高职院校大学生创新创业素质培养体系的探索 ——以山东商业职业技术学院食品药品学院培养模式为例

姜晓琳，王 鹏

(山东商业职业技术学院，山东 济南 250103)

根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010―2020年)》对创新型人才培养的要求，以及高等职业教育改革与发展的新趋势，培养和提高高职学生的专业技能与创新创业素质成为高等教育十分重要的任务。因此，探索高职院校大学生创新创业素质的教育途径具有重大的现实意义。

目前,我国有不少高职院校开展创新创业教育,在人才培育模式中引入创新理念,开展创新创业教育,取得很大的成就,学生的就业创新氛围正在形成,但是高职院校学生创新创业素质整体还不高,创新对创业的推进作用不明显。

一、高职院校大学生创新创业素质培养理念的构建

高职院校构建和推进创新创业素质培养体系是一个宏伟的工程，涉及面非常广，包括政策制度的支持，教育教学理念的革新，教师、 学生及教学管理人员的积极参与等。

近年来国家对食品药品行业高度重视，山东商业职业技术学院食品药品学院在培养大学生专业技能、创新意识和创新创业能力方面开展了一系列的探讨与实践，取得了一定的实效。

(一)借鉴学习国内外先进的大学生创新创业素质培养理念，构建“二个理念”、“三个目标”、“四个平台”、“五个素养”为核心的培养模式

二个育人理念：即德育、创新两大育人理念。三个发展目标：以学生的个性发展、全面健康发展、可持续发展为目标，“四个平台”：学校、企业、行业、政府平台，“五个素养”：职业道德素养、经营与管理素养、品格素养、社会能力素养、创新创业能力素养。

(二)科学设置高职院校食品药品专业大学生创新创业素质培养方案

人才培养方案是大学进行高等教育的“战略性”问题，必须统观全局，总体规划，设计长远的可持续发展的创新型人才培养方案。[1]食品药品学院深入分析国内外食品药品专业人才培养方案，特别是台湾以及南方高校人才培养方案，结合食品药品人才培养的目标和食品药品人才未来发展的需求，在食品专业人才培养方案中引入创新创业课程体系，建立科学合理的食品药品专业大学生创新创业素质培养方案。

食品药品学院有食品药品两大类专业，办学层次本科、专科并存。为实现不同层次学生的不同需求，根据不同学习主体，以尊重学生的个体性差异及未来的发展为前提，制定了年级层次、专业层次、特殊学生层次的教育教学管理体系。体系以培养学生创新创业基本素质和开创型个性为目标，以培育学生的社会责任感、创业意识、创业精神、创新创业能力为主要内容。

二、高职院校大学生创新素质培养体系的构建

20世纪末，《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》中明确指出：“高等教育要重视培养大学生的创新能力、实践能力和创业精神”，其中“创新能力、实践能力和创业精神”可以理解为是对大学生创新精神和创业能力的全面培育，是对高等院校素质教育的具体要求。[2]

培养食品药品专业学生应从传统的“知识”型、“专才”型，向现代的“能力”型和“通才”型转变，在人才培养模式上更重视素质与能力的培养。促进学生的自学和独立思维，培养创新能力，提高实践动手能力的作用。[3]

(一)以创新的活动为载体建设食品药品两大专业校园的活动体系

根据食品药品专业本、专科学生的学习生活特点、心理特点、认知特点和成长规律，建设以学院为主导、专业为主体的分年级、分专业创新的校园文化活动体系。活动内容相对侧重，循序渐进。以学院为主导开展学术性、创造性和娱乐性统一的活动，各专业根据专业特点实施不同的教育手段及教育方法，在满足学生个性化发展需求的同时全面提高学生整体综合素质。食品专业学生参加食品行业年会，听取学术报告、讲座, 了解食品科学研究状况,以及食品行业发展的现状, 培养学生的创新责任感和使命感;特别是本科学生参与到教师科研课题研究及各项大赛中,激发了对新问题、新知识的探索热情,锻炼和提升了科研和实践能力。

(二)以不同培养目标及学生未来的发展为指导，充分协同第一二三课堂，施以不同的日常教育方法，培养大学生的创新创业素质

根据学生的思想状况、行为规范、学习目的，以及学校的培养目标和特点，结合食品药品专业的特征，科学合理地设计各教学环节。在调查研究的基础上，发挥第一二三课堂作用，制定并实施不同的教育管理方法。在课程教学、实验教学、第二课堂、顶岗实习等教学环节相互衔接，最大限度地服务于大学生创新创业素质的培养。让大学生在三年间参与的各项活动成为一个有机整体，为大学生创新素质的培养提供一个不间断的发展平台。

对于普通专科学生，以培养就业创业能力为目标；对于“3+2专本衔接”学生，以培养学生的学习能力、科研能力为目标；本科学生除具备较强的动手能力外，还应具有一定的科研能力、创新能力、分析解决问题的能力。学院从不同层面学生的培养目标入手，通过课程教学、主题活动、服务学习、志愿者活动、完善考试制度、营造诚信育人环境等多方面入手，根据学生的个性需求，在提升学生的创新能力及素质的同时，深入研究本、专科学生思想教育规律，进行分类指导、分类教育，提高日常教育的实效性，帮助学生养成正直、谦逊、诚信与合作的品质。

(三)搭建三位一体育人平台，实现真实项目化教学，培养学生的职业素养、专业技能和综合素质

依托师生创新创业成果——“山东商院食品检测公司”，把学生的思想政治工作、创新创业意识、职业技能培养融为一体，学校和企业根据学生个人职业发展目标，成功打造学生“会就业、可就业、能创业”的职业能力。在学生志愿报名的基础上，选拔动手能力强的学生，组建食品检测中心班，对班级实行弹性化教学，理论与实践交叉进行。通过一段时间的学习，这部分学生均能承担政府及企业的检测项目，其专业技能及职业技能得到很大提升，并在全国赛事中获金奖。

(四)通过开展专业特色的实践活动，培养创新创业素质

培养和提高高职学生的专业技能与创新素质是高等教育十分重要的任务。[4]近年来，学院通过入学军训、心理健康教育以及素质拓展训练等日常思想政治教育，强化学生吃苦耐劳、坚忍不拔的品质。利用节假日、暑期“三下乡”、“四进社区”等社会实践加强学生的职业道德、团队精神、创业能力的培养。如：开展探访红色教育、两会一课、参观博物馆、革命圣地、走访英雄人物、重温入党誓词、慰问社区孤寡老人等活动，树立大学生的民族自尊心、自信心、自豪感，激发学生爱国热情及社会责任感。

发挥专业社团的作用，开展科技服务，对高职学生职业素质、创业能力、专业技能等的提高有着非常重要的作用。开展专业实践是检验学生专业知识、完善知识结构、大胆创新的重要环节，也是开展本项目的亮点。学生组建的专业社团科技实践部，一是结合食品专业学习为企业服务，如参与山东商院食品检测公司检测项目；二是走进社会，提供义务科技宣讲，如药学专业学生到农村、社区开展义诊活动，食品专业科技支教服务社团以趣味实验课、折纸课、口语表达课等课程，推广科普知识，激发孩子学习的科学兴趣；三是提倡并培育具有创业意愿的学生创业项目，校内实体店铺、网店和肉肠制作等成为学生创业主打项目，取得一定经济效益。

为激励学生创业，学院通过学分置换、企业冠名奖学金等方式调动学生的积极性，在满足了不同层次学生实践需求的同时，引导他们树立了正确的道德意识、社会责任感和成才观念，培养了沟通与交际能力以及创新创业意识。

(五)以科技创新活动为依托，推进大学生创新创业素质的培养

以“挑战杯”“互联网大赛”为代表的一系列科技创新活动为每个大学生提供了参与科技创新和探索性学习的机会，对培养大学生的创新能力、科研能力、团结合作能力、组织协调能力、语言表达能力都具有积极的作用。学生在省级、国家级技能大赛中屡获佳绩。在全国农产品检测大赛中获得一等奖3项，二等奖2项，三等奖各1项好成绩；首次参加中国技能大赛—— “全国医药行业特有职业技能竞赛”获二等奖、三等奖。首次参加“工业分析检验”省赛获团体二等奖。2015年“盼盼食品杯”全国职业技术学校(院)在校生创意西点技术大赛获得三等奖。

依托本科“挑战杯”科技创新大赛、创新训练计划项目中获得立项2项，专项经费3000元。食品专业学生的创业团队“蝶变社区”、料辅天下网络科技股份有限公司、丸美食品有限公司、互联网+水产品无水保活物流集成等项目得到推广。3+2专本衔接专业学生成立的创业项目“山东优运股份有限公司”一举成名。药品专业学生组成的调研团队在2016年“挑战杯——彩虹人生”山东省职业学校创新创效创业大赛中获得调研论文二等奖。

(六)积极探索和完善企业和高校联合培养应用型创新人才

加强校企“无缝连接”人才培养，实现大学生“零适应期”就业培养目标。学院积极进行多方面的尝试，与企业开展了多层面的合作，毕业生的就业率达99%，就业单位均为国内知名企业。毕业学生口碑良好，出现了毕业生供不应求的现象。学生中自主创业不占少数，创业规模不断扩大，带动了在校学生创业的热情。

结束语

本文对构建高职院校大学生的创新创业素质培养体系进行了思考，通过山东商业职业技术学院食品药品学院食品药品两大专业本专科层次学生创新素质教育的实践及探索构建了食品药品专业“扎实基础、重视应用、强化能力、发挥特色”的创新创业教育新机制。今后将顺应“大众创业、万众创新”的社会需求，积极探索大学生创新创业素质培养模式，全面提高大学生创新创业能力。

[1]王泽锋,等.大学生创新素质培养体系的思考与探索——以军用光电专业为例[J].专家论坛,2017(6).

[2]郑炳章，刘德智，贾东水等.创业计划及其竞赛的研究、应对与启[M].北京：中国大地出版社，2005：1-30.

[3] 周燕红,李岱,操盛春,余维忠.培养实用型眼视光技术专业人才的途径[J].中国水运,2009,(10):101-102.

[4] 朱婧.以提升专业技能与创新素质为目标的高职学生专业社团建设研究[J].赤子，2016(19).