牛肉时蔬厚蛋烧

康媛

1.牛肉洗净，冷水下锅焯水30秒。找到牛肉的纹路，横着纹路切成碎粒。用橄榄油将牛肉煸熟。

2.所有蔬菜洗净，开水下锅焯水10秒。捞出后切成碎粒。

3.鸡蛋打在碗里，用打蛋器均匀打散，然后加入面粉搅匀，最后放入备好的食材，搅拌均匀。

4.将平底锅预热后，滴入少许橄榄油，转小火，然后倒入一勺混合蛋液，均匀地在锅底摊开。待蛋液表面凝固后，轻轻将其卷起，然后再烙上30秒，出锅切成小段即可。

如果宝宝不爱吃蔬菜，妈咪们就得花更多的心思来变换辅食的花样。春季万物复苏，宝宝也将迎来一年中发育的高峰阶段。在这个时期，需要均衡饮食来为宝宝的成长保驾护航。

这款辅食以高營养密度的鸡蛋为主料，加入富含优质蛋白及铁、锌等矿物质的牛肉和富含维生素的多种蔬菜后，营养更全面。铁和锌是宝宝成长发育中比较容易缺乏的矿物质，一旦缺乏会影响宝宝的认知发育和体格健康。食物混合搭配后，可以巧妙地掩盖一些宝宝不喜欢的味道。您不妨试试。