父亲的养生粥

蕊红

在人生的暮年，有些人会因为年华的老去而悲春伤秋，感慨来日无多，悲观消极；而有些人则虽然已满头银霜，却依然会像秋日里的菊花一样快乐地吐蕊怒放，笑对生活中的风霜雨露，乐观快乐地生活着，在让自己的生活多了一抹阳光的同时，也感染了身边的人。

我的老父亲就是这样一个编织夕阳无限好的人。父亲年愈八十，依然耳不聋眼不花腰不弯，身体硬朗，走路步伐矫健。从背影看，那挺拔的身板堪与年轻人媲美。当许多与他同龄的老伙计整天嚷嚷体力不支，身体衰弱的时候，他却笑说自己从没有感觉累过，精力比年轻人都充沛的他早上五点起床去公园打一个多小时的太极，晚上与小区的一些老年人一起去老年活动中心跳交谊舞，一连两个小时中途不歇息，也不感觉到累。

有一次陪父亲去小区公园散步，遇到几个老人在亭子里打牌，父亲上前热情打招呼。老李头打量着父亲红润的脸庞，打趣道，“老王，我发现你越活越年轻了，是不是吃了长生不老丹？”

老李头的玩笑话逗乐了父亲，父亲神秘地一笑说：“长生不老药嘛这个必须有。如果感兴趣可以在微信上@我，我免费教你哦。”

看着父亲像老小孩一样在那里卖关子，我会意的笑了。其实，父亲的养生粥补肾法已经坚持了十几年了，这在我们家已经不是秘密了。父亲常说，肾为生命之源，老年人上了年纪，补肾最重要，肾保养好了，万事OK。随着年纪的增长，人体的各项机能不可避免地开始衰退，细胞代谢减弱，各种脏器功能开始衰退，由肾虚、身体衰弱所引起的各种不适与老年人如影随形。老年人的肾虚虽是正常的生理现象，但是我们可以通过适当食疗进行调理补养，有效地缓解肾虚所带来的不适症状，达到强身健体、延年益寿的目的。老年人消化功能差，适宜老年人补肾又不伤胃的粥品便成为老年人补肾健体的首选。而在众多养生粥里，父亲尤其青睐龙眼山药粥、枸杞花生粥、黑米红枣粥。

龙眼山药粥的原料为山药、桂圆、荔枝、五味子。山药具有镇心神、补心气的功效；桂圆对失眠健忘有辅助疗效；荔枝通神益智、补血气；五味子是促进中枢神经系统兴奋的有效药物之一，对改善老年人的智力衰老、预防老年痴呆有着较好疗效。将这几种食材搭配在一起，与粳米一起加水熬煮成粥，食用前按喜好加上白糖调味。食之可起到补益心肾、安神益智的疗效。

枸杞花生粥中的枸杞具有补气活血的功效，富含脂肪和维生素的花生还含有钙磷铁等丰富元素，将这两样食材与粳米搭配一起煮粥食之，具有极好的养肾、补肾、益寿的药膳功效，是老年人养生食补的极佳粥品。

有医书记载，黑色与肾相对应。黑米不仅能够补肾气，还有健脾活血的功效，对于少年白发以及各种情况造成的身体虚弱、肾虚有很好的滋补作用。红枣具有补气血、补脾、安神的作用。将二者同煮后食之，能有效地改善老年人贫血、气血两亏的症状，对于消化功能衰退的老人来说，黑米红枣粥能够改善消化不良，是上佳的滋補粥。

因为这三款粥品美味且具有较强的滋补功效，多年来，父亲每天早餐的时候，都会煮上几碗食用，吃的时候，喜食甜可以加点白糖，想要换口味可以加一碟小咸菜就着粥吃。每星期三种粥变换着花样煮，再配以花式主食，父亲和母亲的早餐可谓丰盛异常，营养丰富。

这样的习惯坚持了十几年，再辅以每天雷打不动的锻炼，时间在流逝，父亲的年纪在增长，但身板还是不减当年，一如既往的硬朗。其实，只有父亲自己心里明白，这功劳，该记在那些每天食用的养生粥上。是它们，让父亲永葆了年轻和活力。