读者来信

对杂志有任何意见、建议，或遇到任何烹饪方面的问题，欢迎来信！亲爱的John：

你好！

很高兴收到你的来信，看到你喜欢我们的杂志我们非常开心，你让我们知道了不仅仅是中同人，原来外国人也喜欢看我们的杂志。中同美食文化博大精深，五千年的历史底蕴，怕是连一个中同人一生也难以尝遍所有的美食。因为地域的原因，很多美食只听过而未能尝过，所以才有了《美食堂》这种介绍全国美食的杂志，让每个中同人足不出户便能在舌尖上云游四海。我们杂志有适合初学者的菜谱，也有进阶版的菜谱，让每个人可以根据自己的厨艺水平选择喜爱的菜谱进行试验。

我们希望你可以继续支持我们《美食堂》杂志，多给我们提一些意见和建议，也希望你可以成为“大厨”，将中国的美食文化带到同外发扬光大！

编辑手记

想知道《美食堂》制作的点点滴滴吗？想知道编辑的一些八卦吗？那就聚焦这里吧！

这两天又在看《和歌子酒》，不知道看了几遍了还是好喜欢这部剧，好向往那种下班后能够到处逛逛吃吃喝喝的生活。

说起吃吃喝喝，最近真的是又忙又累，连去餐厅拔草的兴致都没有。餐厅周开始也只是象征性地点开了网页又关上。和朋友约定好的每月一次聚餐也因为我延了一周又一周，还蛮担心她们和我的友谊早晚要走到尽头了。（苦笑）去年双十一买的新玩具（厨师机）只用过一次就收起来了，烤箱上的浮灰也可以写字了。最近一次下厨可能要追溯到去年朋友开的烹饪课了，想想也挺可怕。是时候给自己放一个悠长假期，调整一下脚步，说不定会有新的灵感呈现给大家。

读者问答

这是一个答疑、解惑、交流的平台，有什么生活中的疑问都可以举手哦！

最近总是觉得眼睛酸胀，有什么办法可以缓解吗？

电脑一族常感到眼睛疲劳，这时可按摩拇指上的三个相邻的穴道。分别是明眼、风睛、大空骨。每天可刺激这3个穴道两次。方法是，用另一手的拇指和食指夹隹穴道，以拇指的指甲分别对着三个穴道施以刺激，只要以稍微感觉到疼痛程度的力气来指压即可。

最近一段时间，腰和腿奠名的变粗了，除了运动还有什么办法吗？

上班族久坐不动，脂肪很容易堆积在下半身。可以适量吃一点木瓜，因为木瓜中的蛋白分解酵素、番瓜素可帮助分解脂肪，减少胃肠的工作量，让赘肉多多的腰和双腿慢慢变得结实又骨感。木瓜中的果胶成分还有整肠的功能，可以净化体质、美化肌肤。

请问糙米和白米哪个营养比较好？

糙米比起白米含有更多维生素、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来是一种健康食品。糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E。能促进血液循環，源源不断地为肠道输送能量，可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌，被誉为肠道疏通的“管道工”。