浅谈红薯高产栽培技术

汤萍?李秀明

摘 要：红薯是一种历史悠久的块茎根生植物，也是种植分布极广的旱地作物。笔者结合生产实际总结出了一套红薯高产栽培技术，包括科学选种、起埂栽培、科学施肥、田间管理、合理密植和适时收获等方面的内容，以期对广大种植者提供参考。

关键词：品种；薯埂；株距；田间管理；收获

红薯，又名红苕、甘薯、白薯、地瓜、山芋、番薯等，属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物，含有丰富的淀粉、膳食纤维及多种微量元素，营养价值高，是一种药食兼用的健康食品，同时也是一种主要的经济作物。当前，大力推广新品种、新技术、新方法，充分发挥红薯生产潜力，是推动加工业发展，优化种植业结构，实现农业增效、农民增收的有效途径。

一、科学选用品种

优良品种是实现优质、高产、高效的基础，其他技术措施只有通过品种这个载体物化才能充分发挥作用。实践证明，粤薯3号不但鲜薯产量高，出粉率高，而且抗病、抗逆性强，品质优，适口性好，耐储藏，是高产栽培的优良品种。

二、起埂栽培，施足底肥

起埂栽培可以加厚土层，提高地温，扩大昼夜温差，便于灌溉和排水，并能改善土壤的通气条件，有利于薯块膨大，一般增长10%～20%。起埂时土壤不宜过干或过湿，要打碎明暗坷垃，略加拍实以利保墒。埂型要高而胖，沟要深而窄。春薯以在平原地埂距80～90cm，山岗薄地埂距70～80cm为宜；夏薯以埂距65～75cm，在涝洼地埂距100cm为宜。埂向以南北为好，但山岗丘陵地起埂方向应与斜坡垂直，以减轻土壤冲刷。按行距先用犁开成深25～30cm的沟，在沟内每667m2施有机肥3～4m3，紧接着从沟两侧向内各翻一犁，初具埂型，栽薯前于基础埂上每667m2施过磷酸钙50kg，硫酸钾40kg，碳铵15kg（综合省内外红薯高产典型，高肥地，每667m2产量为4500～5000kg，平均需施纯氮26.7kg、磷34.4kg、钾40.76kg，其比例是1：1.3：1.5），然后再培土加工成高不低于25cm的标准薯埂，一埂栽一行红薯。春薯开沟、施粗肥、起埂时间最好在冬前或早春进行，以便积蓄降水和保墒（用作基肥的化肥应于栽植前施入）。

三、适时早栽浅栽，巧施穴肥促苗

由于红薯无明显的收获期，栽种越早产量越高，春薯一般在4月18日前后栽植产量最高。这时5～10cm地温稳定在17～18℃，气温稳定在15～16℃。移栽时，每667m2用尿素3kg、磷酸二氢铵2kg对水1000kg，溶解后浇穴，用穴肥代替苗肥，促壮苗早发。栽植方法要采用水平浅栽，入土3～4cm。

四、合理密植

合理密植是提高红薯产量的关键，产量的高低决定于每667m2株数及每株薯块重量。红薯高产栽培有两种途徑：一是稀植。以充分发挥个体增产潜力实现高产，一般行距80cm起埂，株距40cm，每667m2栽1700～2000株，或采用堆栽，行距100cm，株距100cm，每667m2栽500～800株。二是密植，以充分发挥群体增产作用获得高产，一般按行距50cm起埂，株距27cm，每667m2栽5000株左右。

五、前期田间管理技术

红薯生长前期主攻目标是：促进根系茎叶生长和群体的均衡发展。主要抓好以下措施：

1.查苗补栽。消灭小苗缺株，确保全苗。栽后3～4d就要随查随补，补苗要选用一级壮苗，补一棵，活一棵。

2.早中耕。返苗后即进行第1次中耕，中耕时要掌握先深后浅，避免“围根草”“卡脖泥”，要细锄、浅锄、不伤苗，注意保持埂型，以后根据情况及时中耕。

3.早追催苗肥。春薯在栽后50d左右追肥。夏薯栽后30～40d追肥，一般每667m2追碳铵或红薯专用肥10～15kg作为结薯肥（也叫团棵肥）。

4.适时打顶。前期打顶可增长10%以上，当主秧长30～40cm时，打去嫩尖（未展开叶），当分枝长到30cm左右时，再打1次群顶，促使侧枝生长，始终坚持不翻秧。

5.巧施灌根肥。7月中旬至8月上旬每667m2用磷酸二氢钾2.5kg对水1000kg灌根，或每667m2用0.3kg磷酸二氢钾稀释500～800倍液进行叶面喷洒。

6.防止叶蔓疯长。薯蔓长50～60cm时，可每667m2用15%多效唑300mg/kg喷洒，或每667m2用矮壮素10mL加水50kg进行喷洒。

7.埂上培土。为使红薯不露出地面，以防鼠害，每隔15d左右往埂上培土1次，确保薯块生长良好，并及时拔除杂草。

8.病虫害防治

（1）移栽时预防茎线虫病。可每667m2用40%甲基异柳磷或50%辛硫磷乳剂0.5kg，对水1000～1500kg，移栽时每穴浇0.5kg，防治效果达90%；或每667m2用5%茎线灵颗粒剂或5%神农丹颗粒剂2kg拌细沙15kg，栽秧时撒入穴中，防治效果在90%以上。

（2）移栽时预防紫纹羽病，可每667m2用40%五氯硝基苯1.5kg，加细干土40kg，浇水后穴施，防治效果在95%以上。

（3）对甘薯斜纹夜蛾、甘薯麦蛾、旋花天蛾、造挢虫等，可用90%晶体敌百虫1000倍液或20%杀灭菊酯1000倍液喷洒。

六、后期田间管理技术

红薯生长后期也叫薯块膨大盛期。春薯大约70～80d，10月中旬收获；夏薯大约60d左右，10月下旬收获。这个阶段的生长中心是薯块膨大。主攻目标是护叶、保根、增薯重，促使茎叶制造的养分尽快输送到薯块，防止后期早衰。

1.肥水灌溉。对易发生早衰的地块或茎叶盛长阶段长势差的地块。8月底9月初，每667m2用尿素5kg、硫酸钾5kg、过磷酸钙10kg对水1500kg，往每棵红薯的裂缝处灌肥液0.5kg。也可每667m2用人粪尿250kg加水1500kg灌缝。

2.后期根外喷磷、喷钾，防早衰。收获前30d，每667m2用0.5kg磷酸二氢钾对水150kg，或1kg过磷酸钙对水70kg，浸泡24h，过滤后喷施。也可每667m2用5kg草木灰对水50kg，过滤后喷施。如8月底前茎叶发黄，可每667m2用尿素0.7～1kg和磷酸二氢钾0.3kg，对水70kg喷洒叶面，防早衰。

3.防旱排涝。“红薯喜半旱墒”。由于后期是薯块膨大盛期，土壤以六成墒为宜。如湿度过大，透气性差，地上部分疯长，地下薯块不膨大。土壤干旱，薯块也不膨大。因此，涝时田间积水要力争24小时内排除，干旱严重时，叶片凋萎1d不能恢复的应隔沟浅灌水。

七、适时收获

红薯没有明显的成熟标志，收获早晚，对产量、留种、加工及下茬作物都有密切关系。红薯的适宜收获期应根据地温而定。在地温10℃左右时，薯块增重很少，地温在15℃左右时停止膨大。9℃以下，时间稍长会发生冻害。因此，适宜的收获期是地温18℃开始收刨，到地温12℃以上、气温10℃以上收获结束。

八、结语

总之，伴随着种植业结构调整和市场的需求，红薯生产将进入一个全新的发展阶段，红薯高产栽培技术会发挥越来越大的作用，占据重要地位。红薯种植者应从品种选择、栽培方式、密植、施肥、田间管理、采收这几方面着手于红薯的种植，以此提高红薯的品质和产量，从而促进红薯的经济效益。

参考文献：

[1]冯文峰.红薯高产栽培技术研究[J].农家科技旬刊，2015（11）.

[2]王明献，朱忠选，吴丽响，等.夏红薯高产栽培技术[J].河南农业，2012（7）：36-36.