无缝悬挂烟夹设计与优化

曾俚

摘要 为了实现在烘烤环节减工降本增效，设计开发了无缝悬挂烟夹，并对无缝悬挂烟夹烘烤模式进行研究。结果表明：①不同针长无缝悬挂烟夹相比，针长20 cm的无缝悬挂烟夹烤后质量最优。②不同针数的无缝悬挂烟夹相比，13-7规格既能满足烘烤要求，又能降低成本，是最佳选择。③不同插针位置对比表明，插针13 cm的叶柄弯曲程度、叶柄弯曲比例、糟烟率最小，烤透率最高。

关键词 无缝悬挂烟夹；烤烟；烘烤；设计；优化

中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）24-0172-02

Design and Optimization of Seamless Hanging Tobacco Clip

ZENG Li

（China Tobacco Chongqing Industrial Co.，Ltd.，Chongqing 400060）

Abstract The seamless hanging tobacco clip was designed and developed in order to realize saving labor force，reducing cost and increasing benefit during flue-curing leaves.Based on the research of flue-curing tests of seamless hanging tobacco clip，the results showed that：①The quality of cured leaves of 20 cm needle length was the best.②The needle number of 13-7 was the best，the reason was that it could satisfy curing requirements as well as saving cost.③The needle insertion position of 13 cm was the best，its bending degree and bending rate of petiole and smoking rate were the lowest，and the baking rate was the highest.

Key words seamless hanging tobacco clip；tobacco；curing；design；optimization

近年来，散叶烘烤在全国各地烟区陆续开展，该技术具有烟叶烤黄烤香的潜势，能省去编烟上竿和卸烟下竿操作环节，提高烘烤效率，有利于节能降耗、减工降本，实现国家局所提出的专业化分级散叶收购[1-4]。基于此，各大烟叶产区陆续开展了梳式烟夹、散叶烟筐、散叶插扦、箱式堆积和笼式烟夹等不同装烟方式的示范和推广研究，取得了良好的应用效果[5-7]。但散叶烘烤技术仍然存在一些问题，尤其是因烤房排湿不畅影响烘烤质量等方面，项目组于2013年研发一种“一种烟叶分离式穿针装烟悬挂装置”（简称“无缝悬挂烟夹”）[8]，相关试验表明，无缝悬挂烟夹能显著提高装烟上炕和卸烟下炕速度，增加单座烤房装烟量，减少用工成本[9-10]。本文将进一步对装置不同针长、针数、装烟量和插针位置进行研究，以期进一步优化和改善无缝悬挂烟夹装置，为推广无缝烟夹装烟方式提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料与设备

试验于2013—2015年在豐都县高家镇、太平坝乡、双路镇等植烟乡镇进行。供试烤烟品种为云烟87，选择建造的气流下降式密集烤房（2.7 m×8.0 m×3棚）进行试验。供试无缝悬挂烟夹由巫山数源科技产品开发有限公司提供。

1.2 试验设计

1.2.1 不同针长无缝悬挂烟夹对烤烟装烟量和烘烤质量的影响。设置14、16、18、20 cm 4种针长，每处理3杆，随机设计，均放于中层，共计12杆。测定在不同针长条件下无缝悬挂烟夹的装烟量和烘烤质量。

1.2.2 不同针数无缝悬挂烟夹对烤烟装烟量和烘烤质量的影响。设置上排13、19颗针，下排均为7颗针以及下排7、8、9、10、11、12、13、14颗针，上排均为13颗针的无缝悬挂烟夹共10个处理，每处理3杆均放于中层，共计30杆，随机排列。

1.2.3 无缝悬挂烟夹不同插针位置对烤烟质量的影响。设置8、9、10、11、12、13 cm等6个不同插针位置，每处理3杆，放于烤烟中层，共计18杆，随机排列。

1.3 数据分析

试验过程中观测并记录2种装烟方式烟叶的经济性状、外观质量、化学成分以及感官质量，采用Excel 2003和SPSS 19.0进行数据分析。

2 结果与分析

2.1 不同针长对烤烟装烟情况的影响

由表1可知，单杆叶片数、单杆鲜烟重量、单炕鲜烟重量、烤后单杆重量、单炕干重、装烟密度随着针长的增加而逐渐增加，而装烟上炕劳动强度随着针长的增加而增强。其中，针长20 cm的单杆叶片数、单杆鲜烟重量、单炕鲜烟重量、烤后单杆重量、单炕干重、装烟密度分别比针长14 cm增加了33%、43%、43%、48%、48%、43%。总体而言，针长20 cm处理装烟量最大，同时装烟上炕强度适中，优于其他处理。

由表2可知，整体来看，针长20 cm的无缝悬挂烟夹的上中等烟比例、均价、单炕产值均高于其他处理，分别比14 cm高12.08%、12.47%、66.67%；但针长20 cm的鲜干比比14 cm针长降低了3.4%。

2.2 不同针数对烤烟装烟情况的影响

由表3可知，不同上排针数处理对烟叶烘烤质量不存在显著影响，且均不存在掉烟现象，而13-7处理在无缝悬挂烟夹的制作成本上低于19-7处理，虽然13-7的叶柄弯曲度较大，但不影响烟叶的外观质量，所以上排针数设置为13颗比较合适。

由表4可知，当上排针数为13颗时，下排针数从7～14颗均不存在掉烟现象，叶柄弯曲度都比较适中，且各个处理间烟叶烘烤质量不存在显著差异。从成本上讲，下排针设置为7颗是最佳规格。

2.3 不同插针位置对烤烟质量的影响

由表5可知，随着插针位置的增加，叶柄弯曲程度、叶柄弯曲比例、糟烟率逐步减小，而烤透率随着插针位置的增加而增加。对于中部叶而言，插针13 cm比插针8 cm的叶柄弯曲比例和糟烟率分别减少了64.33个百分点和13.00个百分点，叶柄插针位置为距离叶柄13 cm最为合理。

3 结论与讨论

无缝悬挂烟夹是项目组研发的一种新型烟夹，在2013—2015年期间重庆丰都、涪陵、石柱等区县开展的试验结果表明，每炕烘烤用工比常规挂竿省6.25 个，装烟容量比挂竿提高了40%，单位干烟用煤和用电分别比挂竿减少了0.05 kg/kg和0.023元/kg，烤后烟叶外观质量得到改善，特别是上部叶烘烤质量明显提高[10]。

本试验进一步对无缝悬挂烟夹在针长、针数、装烟量和插针位置等技术指标进行了优化，结果表明：①不同针长无缝悬挂烟夹相比，针长20 cm的单炕装烟量为4 864.00 kg，装烟密度为75.06 kg/m2，烤后单炕干烟重量590.40 kg，烤后上中等烟比例、均价、单炕产值分别为66.43%、14.34元/kg、8 467.20元，总体上装烟强度适中，优于其他处理。②不同针数的无缝悬挂烟夹相比，针对上下排钢针数量设计的上排13、19颗针，下排均为7颗针以及下排针7～14颗针、上排针13颗针的无缝悬挂烟夹共8种处理的结果表明，上述各种处理均不存在掉烟的现象，且各个处理的烟叶烤后质量差异不显著。从成本控制的角度上讲，上排13颗针、下排7颗针（13-7）的规格既能满足烘烤产品要求，又能降低成本，是最佳的选择。③不同插针位置进行对比，随着插针位置的增加，叶柄弯曲程度随之减小，叶片通风条件逐步改善，而烤透率随之增加。插针13 cm的叶柄弯曲程度、叶柄弯曲比例、糟烟率最小，烤透率最高。

4 参考文献

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