颐养天年百花丛

宁蔚夏

大自然中的奇花异卉，带给人的第一享受是它的天然美。春天是繁花似锦、群芳斗艳的季节，美丽的鲜花，像天使般装点着大自然，为大自然披上了艳丽的盛装，让大自然放射出了迷人的光彩。

春天，当置身于百花丛中，那形态各异、绚丽多姿、五彩缤纷的花朵，如同美妙的心理平衡剂，令人心旷神怡，精神振奋，胸怀舒畅，一切忧愁烦恼会顿然消失。医学研究表明，种植花卉场所的空气中，含有丰富的负离子，它可调节人的神经系统功能，促进血液循环和新陈代谢，提高机体免疫力。观花、赏花能够给人以美的享受、美的熏陶，使人平添樂趣，焕发青春活力。

鲜花不仅以其形、色取悦于人，它的魅力还在于倾吐的气息。花香馥郁，那扑面而来的花香与鼻腔内的嗅觉细胞接触，可通过嗅觉神经传递到大脑皮层，产生“沁人心脾”的感觉，闻花、嗅花能使人血脉调和，气顺意畅，从而调节人体的各种生理机能。玫瑰花香给人以爽朗和愉快的感觉；水仙花、紫罗兰香气使人温馨缠绵；百合、兰花香气诱人兴奋；丁香、茉莉花香令人沉静；菊花、薄荷香气使人思路敏捷、活跃；康乃馨花香能让老年人回忆逝去年华的生活情趣。

花香疗疾古已有之，天竺花香可镇静安神，促进睡眠，治疗神经衰弱；玳玳花香能理气宽胸，和胃止痛；桂花香气可解除忧烦，祛风止痛，温通经脉；白兰花香能提神醒脑，治疗鼻炎；蓑衣花香专治气喘；豆蔻花香善医胃病；苏合花香对冠心病、高血压有一定疗效；萝卜、南瓜、百合花香对糖尿病有益。由此可见，花卉的香气堪称人类天然的“保健医生”。

秀色可啖可餐。花卉多可入药，不仅是百草园中的奇秀、珍品，也是盘中的美味佳肴。“朝饮木兰之晨露兮，夕餐秋菊之落英”即是屈原以花为食的咏唱。花卉食用的方法很多，可炸、可炒、可烩、可羹，能为蔬、为脯、为粉。如油炸菊、荷花肉、梅花鱿鱼片、兰花炒肚丝、雪霞羹（芙蓉花与豆蔻同煮），都是妙绝人口的上乘菜肴。鲜花还可酿酒、熏茶、做蜜饯、制饮料。

现代科学研究证实，花瓣细胞中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质；花粉不仅是植物的生命源泉，还是“微型营养宝库”，其营养价值比鸡蛋、牛奶要高出数倍，被誉为“来自大自然的保健使者”。至于人们用以比喻生活甜美的蜂蜜，假如没有鲜花，也是不可能酿成的。食花是一种时尚，于健康大有裨益。

婀娜多姿的鲜花尽管不识人间真情，却是十分称职的“环保卫士”。山茶、石榴、紫薇等花卉对二氧化硫、氯气、氟化氢都有较强的抗性；夹竹桃、桂花、玉兰、合欢、丁香花等都能抗二氧化硫和氯气；女贞、丁香、夹竹桃、月季等抗氟和吸氟能力均较强；紫藤、金银花、美人蕉、朝天椒、菊花、石竹、鸡冠花、仙人掌、凤仙花、水仙花等花卉对环境毒素均有一定抵御作用。

对于老年人来说，养花是一种非常有益的养生益寿的休闲活动。首先，栽培花卉时需要付出一定的劳动，这是一种十分适宜的体力锻炼。其次，通过养花，老年人可以学到许多知识，提高自己的审美能力，特别是看到自己亲手栽培的竞相盛开的花朵，更是感到一种创造的满足，得到一种美的享受。再次，色彩斑斓的花卉，可对视神经起到良好的刺激，养眼悦目，使老年人逐渐退化的视觉功能得到锻炼。还有，最重要的是，养花、观花，可以“清心”、“赏心”，使老年人的心理活动和生理活动趋于平衡。

老舍生前爱花成癖，他在《养花》一文中这样写到：“我总是写几十个字，就到院中去看看，浇浇这棵，挪挪那盆，然后回到室中再写一点，然后再出去，如此循环！把脑力劳动与体力劳动结合到一起，有益身心，胜于吃药。”