浅谈技术创新服务在突破农产品电商销售瓶颈中的作用——以轻型基质盆景的电商销售为例

□王江锐 罗泽榕 郑江枫

（广东科贸职业学院环境艺术系 广东 广州 510430）

浅谈技术创新服务在突破农产品电商销售瓶颈中的作用
——以轻型基质盆景的电商销售为例

□王江锐 罗泽榕 郑江枫

（广东科贸职业学院环境艺术系 广东 广州 510430）

“互联网+”与农产品结合创造出了一种新的业态——农产品电商，从一定程度上讲，农产品电商是实现点对点产销对接，减少中间流通环节、降低销售成本的有效模式，有利于实现农民增收和提高农业生产的积极性。但电商模式下，农产品存在供应时效要求高、附带成本比例高、生产主体普遍电商运营能力低等突出问题，严重阻碍了这一新业态的发展。本项目组在分析综述目前我国农产品电商发展中普遍存在的问题的基础上，以近几年开展的轻型基质盆景电商技术推广为例，着重从技术创新的角度，探索突破农产品电商销售瓶颈的方法。

农产品电商;盆景电商;技术创新;轻质盆景

1 我国农产品电商发展现状

我国是一个农业大国，农产品资源丰富，品种繁多，分布广。农业种植布局上即形成了特定的产业带，也有分散的优质特色地方农产品产区。2015年中央一号文件提出“支持电商、物流、商贸、金融等企业参与涉农电子商务平台建设，开展电子商务进农村综合示范”。与此同时，财政部、商务部、农业部等部门都出台了促进农产品电子商务发展的具体措施。

农产品电商这一新业态将成为推动我国农业发展的重要推手。依托我国数万亿产值的第一产业，二十一世纪互联网飞速发展的今天，农业信息化与电子商务将成为解决我国传统农产品流通领域问题的关键。[1]从宏观的角度来讲，信息化和电子商务是我国在农产品流通领域以及农业国际化进程中提高企业运营效率、加大市场竞争力的必由之路。[2]从解决“三农”问题的角度来讲，传统的农产品流通模式下，农副产品流通环节过长，供求信息不通畅，交易成本过高，利益被中间环节截留,农民很难在整个供应链中增收。农产品电商，是突破信息不对称，实现农民增收的有效途径。因此，农产品电商是适应现代农业产业化、农民职业化发展的必然趋势。据统计，中国目前有涉农电子商务平台已超过3万家，阿里、顺丰、京东等大平台都相继投入了农业电商，其中农产品电子商务平台已达3 000多家，但目前，涉农电商企业的经营状况却不容乐观，农产品电商的发展，仍存在许多急需解决的问题。

2 我国农产品电商发展存在的问题

2.1 仓储物流配套不完善，物流成本高，商品附带成本高

仓储物流体系不完善，欠发达地区的物流成本高，一些优质的农产品多在一些欠发达的山区种植，农产品在原产地的产地价不高，因物流体系不完善、物流费用高，最终到达网购消费者手中的附加成本占了商品价格的很大比例。例如山东的樱桃，到达广东消费者手中，物流成本占了商品价格的一半。国内多家快递企业，例如顺丰快递，开通了针对鲜活农产品运输的冷链快递，但成本很高。

2.2 产品标准缺失，始终是电商销售的障碍

目前，很多农产品都是没有标准的，尤其是蔬菜水果类。网上销售的农产品，消费者更是难辨别真假。消费者购买时，都会有“好不好、值不值”的消费心理，加上近年来一些农产品质量问题的负面新闻时常被曝光，极易导致网购者观而不购。

2.3 生产主体的电商运营能力较弱

据统计，截止2015年6月，我国农村地区互联网普及率为30.1%，与城镇相差34.1个百分点。[3]农业信息化、农业电商的前提是农村信息化基础设施的完善和农民的信息化、电商运营能力水平的提高。信息化程度低、农民电商运营能力差严重阻碍了农产品电商面上的发展。

2.4 厚“电”薄“商”现象

电商农产品的核心竞争力还是技术和质量。因农产品的附加值不高，许多从业人员在进行产品的供应时，为保证产品的最终利润，以次充好，品牌意识和服务意识不强，走低价市场，打价格战，最终导致消费者对产品的差评，从而影响产品销售并伤及农户的切身利益。

中国电子商务协会讲师团副团长莫问剑指出，现在做农产品电商的人，都是电子专家，但不是商务专家。农产品电商要把原产地 +基地整合+营销+流量+交易+供应链服务+口碑营销做好，而这也正是农产品电商目前的薄弱环节。[4]

3 解决的对策研究

3.1 技术创新降低物流等附带成本

要降低物流成本高，完善仓储物流配套确实非常必要，但通过对产品的生产和包装技术创新，让其适应普通的快递物流条件，也可以实现。以轻型基质盆景为例，项目合作单位广东林科种苗有限公司，是一家盆景、苗木生产企业。作为传统的盆景，为固定其植株，多以粘重的种植泥来盆栽；传统的盆景运输多以木架木箱来支撑和包装，这样势必导致物流成本的增加和运输、挪动的难度增加。

3.2 技术培训，提高运营能力

生产经营主体的电商运营能力不强，导致电商销售“守株待兔”，有好产品照样卖不出去。国家近几年在开展新型职业农民培训的过程中，也引入了许多电商培训的内容。以盆景电商项目为例，项目组通过帮助合作示范农户、企业建立网店，并培训他们以提高关注度、客服能力和网店权重为主的运营能力，逐步建立其自主运营的电商团队，整体运营能力得到了显著提高。

3.3 技术服务，提高质量，促进标准化建设

农产品电商企业，针对一些没有国家、行业标准的产品，可以自已或联合地区同行摸索建立自已地区、企业的自行标准，供网购消费者的参照。

盆景和其它农产品一样，没有很健全的产品标准。为解决这个问题，项目组通过技术服务，帮助合作企业建立其企业自主的产品标准，针对特定树种从株龄、高度、主干数、分枝数、冠幅、树皮、根颈径宽、病虫害情况等建立起可供消费者参考的标准。

农产品进入电商环节以后，就具备了其它商品一样的属性，一是核心产品，指消费者所追求的，来自农产品的消费利益，如食物的效用在于满足人体所需要的生物能量和各种营养物质，二是有形商品，指农产品的实际外观，包括形态特征、质量特征、品牌和包装，三是附加服务和利益等。[5]

网购商品，必须注重包装和附加服务，项目组通过技术服务，为企业在产品的包装设计、售后服务方面建立起适应网购体验的产品包装及售后服务体系，如盆景购买后，养护过程中出现的病虫害等问题、营养问题，让企业建立与客户的微信来往，提供技术咨询，提高服务质量。

结束语

在国家大力发展农产品电商这一新业态的大好形势下，农产品电商行业机遇与挑战并存，出现了很多迫切需要解决的发展问题。作为生产经营主体的企业、合作社、农户，需要国家宏观层面上的政策扶持和引导去改变困境，但主观层面上的自主创新、联合创新，从技术创新的角度去解决产品电商发展瓶颈，也是一个重要的突破口。

[1]安轶超.我国农产品电子商务运营问题与对策研究[J].华人时刊.,2014.7：22.

[2]胡天石,傅铁信.中国农产品电子商务发展分析[J].农业经济问题,2005.5:23.

1004-7026（2017）21-0034-02

F724.6;F323.6

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.21.023

王江锐（1982－），男，广东陆丰人，助研，研究方向：园艺；

罗泽榕（1963－），男，广东揭阳人，副教授，研究方向：园艺；

郑江枫（1992-），男，广东潮阳人，实验员，研究方向：电商。