青鱼养殖环境及池塘高效养殖技术分析

摘 要：青鱼也被称之为螺狮青，是我国4大家鱼鱼种的代表，经济价值非常高，还有疾病防治效果。青鱼的肉质较好，这也是其受到饮食者青睐的最主要原因。正是由于青鱼的市场经济价值，因此近些年养殖的规模开始扩大，关于养殖的技术研究工作也开始逐渐深入。本文就青鱼养殖环境及池塘高效养殖技术进行分析，实现青鱼的合理养殖，保证青鱼的市场供需。

关键词：青鱼；养殖环境；条件；池塘；高效养殖技术

中图分类号：S965 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333083

青鱼是我国主要的鱼种类别之一，肉质较好，是餐饮中的常见饮食材料，受到消费者的喜欢和青睐。由于青鱼具有诸多优势，所以市场上出现了青鱼供不应求的情况，也增加了青鱼养殖市场的范围。想要保证青鱼的良好养殖，需要从养殖的环境条件方面开始注意，对青鱼养殖中的每一个环节加以把握，并遵循池塘高效养殖技术。详细内容总结如下。

1 青鱼的养殖环境

1.1 池塘条件

青鱼的养殖，要求池塘处于水源地近处，以保证养殖过程中具有充足的水量。除了充足的水量以外，还要保证水质的干净，不可以存在污染问题。池塘附近要有配套的电力，并保证交通的畅通。通常情况下，鱼塘开挖面积约在0.55hm2，以长方形为主，具备通风以及向阳条件，底部位置尽量平整，深度约2m，并配备必要出入口设备以及增氧、抽水设备等。

1.2 清洁消毒

冬季池塘水会出现干涸问题，需要做好池塘内杂草、淤泥清理，清理完毕后做好塘埂的修复、加固处理，保证水性能。鱼塘清洁后，要进行半个月以上的暴晒处理，并使用生石灰进行池塘内淤泥搅动，让石灰浆、淤泥结合，这样做会对池内有机物起到氧化作用，还可以在氧化时消除病菌。

1.3 改善水质

池塘清洁后，需要施加基肥。常见的有机肥包括鸡粪、生石灰等，施加结束后，水位加深至1m，并培养基础饵料生物。这1环节结束后5d加入EM菌、单胞藻激活素，达到强化肥水、净水的效果，等待1周后投放青鱼鱼种。但是需要注意的是，鱼种的投放，必须于晴朗天气下完成。

2 池塘高效养殖技术

青鱼的养殖技术，需要从鱼种放养、饲料投放、疾病健康检查以及鱼塘的日常维护管理等諸多方面加以注意。详细养殖技术分析如下。

2.1 鱼种放养

养殖户，要做好鱼种（规格整齐且健壮）的选择工作，由于市场需求明显，所以选择的鱼种要以2龄鱼为主。放养时，对池塘养鱼的密度加以调整，密度的划分以鱼塘的出入口、饲料等条件作为依据。一旦放养的密度太高，就会延缓青鱼的生长速度；反之放养的密度太低，就会降低池塘的利用效率。从实际养殖情况来看，很多养殖户为了保证池塘空间的充分利用，都会选择其他鱼类和青鱼一起养殖的方式，需要注意的是不能选择和青鱼生长发生冲突的鱼种，一般可以选择鲫鱼作为混合养殖鱼种。

2.2 饲料投放

青鱼的养殖目的，是为人们提供良好的肉质鱼，满足食用需求，还可以起到疾病的预防效果，所以喂养的饲料必须是正规厂家的饵料，在保证青鱼健康养殖的基础上，保证未来食用的安全性。饵料每天分为2～4次投放，可以搭建与池塘对应的饵料台，青鱼在上浮状态下即可抢食。饵料的投放次数可以进行3个阶段划分，前半年每天进行4次投料，7—9个月进行每天3次投料，10个月以上进行每天2次投料。也可以综合青鱼的具体成长情况，投放生物类饵料，例如小虾、河蚬等，春秋是青鱼发病的高危阶段，所以要增加易消化食物的投放量。为了保证青鱼的健康成长，饵料投放时需要综合考虑喂养的具体时间、天气、水质等因素。

2.3 健康检查

青鱼的养殖阶段，要做好池塘水质检查工作，有条件的情况下可借助专业设备进行水质检查，对于检查中的不利因素进行及时遏制。要使用含氯成分制剂对池塘进行喷洒（调节水质、减少细菌疾病），保证青鱼的健康生长。在青鱼养殖阶段，还可以选择中草药、复合维生素作为药饵进行喂养，降低烂鳃病的发生。对于已经死亡的青鱼，要将其及时捞出，并深埋在土中，对接触过死鱼的相关渔具进行全面消毒。

2.4 日常维护管理

池塘内部的水透明度控制在35cm左右，含氧量超过4mg/L，酸碱pH值为8。养殖户要做好鱼塘的日常巡查工作，一般每天进行早晚2次巡查，巡查过程中要观察池塘内的水质情况、水位情况、青鱼生长情况，并做好相应的数据记录，对不同阶段的记录进行数据对比，巡查中发现问题要及时与专业技术人员进行沟通并处理。

3 结语

综合本文研究内容来看，青鱼具有肉质佳、营养价值高（蛋白质、硒、碘、丰富，抗衰老、抗癌）等优势，受到消费者的青睐，成为餐饮市场中常见的饮食材料。正是由于青鱼的市场前景良好，所以青鱼的养殖户开始越来越多。想要保证青鱼的良好养殖，就需要从鱼塘的开挖工作开始注重每一个环节，实现青鱼养殖的效益最大化，也保证未来食用的安全。

参考文献

[1]韩云峰，刘晃，鲍越鼎.工厂化循环水养殖系统的盈亏平衡分析研究[J].中国渔业经济，2008（6）.

[2]韩道富，路兆宽，林泽英.池塘养殖南美白对虾技术要点（上）[J].农业知识，2003（17）.

作者简介：蓝岚，本科，南昌市农业科学院，农艺师，研究方向：水产养殖。