古人做客讲究多

●文/秦筱

古人做客讲究多

●文/秦筱

登门之前你要先准备好礼物。这倒不怎么费脑筋，《周礼》中早就规定好见什么样的人带什么样的礼物：“以禽作六挚，以等诸臣。孤（帝王）执皮帛，卿执羔，大夫执雁，士执雉，庶人执鹜，工商执鸡。”

提着礼物来到主人家门口，如果你是初次登门，很有可能会吃闭门羹。别慌，主人并不是真心赶你走，正好相反，他是在表达他的恭敬，比如他会说：“哎呀，怎么好意思让您亲自屈尊光临寒舍呢？您还是请回吧，下次我去拜访您！”这个时候，你要做的就是站在门口一再恳请，直到主人接受你的诚意迎出大门，宾主互行拜礼。然后主人三揖从右边入门，你从左边进去。在庭中递上礼物，再经过“哎呀哎呀，真是太客气了，拿回去吧”和“那怎么行，你就收下吧”的三个来回，主人终于接过礼物，让你进屋了。

进了屋你也不能放松。首先，进门请脱鞋，别踩脏了座席。古代室内往往铺满座席，脱鞋甚至脱袜入室就成了最基本的礼节，否则便是对主人的不敬。

君子坐席有许多讲究，比如孟母教子的“席不正不坐”，意思是指席子的四边要与墙壁平行。此外，《礼记》还规定父子不同席、男女不同席、有丧者专席而坐等。

你坐的姿势也不能随便，要两膝着地、脚背朝下、臀部落在脚上。这是一般姿势，跟老友谈天说地无妨。若要向对方表示尊敬，就得抬起臀部，挺直上身，摆出“跽”的恭敬姿态。好不容易坐定，突然来了一位尊者，你要让席以表示谦卑。

要是主人留你吃饭喝酒，先要互相礼让。座次安排好了，大家开始敬酒：主人先敬宾客，宾客还敬主人，主人再敬宾客；然后，主人敬介宾（就是宾客请来的宾客），介宾还敬主人；最后，主人向众宾敬酒。

每一轮敬酒之前，主人都要当着众宾的面进行盘洗，即洗手、洗杯具。这在后来更像是一项重要的敬酒礼仪，但这在先秦时期主要是为了实用。尽管当时已经有了筷子，但它还没有成为日常用餐的工具，只有从汤中夹菜时才使用，其他情况下都直接用手。因此，与别人一起吃饭，饭前不洗手是一种失礼的行为。