黔茶沙龙会

文-综合整理

都匀毛尖

都匀毛尖， 中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”“细毛尖”“鱼钩茶”“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。都匀毛尖茶在1915年在巴拿马万国食品博览会上茶获优奖。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠，香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

湄潭翠芽

湄潭翠芽，创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。湄潭翠芽产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。

“湄潭翠芽”自2001年起，已连续获贵州省名茶，获“中茶杯”特等奖、一等奖，“中绿杯”金奖，国际名茶评比金奖，北京、上海、广州、重庆等国际茶博会金奖共28次。

凤冈锌硒茶

凤冈产茶历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》里就有相关记载。凤冈锌硒茶具有色泽绿润、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活等特点。2005年5月，“凤冈锌硒茶”被评为贵州十大名茶。2006年1月，“凤冈富锌富硒茶”获得国家质检总局地理标志产品保护。从2006年以来，凤冈锌硒茶已分别在“中茶杯”“中绿杯”、中国国际茶业博览会等茶赛（事）活动中屡获大奖。

石阡苔茶

石阡苔茶是石阡县各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列；是中国屈指可数的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹。经农业部检验，该茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量，均低于欧盟、日本的标准，芳香物质含量丰富，而且含锌、硒、钾等有益物质。该茶发源于石阡，引种到黔东、黔北、黔东南等地，是贵州特色茶产业的战略品种。

2009年获国家地理标志产品保护，其产品已获国家级奖项10余个，曾被人誉为“金不换”和“品牌中的品牌”。

遵义红

遵义红”是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种，生长于典型寡日照、低纬度、高海拔山地，属亚热带季风湿润气候，得天独厚的自然环境，为遵义红红茶香高味浓的优良品质之源。

遵义红的主要特点是：茶片紧细圆直，白毫显露，色泽翠绿油润，内质嫩香持久，汤色碧绿明净，滋味清醇爽口。

正安白茶

宋徽宗《大观茶论》记载：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致……表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。”正安的气候、环境恰好是世界少有的白茶生长宝地，然而全年也只有一个月左右的采摘期。白茶之独特、稀缺、珍贵可见一斑。正安白茶，高香馥郁、鲜爽醇厚、汤色明亮、叶底嫩匀，尽展嫩、晶、亮之色，聚香、涩、甘之味。营养价值尤其突出，氨基酸含量高达9%以上。

雷山银球茶

产于雷山县著名的自然保护区雷公山，采用海拔1400米以上“清明茶”的一芽二叶，经过炒制加工后，精制为小球状，既美观漂亮，又清香耐泡。雷山银球茶，系采用常年云雾缭绕的雷公山国家级自然保护区腹地生态茶园的一芽二叶初展优质茶青为原料，经高温炒制产生的果胶汁粘合作用，手工搓揉成球体后烘干而成，是炒青绿茶加工的独创。

贵定云雾贡茶

贵定云雾贡茶早在唐朝时期，就成为皇家贡品，明清时期即为全国八大名茶。贵定云雾贡茶源自有着千年历史的本地优良品种——鸟王种，其持嫩性、适制性极强，是贵州省唯一通过品种审定的茶树品种。鸟王种茶叶营养成分极高，其中茶多酚34.4%、咖啡碱4.17%、氨基酸3.32%、水浸出物44.4%。茶叶采取传统的三炒、三揉、文火慢烘等工艺，结合现代先进的机械化加工技术精制而成。其型卷曲、显毫、匀整；干茶翠绿、汤色黄绿、叶底嫩绿；香气馥郁，富板栗或蜜蜂香；滋味甘甜，回味浓爽。

普安红茶

普安县高海拔，低纬度，寡日照，造就了普安适宜优质有机生态茶种植的自然条件。受气候环境的影响，普安茶叶开采时间为全国最早，素有“黔茶第一春”的美誉。普安红茶外形肥硕，芽毫显露，汤色红艳，香气高锐，带自然花香，滋味浓醇甘甜。目前，普安红茶分为普安红条茶系列和普安CTC红碎茶系列。是采用清明时节幼嫩的一芽一叶经过特殊工艺加工而成，集文化、工艺、实用为一体的布依族民族特殊产品。

安顺朵贝茶

朵贝茶，中国贵州名茶之一，产于贵州省安顺市普定县化处镇朵贝村将军山脚下磨香河畔。自明初洪武年间便作为贡品供奉皇室，清代尤甚。朵贝茶种植在化处镇境内海拔1300米的高山上，朵贝茶园区属亚热带高原湿润性气候，低纬度，高海拔，冬暖夏凉，雨量充沛，自然生态良好。朵贝茶富含茶多酚、氨基酸、儿茶素等多种物质，产品色泽翠绿、汤色黄绿明亮，香味浓郁，不起茶垢，常饮有极佳的保健、抗癌、抗衰老、降血糖等功效。

梵净山茶

梵净山茶产于中国绿茶黄金产业带武陵山脉主峰---梵净山。其周边区域气候温和、雨量充沛、山高雾浓、空气清新，茶园分布在海拔800-1500米之间的区域内，所产梵净山茶品质极佳。梵净山茶水浸出物在43%以上，氨基酸、茶多酚、以及各类微量元素等含量切合人体所需的黄金配比，被誉为“绿茶极品”，深受广大消费者青睐和茶业专家的好评。

黎平香茶

黎平香茶，又叫黎平香绿茶、黎香绿茶，以黎平县境内的黎平土茶、龙井43、龙井长叶、福鼎大白茶、安吉白茶、黄金桂等茶树品种的一芽二、三叶或同等嫩度对夹叶为主，少量一芽一叶，多在春末、夏季、秋冬季采摘茶青，通过摊青、杀青、揉捻、干燥等工序加工而成的一种大宗优质绿茶。该干茶具有条索卷曲、色泽绿润、香高持久、滋味醇厚、汤色绿亮、叶底黄绿，香气多样，有板栗香、清香、花香等特点。

平塘甲茶

平塘甲茶，产于黔南州平塘县，平塘县地处中亚热带与亚热带季风湿润气候结合区,平均海拔800米，年平均气温18.3°C，年降水量约1100毫米。得益于得天独厚的条件，这里的茶叶每年最早在农历春节期间就可以采摘，春茶上市要比省内及西部许多地区提前10-20天以上，因而有“贵州春茶第一壶”的美誉。 平塘县已连续在全州三届都匀毛尖斗茶大赛中累计获得18个奖项，是贵州茶叶品牌“新秀”。

开阳富硒茶

开阳富硒茶产于贵阳市开阳县，因清代乾隆年间曾作为皇家贡品而得名，至今已有200多年历史。开阳县地处黔中腹地，山川秀丽，土地富硒是闻名的"中国富硒农产品之乡"。富硒茶多白色茸毛，造型美观，茶色淡绿而明亮，叶芽竖立，清香而味醇，爽口清润。茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，就都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。

毕节奢香贡茶

奢香贡茶产于毕节市，毕节市充分发挥低纬度、高海拔、寡日照、多云雾的地理优势和茶叶产品无污染、香高味浓、经久耐泡的特点，大力推进“奢香贡茶”区域公共品牌打造，提升高山生态茶板块经济在省内外的知名度，并支持极少数经济实力雄厚的企业自助打造“纳雍古茶树”“金沙贡茶”“威宁乌撒烤茶”等企业品牌。