠诚度不够、骄傲自满、目中无人、执行力差、缺乏团队合作精神等消极现象。因此，在竞争激烈的社会大环境下，技工学校教师应该认识到在专业教学中渗透职业素养教育的重要性和必要性，培养学生良好的道德品质、行为习惯与职业意识，提升学生的就业竞争力，以适应社会发展的需要。

三、职业素养教育在技校旅游英语教学中的渗透方式

（一）转变教学理念和方式，以职业素养教育改善师生关系

在传统的旅游英语教学中，教师根据教学大纲规定，要求学生完成每个单元中单词表和课文对话等内容的学习，简单机械地让学生被动地接受教师在课堂上所要达到的教学目标。这样导致的结果就是学生在课堂上不听课，睡觉，玩手机，教师就加以批评和惩罚，师生关系因此而变得紧张。这种只为完成教学任务而教学的陈旧理念，已经不能适应现代旅游专业英语教学的需要和旅游行业发展的需要。因此，必须转变教学理念，以职业素养教育和就业为目标，以学生为主体，教师为主导，强化旅游英语在本专业学生所要从事的职业和就业问题中的重要作用，以及职业素养教育与旅游英语教学和运用的关系，从而激发学生的学习动机和兴趣，加强学生对在旅游专业开设英语课程重要性和必要性的认识，建立和谐融洽的师生关系，以確保丰富多彩的英语课堂教学活动的顺利开展。在这样一种良好的学习氛围下和长期的积极向上、互帮互助的关系中，将职业素养教育潜移默化地贯穿其中，相信学生定能受益匪浅。

（二）创新教学内容和方法，以职业素养教育促进教学改革

1.针对职业需求，选编校本教材

目前，技工学校旅游专业有相关的专业英语教材，这些教材普遍具有知识性和专业性较强的特点。如果能在使用统编教材的同时，配合使用自编的校本教材，则能够使教学内容更丰富，更细化。因为校本教材都是一线教师根据自己的教学经验和体会以及本专业的职业需求来进行编写的，其中能够很好地体现职业素养教育的具体内容。例如“饭店英语”部分，在编写“Room reservation”（客房预订）章节内容的时候，教师可以将“Telephone reservation”（电话预订）中打电话的职业要求、文明方式和礼貌用语在原文基础上进行归纳补充。如打电话的职业规范有“Good morning， XXX Hotel， Room Reservations， May I help you？”（“您好！某某酒店，客房预订处，请问有什么可以帮您？”这是接电话时必要的自我介绍和礼貌用语。）还有，在任何情况下需要客人等待时，我们都要对客人说“Thank you for your waiting.”这是工作当中的细节，也是服务的规范。而在我们一般的教材中，每一个单元大多都是由单词表、课文对话、注解、语法说明、小结等模块组成，缺少归纳和反映必要的与职业道德、职业要求、职业规范等相关联的内容。

2.依据职业特点，精选教学内容

技工学校旅游专业英语教学的内容应该以适应旅游业发展的需要和培养该专业学生英语交际能力为基础，结合该专业的职业特点，精选教学内容。所谓精选，就是强化专业性、实用性、突出职业规范和要求。例如，饭店服务类英语，在教学大纲及教材编写说明的指导下，教师可以结合学生的实际情况以及饭店服务过程中必备职业素养的教育内容，对教材中每一个单元的内容进行筛选。拿一个单元为例，单词表中可能有十几个甚至几十个与课文内容相关的各类单词和词组，这些词汇如果要让技校的学生完全掌握，是比较困难的。那么教师可以从中选择专业性较强的那部分词汇勾画出来，作为本课的重点词汇要求学生掌握，其他专业性不明显的单词可以让学生了解或让学有余力的学生课外自学。这样，学生不再因为单词记忆量大而产生畏惧心理，同时还会因为少量专业词汇记得快而体会到掌握新单词的乐趣。至于课文内容，教师在指导学生进行翻译和情景练习的同时，要能够敏锐地知道某个知识点与职业素养教育的关联，这是学生要掌握的重点。学习礼貌用语时，教师要提醒学生学会经常使用“Please”这个单词和“Would you like...？”这个句型；在讲到某个知识点的时候，能联想到一个励志的故事，或是一个真实的与职业有关的案例。这样学生的学习兴趣就会得到充分调动。当然，教师还要根据教学内容的长短、难易、地位和作用等因素，对所教授的知识进行归纳、整理、添加、删减，并依据各知识点和职业素养的结合不断积累经验，使学生能够学一点，会一点，积少成多，提高教学效果，而不是采用过去“填鸭”的方式，那样只能适得其反。

3.突显职业能力，创新评价方式

科学的评价方式具有正确的导向性、激励性和实效性。传统的教学评价多采用期中和期末笔式的方式，很难反映出学生运用知识和技能解决实际问题的能力。因此，在旅游专业英语教学过程中，可以采用学生互评、教师随堂考核和期中期末英语口试考核相结合的方式，这些方式也是职业素养教育的一个方面。学生互评，可以成立学习小组，小组的成员相互学习，互相考评，打分，建立诚信和互助关系，该项占期评成绩的20%；教师随堂抽查占10%，让学生时刻牢记自己的任务和责任；期中口试考核占30%，期末口试考核占40%，重点对学生的语音、语调、朗读、运用等语言技能进行考核，考核结果客观准确，反映了学生真实的学习水平。这样学生在学习中不再心存侥幸，而是会督促自己脚踏实地地掌握好所学的知识。

四、结束语

职业素养是我们每一个人都應该具备的基本素质。职业素养不是与生俱来的，更不是一朝一夕就可以形成的，而是一个人在成长的过程中不断熏陶和训练所散发出来的气质和行为表现。对于技工学校旅游专业的学生来说，在旅游英语学习过程中，不断提高英语交际能力，更好地实现以服务为宗旨，树立热情为他人服务的信念，才能形成良好的职业素养，更好地适应岗位要求，成为优秀的旅游从业人员。因此，职业素养教育在技工学校旅游专业英语教学中的运用具有重要的现实意义。作为技工学校的教师，更应该不断地探索新思路和新方法，这是我们义不容辞的责任，任重而道远。

【参考文献】

[1]常何.职业素养教育与语言教学的关联分析[J].黑河学刊，2012（06）：75-76.

[2]黎杨宇.中职英语教学现状及改革思路[EB/OL].广州市航天科技技工学校，2013.