威宁县东风镇茶产业发展现状及建议

吴应学

摘要 茶叶是威宁地区一种重要的经济作物，在当地经济发展和农民增收中发挥重要的作用，是脱贫致富奔小康的途径。阐述了东风镇茶业发展现状及有利条件，分析存在的问题，并提出发展建议，以期为东风镇茶叶生产提供指导。

关键词 茶产业；现状；发展建议；贵州威宁；东风镇

中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）24-0286-01

随着改革开放的不断深入，我国茶叶产业得到了迅速发展。全国涉茶人员已超过8 000万人。茶叶产业已成为我国茶叶主产区农村经济的重要支柱产业和出口创汇的优势农业产业，对促进农业结构调整、增加农民收入、扩大就业和建设社会主义新农村发挥着重要的作用。

1 东风镇茶产业发展状况

东风镇主要作物为玉米、土豆，茶园零星分布，面积较小，以手工作坊加工为主，无茶叶加工企业。威宁县为了加大农业产业结构调整，推进可持续发展进程，拉动全县经济社会又好又快地发展，决定用10年时间在全县发展2.7万hm2高原生态有机茶园，2016年要求完成2 666.67 hm2，并逐年增大规模。为确保种茶任务的完成，成立了领导小组及办公室，制定了10年规划和年度工作实施方案，并严格按方案要求紧锣密鼓抓好落实，投资环境良好。东风镇作为全县茶叶重点乡镇，要为全县茶产业发展发挥带头作用。

2 有利条件

2.1 气候条件适宜

东风镇位于威宁县城东南面，地理位置为东经104°34′～104°45′之间，北纬26°46′～26°49′，处于亚热带季风湿润气候区，具有低纬度高原季风气候特征。其特点是冬季冷凉，夏季温凉、年温差小、日温差大、雨热同季、干湿明显，有利于茶叶内含物质积累。全镇年均温10.5 ℃，年平均日照时数在1 700 h以上，光能资源丰富，无霜期平均为205 d。总的气候资源优势是多日照、辐射强、光质好，气候温凉宜人。7—8月晴阴相间，阳光和煦，日温差大，有利于植物碳水化合物的转换和积累，适宜茶树种植和生产，加之东风镇位于高原地带，这也对茶叶品质的形成非常有利。

2.2 自然资源丰富

东风镇土地及能源矿产资源丰富，有可能形成特殊的茶叶品质。当地主要出产玉米和土豆，但由于长期连作，其品质和产量均有所下降。为拓展东风镇土地资源的高效利用，实施生态规划与发展茶叶，使土壤得到较好的缓释与陪护，有利于今后茶树的生长。东风镇草地畜牧业等农畜产品基地初具规模，特色优势明显。可为日后茶树种植提供大量的有机肥源。镇境内河流、溪沟较多，在规划涉及的村组，河流贯穿，水利资源丰富。在东风镇梯田村的林场，有山上直流下来的山泉水，地势平坦，风景优美，曾经各村男女在山坡上、林场内唱歌跳舞，表达对生活的热爱，可列入旅游开发规划区。

2.3 茶叶种植需求强烈，基础设施良好

东风镇规划涉及的村、组对茶叶有一定的认识，加之劳动力资源丰富，当地农民对发展茶叶有着迫切的需求。近几年来，东风镇大力改造辖区内道路、通信等基础设施，为东风镇发展茶叶产业奠定了良好的基础。

3 存在的问题

东风镇盛产煤矿，过去由于片面抓工业生产，忽视对农业的投入，造成工业与农业的发展不平衡。随着国家对农业产业和环境的重视，“环境立省”已成为贵州省改变生态及农村社会的战略方针。东风镇虽然曾有种茶的历史，但不成规模，接触茶叶的农民较少，百姓对茶叶缺乏相应的认识，茶叶专业技术人才缺乏，政府在过去的工作中相关宣传推介力度也做得不够，使茶产业未得到相应的发展[1]。

4 发展目标

4.1 总体目标

2016年底，全镇发展无性系良种茶园面积666.7 hm2，分别布置在东风镇的梯田村、黄泥村、开坪村、营坝村、草坪村、拱桥村、竹林村，使之形成产业带，推动7个村的经济发展，同时带动周边地区农民的加入，使3 000人增收。2016年重点发展梯田村200 hm2、黄泥村133.3 hm2、草坪村100 hm2和拱桥村133.3 hm2。由于开坪村劳动力丰富，农民积极性较高，2016年发展53.3 hm2，营坝和竹林村则按照逐步推进、稳步向前的发展要求，分别发展26.7、20.0 hm2，为之后的发展奠定基础。梯田村80 hm2和黄泥村的53.3 hm2共同构成133.3 hm2核心示范茶园。同时，在该核心标准园区选择0.67 hm2地势平坦且水、电、道路设施齐全的区域作为无性系种苗繁育试验基地。

4.2 主攻方向

主攻方向包括标准园的建设，开发产品，创制东风茶叶品牌，以及引进企业，发展扩大茶产业的影响力。

一是大力推广茶叶无公害及有机茶标准化生产，加快优质高产茶园建设步伐，加快茶叶加工业建设，延长茶叶产业链，建立健全茶青交易市场和商品茶叶流通体系，有效推进茶产业的全面升级[2]。二是加强名茶机械加工、机采机剪、茶树病虫害监控、茶叶初加工等实用新技术的培训与推广，提高茶叶的经济效益和附加值。三是扶持企业加入东风镇茶产业发展中，运用现代营销和管理手段打造东风茶品牌，拓展市场、做大规模、做强品牌，使东风镇成为威宁县茶叶的代表，在威宁县起示范作用。

通过上述目标的实现，把东风镇建成威宁县高品质绿茶的生产大镇，并成为名优茶、绿色食品茶、有机茶的重要基地，把茶产业打造成东风镇重要的农业支柱产业，带动其他产业的发展。形成东风茶叶品牌，不断扩大东风镇的影响力。同时，其他配套设施的完善，也将推动东风镇经济的发展。

4.3 具体目标

4.3.1 茶园基地规划布局。新建无性系良种茶园666.7 hm2，以有机茶园标准进行建设，规划分布在东风镇梯田、黄泥、开坪、营坝、草坪、拱桥、竹林7個村。茶树良种以福鼎大白茶、乌牛早为主，占总栽培面积的80%，适度发展龙井43、龙井长叶，占总栽培面积的20%。梯田村200 hm2的发展目标中，80 hm2按照核心示范园区的标准进行建设，黄泥村133.3 hm2的任务中，核心标准茶园占53.3 hm2，所有核心标准园配套水利、道路、植被、观光亭、农家山庄等设施，促进旅游和茶叶的共同发展。以此核心标准园为中心，拱桥村133.3 hm2的发展任务按照示范要求进行，使示范面积达到333.3 hm2。

4.3.2 产品结构。重点发展以1芽1叶、1芽2叶为原料的优质绿茶，名优绿茶占30%，年产量540 t，大宗绿茶占70%，年产量1 260 t。

4.3.3 品牌建设。充分利用高山云雾出好茶的特点和该区优越的生态环境，重点发展绿色、有机茶叶，打造有东风特色的“东风”牌有机茶叶。申报威宁县和毕节地区与茶产业相关的项目，结合梯田村林场山泉水和森林观光旅游的特点，实现旅游与茶业互动的发展模式[3]。

5 发展建议

5.1 出台产业政策，扶持产业发展

成立茶产业工作领导小组，小组由镇委、镇政府主要领导任组长，相关职能部门领导组成。镇农业技术服务中心，全面负责产业发展的综合指导及相关产业政策的落实，协调解决产业发展中出现的矛盾和问题。同时，协调相关部门投入人力、财力、物力发展东风有机茶产业[4]。抽调农业专业人员和各村的主要负责人10名以上，统筹协调全镇茶叶产业建设的规划、生产、加工、销售、技术指导及培训等具体工作。

5.2 加强宣传，充分调动各个行政村、村民组、农民和企业参与茶产业的积极性

通过镇办公室、村工委、村委会，在广大农民群众中宣传发展茶产业的比较优势及出台优惠政策，调动产业规划村、企业和广大农民群众的参与意识，同时积极培育茶叶种植大户，树立生产典型，从而刺激广大农民群众参与茶产业的发展。

5.3 建立良种繁育体系，推广优良品种

品种是提高农业综合生产能力的重要基础，也是农业增产增益的首要因素。一定要把引进、培育、推广茶叶优良品种作为提高茶叶产业综合生产能力的一项重要措施抓紧抓好。

5.4 重视品牌战略

加强县内引进和新建茶叶生产企业之间的合作，组建茶叶行业协会进行品牌的统一标识设计，以注册集体商标的方式推动东风镇茶叶产业的发展[5]。

5.5 实施科技兴茶，提高生产水平

以优质茶叶生产基地建设为重点，加快良种的引进、培育和推广，全面推进茶叶良种化和优质、高效、生态、安全种植工作[6-7]。

5.6 加大培训力度，提高茶产业从业人员的素质

采取请进来、走出去的方法，组织茶企负责人、专业技术干部及茶农走出去学习先进经验、接受现代科技知识、更新思想观念、提高服务技能；邀请知名专家、教授及先进发达地区的茶叶经营者来镇上传授经验、提供技术服务、强化信息交流。通过广播、技术讲座、专业培训等多种形式，重點对农技干部、茶企生产人员和种植大户进行相关茶叶技能培训。

5.7 实现产业化经营，发展龙头企业

充分发挥龙头企业的示范带动作用，按照“公司+基地+农户”的运行模式形成企业、农户的利益共同体。倡导成立茶叶专业合作社（协会）等农村经济合作组织，逐步形成“公司+茶叶专业合作社（协会）+基地+农户”的运行模式，提高茶农集约化经营水平[8-10]。

6 参考文献

[1] 江用文，陈霄雄，朱建淼，等.中国茶产业2020年发展规模分析[J].茶叶科学，2011（3）：273-282.

[2] 陈宗懋，孙晓玲，金珊.茶叶科技创新与茶产业可持续发展[J].茶叶科学，2011（5）：463-472.

[3] 刘春腊，徐美，刘沛林，等.中国茶产业发展与培育路径分析[J].资源科学，2011（12）：2376-2385.

[4] 赵晓罡.陕西茶产业发展研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2013.

[5] 苏祝成.茶产业组织结构与绩效研究[D].杭州：浙江大学，2001.

[6] 陈宗懋，孙晓玲，金珊.茶叶科技创新与茶产业可持续发展[J].茶叶科学，2011（5）：463-472.

[7] 刘春腊，徐美，刘沛林，等.中国茶产业发展与培育路径分析[J].资源科学，2011（12）：2376-2385.

[8] 赵晓罡，李录堂.陕西茶产业现状及其发展对策[J].西北农林科技大学学报（社会科学版），2013（3）：87-92.

[9] 杨晓刚.区域茶产业的SWOT分析与营销策略研究：基于四川省雅安市的实例调查[J].中国农业资源与区划，2013（2）：81-85.

[10] 索罗丹，肖斌，马小雪， 等.基于区位商与SWOT分析陕西茶产业的集群发展[J].西北林学院学报，2012（6）：254-259.