东魁杨梅丰产栽培技术

唐春华

东魁杨梅，俗称大梅、巨梅，为杨梅科杨梅属杨梅种的红杨梅实生变种。1999年从红河州石屏县引入红塔區研和街道栽植，2003年全部挂果，平均亩产450㎏，最高株产量35㎏，平均株产9.5㎏，按当时市场价每千克6元计算，平均亩产值2700元。2003年后，杨梅面积迅速发展，目前已发展到2000亩。2000亩杨梅中，其中东魁杨梅1800亩，占90%。产出的东魁杨梅具有“果大洁净，果形整齐，色泽鲜艳，无肉刺，肉质细嫩，汁多而甜，风味芳香浓郁，品质极优”，被当地人民誉为“梅中精品”。经测定含可溶性固形物9.6%—14%，含糖量7.8%—10%，有机酸0.8%—1.4%。还含有多种维生素及铁、钙、磷等矿物质元素。其中维生素C有含量较高。经过近年来的发展，研和街道杨梅基地已成为玉溪市红塔区境内的森林食品基地之一。“研和大杨梅”已成为人们心目中的无公害绿色农产品、绿色食品，在消费者心中有较高的美誉度和较强的市场影响力，具有鲜明的品牌特点。本人根据多年来的试验观察和栽培经验，总结出了杨梅栽培技术，现将其丰产栽培管理技术介绍如下：

一、选择园地及整地

东魁杨梅栽植土壤要求为疏松、排水良好、pH值4-5的砾质壤土或砂质壤土。因此杨梅园应选在海拔1300-1800米、交通方便、土层深厚、肥沃、排水良好、呈微酸性的砂质黄壤土或砂质红壤土的缓坡山地。栽植前2个月挖种植塘，株行距为4×5米或5×5米。每亩33-26株，首先测量确定种植点，以种植点为中心挖塘，塘的规格0.8米×0.8米×0.8米，挖出的表土与底土分开堆放，晒塘1周后将表土填回塘内，每塘拌厩肥或200克复合肥为基肥，然后将土与肥料充分拌和达到穴深的80%，再填入表土，形成高出地面20厘米的树盘待种。

二、苗木种植

杨梅定植时间一般在12月下旬至1月上旬，选无风阴天种植为宜。选择生长健壮、根系丰富、无病虫害的杨梅当年嫁接苗，适当剪短过长的主侧枝和损伤根，苗木中心干嫁接口上留25～30厘米处短截并摘除部分叶片。栽植苗木要使根系舒展，不能触及肥料，使苗木嫁接口埋于土下10～15厘米，苗根全部用细土埋严，栽实栽紧，浇透定根水，用1米的塑料地膜覆盖，地膜四周用土覆盖严实。杨梅雌雄异株，定植时配栽1-2%的雄株作授粉用。

三、土肥水管理。

1.果园间作。杨梅栽植后前3年可间种一年生叶菜、低矮农作物或绿肥，以提高土壤肥效。所种作物不能离果树根太近。春季一般种植大豆、花生等，冬季种植豌豆、蚕豆。

2.水分管理。栽植当年的东魁杨梅根系不发达，容易被晒死，为保证杨梅成活及其生长发育对水分的需要，杨梅苗栽植后，当年1-5月，每月浇水一次，其后冬春注意浇水，夏秋注意排水。

3.土壤管理。为避免杂草与树争水争肥，保证其生长发育并结出更多优质高产的果实，于每年杨梅生长季节的4-6月份，对地上的杂草清除1次，9月中旬秋梢停止生长后再进行1次中耕锄草，深度约15-20cm。

4.施肥管理。依据杨梅树具有菌根固氮的特点，采用薄肥勤施的方法，幼树以速效性肥料为主，定植后2年内，每年春、夏，秋梢萌发前各追肥一次，每次每株以尿素0.1干克施入，常年施肥2-3次。成年树一年追肥两次，第一次在萌芽抽梢前的冬末春初，每株施硫酸钾1千克加尿素0.2千克，施后即覆土。第二次是在采果后的施肥。这是全年最重要的一次，也可看作是全年的基础肥。目的是促进树势迅速恢复，促发夏梢，有利花芽分化。占全年施肥量50-55%，在树冠滴水线下开10-20厘米的沟，施尿素0.1公斤，硫酸钾0.5公斤，钙镁磷肥0.4公斤，硼砂0.1公斤覆土，以保证来年的丰产。

四、幼树控梢促花

东魁杨梅幼树的徒长会影响始花始果，若树冠直径已超过2米，还未结果，可以采取控梢促花措施。方法是：在10月上旬至11月上旬用15%多效唑冲水土施。施用量为：按树冠投影面积每平方米土施多效唑的有效成分0.14–0.15克计算。土施后，控梢促花的效果既快又好。

五、疏花疏果

要使东魁杨梅优质丰产，疏花疏果是重要的措施之一。疏花：一是结合春季修剪，疏除多余的花枝，尤其是细弱花枝；二是为多花大年树在花期可用杨梅疏花剂-“疏5”200倍液进行喷洒。疏果：谢花后20天左右。根据树体挂果量，进行合理疏果，疏除密生果、畸形果、病虫果及小果，一般进行2～3次，于果实膨大前期完成。通过疏花疏果，能增大果形，提高果实品质；促发新梢，为翌年结果提供优良的枝梢。

六、整形修剪

杨梅树形以自然开心形为主。前期以促为主，使其提早形成树冠；当树冠形成后，要有效地控制生长，促进形成花芽；结果后，以改善通风透光条件，达到内外上下立体结果，连年丰产。幼树一般培养一干3主枝自然开心形树冠。定植后在主干高30-40cm处短截，以后选留3～4个生长壮实，方位分布均匀的枝条为主枝，并在各主枝上分别培养2～3个副主枝，使其分布合理，层次清楚。过长枝要摘心或断枝，密集细弱和过旺的分枝要适当疏删，在3～4年内基本形成树冠骨架。进入结果后，宜轻剪长放，以疏删为主，缓和树势，开张侧枝。留枝上部宜稀，下部宜密，达到立体结果。修剪以春季2月份为主，夏季为辅。剪除病虫枝、枯枝、衰弱枝，疏删密生枝，回缩更新下垂、衰弱的结果枝群。

七、病虫害防治

杨梅的抗逆性强，病虫害极少发生。

1.主要病害。主要病害有褐斑病和干枯病。褐斑病防治方法：可在每年的5月上旬和6月上旬各喷一次50%的多菌灵1000倍液或75%百菌清800—1000倍液。干枯病防治方法：剪除病枝，发病早期，及时刮去病斑，并在伤口处涂50倍的402抗菌剂。

2.主要虫害。主要虫害有蚧壳虫和杨梅果蝇。蚧壳虫防治方法：可在5月下旬第一代若虫发生盛期，喷40%杀扑磷2500—3000倍液+25%扑虱灵1000倍液防治。杨梅果蝇防治方法：（1）3月中旬，树盘撒施2.5%辛硫磷颗粒剂3公斤/亩，覆盖；（2）5月中下旬，清除杨梅园腐烂杂物、杂草，同时用50%辛硫磷乳油1000倍液对地面喷雾处理，压低虫源基数，可减少发生量；（3）清理落地果。将杨梅成熟前的生理落果和成熟采收期间的落地烂果，及时捡尽；（4）诱杀成虫。利用果蝇成虫趋化性，当杨梅果实进入转色即将成熟期，用敌百虫、香蕉、蜂蜜、食醋以1∶10∶6∶3配制成混合诱杀浆液，每亩约堆10处进行诱杀，防治效果显著，好果率可达95%以上。也可用敌百虫、糖、醋、酒、清水按1∶3∶10∶10∶20配制成诱饵，用塑料钵装液置于杨梅园内，每亩6～8钵，诱杀成虫。

八、适时采收

杨梅果实成熟期不一致，因此采收宜实行分批近完熟采收，提高品质。同时，果实宜轻摘轻放，勿压勿倾倒，分级浅装，便于运销，提高果实的商品性。

参考文献：

[1] 卢义华. 东魁杨梅引种表现及主要栽培技术[J]. 福建农业科技. 2012（10）.

[2] 金良云. 永嘉县陡门乡东魁杨梅丰产栽培技术[J]. 现代农业科技. 2011（12） .

[3] 冯林霞. 黄冕林场东魁杨梅丰产栽培技术[J]. 现代农业科技. 2011（12）.