上部烟叶不同采收方式对比试验

雷仲茂++杨如松++蒋向民++李登银

摘要 开展上部4～6片烟叶成熟后不同采收技术对比试验。结果表明：与上部叶分批采收和成熟后一次性采烤比较，上部4～6片叶带茎一次性砍烤，综合经济性状表现最好，产值、均价、上中等烟率最高；但烟叶成熟过度反而使烟叶品质下降；常规采烤综合经济性状表现最差。说明一次性带茎砍烤有利于改善上部叶质量和产值。

关键词 烤烟；上部叶；采收方式；外观质量；经济性状

中圖分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）24-0026-02

通过开展上部4～6片烟叶充分成熟后带茎一次性砍烤技术示范，优化上部叶采收烘烤技术措施，有效提高上部烟叶的烘烤质量和可用性[1-3]。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验烤烟品种为云烟87，试验面积共53.33 hm2，分别为舞阳镇魏家屯村的33.33 hm2、金堡镇羊满哨村的20 hm2，烟株栽植密度1.65万株/hm2。

1.2 试验设计

按采收方式不同，试验设3个处理，分别为处理T1：上部4～6片烟叶充分成熟后带茎一次性砍烤；处理T2：上部4～6片充分成熟后烟叶一次性集中熟采；CK：分批采收方式，每次采收2～3片叶。

上部烟叶田间成熟特征为叶色以黄为主，叶面充分落黄、发皱、成熟斑明显[4-5]；主脉全白，一次性砍烤烟叶倒数第2片叶主脉发白、发亮；叶片呈弓型，茎叶角度接近90°，叶尖下垂，叶边缘曲皱；叶耳淡黄，叶面有较多黄色成熟斑[6-7]。在烟叶采收烘烤时，实行一次性砍烤或采摘，分类编烟、分类装坑、同质同杆，确保烘烤质量[8]。

1.3 主要实施措施

1.3.1 管理措施。一是制定实施方案。加强对项目的组织、实施、检查、考核和补贴兑现以及技术措施落实，明确示范面积、补贴政策、技术措施。烟叶站对烟农开展示范的基本情况和补贴兑现情况统一造册。二是实行“准采证”措施，加强培训指导。为了严格控制采收成熟度，对上部烟采收实行“准采证”制度。凡违背“准采证”制度的农户，项目组及时督查整改[9-10]。

1.3.2 技术措施。一是平衡施肥，科学管理。施用烤烟专用基肥750 kg/hm2，专用追肥225 kg/hm2，有机肥750 kg/hm2，菜籽粉75 kg/hm2，100%地膜覆盖栽培，及时防治病虫害，促进烟株生长，培育合理烟株个体，群体协调平衡。二是加强培训指导，合理采收。加强烟农培训，让烟农掌握采收标准，实行以顶叶为参照，一次性砍烤烟叶按试验要求实行。三是提高烟叶耐熟性。苗期施用芽孢杆菌800倍液防治2次、移栽灵1 500～2 000倍液均匀喷雾3次，移栽期用芽孢杆菌500倍液灌根，防根茎性病害发生，增强耐熟性。指导示范烟农施用叶面肥磷酸二氢钾，提高烟株抗性和耐熟性。四是加强烘烤指导，提高烘烤质量。针对上部烟叶内含物质欠充实，不耐高温烘烤的实际，适时调整烘烤工艺，采取采摘露水烟、提高编烟装坑密度、提高变黄初期密封性、低温稳温变黄定色，专人指导烘烤，确保烟叶烘烤质量[11-12]。

1.3.3 补贴政策。对实行上部4～6片充分成熟砍烤的农户实行运输补贴，补贴运输费450元/hm2。待烘烤结束、检查验收、张榜公示后进行兑现。

1.3.4 加强督查与考核。烟叶站点于9月25日前将砍烤情况进行自查核实，并将核实结果申报县局（分公司）验收，由县局（分公司）组织检查组对核实结果进行抽查，抽查结果与绩效考评和年终单项奖挂钩。

2 结果与分析

2.1 烟叶外观质量比较

从表1可以看出，处理T1与CK比较，随着叶位升高，烟叶成熟度逐步提高，叶片结构由紧密提高至疏松；身份由厚至适中，油分增多，色度增强，颜色由K、F、L逐渐提高到多F、L。处理T2与CK比较，随着叶位升高，烟叶成熟度逐步提高，叶片结构由紧密提高至尚疏松至疏松；身份由厚提高到稍厚至适中，油分提高到有、多，色度较强，颜色由K、F、L逐渐提高到多F、L，且有少量K。说明一次性集中成熟采收方式对上部叶质量有所提高，上部4～6片充分成熟带茎砍烤对上部叶质量作用显著。

2.2 烤后烟叶单叶重比较

在示范区对处理T1、T2和CK进行随机抽样，抽样时按1～2位叶、3～4位叶、5～6位叶分别抽取100片叶，取平均值。CK单叶重平均为10.1 g，处理T1单叶重平均为9.8 g，与CK比较，均重低0.3 g，其中1～2位叶均重低0.5 g，3～4位叶均重低0.4 g，4～6位叶均重低0.2 g；T2：单叶重平均为9.5 g，均重低0.6 g，其中与CK比较，1～2位叶均重低0.7 g，3～4位叶均重低0.7 g，4～6位叶均重低0.4 g。从表2可以看出，上部4～6位叶一次性带茎砍烤和集中熟采，以顶叶充分成熟作采摘依据，在集中成熟等待期内，叶内营养消耗影响单叶重程度，随叶位升高而增加。产量上较CK有所减少。

2.3 不同处理烟叶的产量及产值

在示范区对处理T1、T2和CK进行随机抽样，每个处理抽取500片叶，经专业人员分级，CK产值为22 342.8元/hm2，均价22.29元/kg，上等烟率54.7%，中等烟率35.18%，下低等烟率10.13%。处理T1产值为26 018.55元/hm2，与CK比较，多3 675.75元/hm2；均价26.82元/kg，与CK比较，高4.53元/kg；上等烟率66.32%，与CK比较，高11.62个百分点；中等烟率31.65%，与CK比较，低3.53个百分点；下低等烟率2.03%，与CK比较，低8.10个百分点。处理T2产值为22 323.60元/hm2，与CK比较，少19.2元/hm2；均价23.74元/kg，与CK比较，高1.45元/kg；上等烟率54.02%，与CK比较，低0.68个百分点；中等烟率37.83%，与CK比较，高2.65个百分点；下低等烟率8.15%，与CK比较，低1.98个百分点（表3、4）。