济源市富硒西瓜产业发展现状与对策

刘川南++王梅

摘 要：针对济源市富硒西瓜产业现状中存在的品牌知名度低、产品层级偏低、监管缺失等问题，提出济源市富硒西瓜产业要想良性发展，必须加快富硒西瓜产业标准化建设、实现科学化管理、创建绿色标准化生产基地、培育富硒西瓜产业龙头企业等对策。

关键词：富硒；西瓜；现状；对策

结合河南济源市农业产业发展实际，2015年，济源市农业科学院启动了富硒健康农业科技工程，力争用3～5 a时间将济源市建成全省最具影响力的生态富硒农产品基地，叫响“富硒济源，生态之城”名片，促进健康生态农业产业建设，推动全市社会经济良性发展。目前全市启动富硒工程，虽然取得了明显成效，但也存在诸多深层次的矛盾和问题，现针对富硒西瓜产业发展提出一些建议。

1 产业现状

1.1 富硒技术科技水平现状

硒是人体必需的微量元素，具有抗衰老、防癌等显著功效。富硒产品也以其鲜明的形象和安全的品质成为新的消费潮流。济源市富硒西瓜主要集中在承留镇，该地为小气候区，昼夜温差大，红黏土，速效钾含量251 mg/kg，是其他种植区的2倍。土壤中不含硒，主要通过叶面喷施外源硒肥，提高果实中的硒含量。随机抽取的西瓜样品经北京谱尼测试科技股份有限公司检测，含硒量为0.048 mg/kg，达到国家富硒标准，同时西瓜中的无机砷、铅、镉、总汞、铬、氟等重金属以及敌敌畏、六六六、敌百虫等农药残留物均未检出，实现了富硒与绿色生产技术的有机结合。

1.2 种植面积逐年扩大，效益稳步增长

富硒西瓜的发展起步于2013年，在全市农业种植结构调整政策的驱动下，卫佛安村富硒西瓜种植面积由当初的13 350 m2，发展到2015年的

20.01 余hm2，平均667 m2产量2 450 kg，总产量达到73.5万kg。目前产品已包装上市，产品价格由原来的0.55元/kg，提升到了4～5元/kg。2015年在果品价格普遍不高的情况下，全市富硒西瓜供不应求，为农户开辟了一条致富途径，并为济源市富硒西瓜产业发展奠定了基础。

1.3 新型经营主体增加

随着富硒西瓜产业的规模化发展，各镇办、富硒西瓜生产示范基地相继成立了专业生产合作社，形成了“六个统一”管理。2014年加入了中国农业大学牵头的中国富硒农业产业技术创新联盟，2015年成立了济源市富硒农业产业技术创新联盟，注册了“卫佛安”商标，为瓜农提供技术服务和市场联结，促进了西瓜产业的发展。

2 存在的问题

2.1 品牌知名度低，缺乏营销竞争力

相对其他地区较为成熟的发展思路、富硒产业和产品，济源市富硒西瓜产业开发较晚，表现为地域性知名度不高、品牌影响力不够、没有明显的辨识标志，而富硒西瓜生产企业规模普遍规模小、技术含量低、管理水平差，企业独自开展品牌建设的条件和能力较差，缺乏具有强大带动力的龙头企业，需要加强区域品牌建设，为企业进行品牌建设创造条件和平台。

2.2 产品层级偏低

从济源市现有产品体系看，富硒西瓜开发处于起步阶段，以原产品方式外销，缺乏深加工、高科技含量、高附加值的产品，利润也比较低。

2.3 监管缺失，滥用存隐忧

自从济源市生产富硒农产品以来，一些基地、农户、开发商认为自己种的都是富硒产品，不经检测一窝蜂地在农产品贴上富硒标签，吸引消费者眼球，缺乏市场监管，成为富西瓜产业长期发展的隐忧。

3 产业发展对策

3.1 加快富硒西瓜产业标准化建设

制定济源市绿色富硒西瓜基地建设标准，加强技术指导，确保富硒农产品达到质量标准。同时建立统一的富硒西瓜标识，规范生产经营单位使用，建立伪劣产品淘汰出局机制。

3.2 强化技术支撑，实现科学化管理

管出品质，管出效益，因此要结合富硒西瓜产业发展、氣候特点和现有条件，做好生产中的关键环节。要加强技术指导，农业部门抽调精兵强将组成技术服务团，解决好产前、产中及产后各个关键环节的技术难题，制定一套适合富硒西瓜生产的优质高产高效栽培技术规程，科学种植，提高产量、品质及附加值。

3.3 培育富硒西瓜产业龙头企业

把壮大龙头企业作为发展产业的关键和核心。重点筛选一批具有一定基础和规模、技术含量高、市场前景好、竞争力强的生产加工企业，着力在资金扶持、技术服务、市场管理等方面给予倾斜扶持。鼓励支持龙头企业与科研院所合作，培养一批具有战略开拓能力和现代经营管理水平的企业家队伍。

3.4 创建绿色标准化生产基地

围绕富硒西瓜产业发展，创建绿色富硒西瓜标准化生产基地，全面执行绿色食品标准化生产和全过程质量控制，按照“品种特色化，基地规模化，生产标准化，经营产业化，投入科技化”的要求，以优质高产富硒西瓜种植为基础，以市场为导向，以科技创新为动力，重视生态环境建设，实行“产加销”联动增值，坚持政府推动、市场运作的原则，积极推进产业化经营，树立济源市富硒西瓜品牌，实现农业发展、企业增效、农民增收、消费安全、生态资源可持续利用。

3.5 加强对富硒农产品生产、销售的监管工作

质量是富硒农产品占领市场的决定因素，也是确保全民补硒工程惠民、利民的关键。保证质量，要制定并严格执行富硒农产品的生产标准；落实富硒农产品生产过程监控制度、富硒农产品质量检验制度等，达不到标准的一律不得以富硒产品销售。同时，加强生产者的素质教育，讲科学，讲诚信，确保质量标准。

3.6 加大政策支持力度

加大招商引资力度，切实做大做强富硒西瓜产业。建议从政策、项目和投入上扶持企业、合作社及家庭农场等新型农业经营主体进行富硒产品开发。通过富硒相关机构集中实施科技攻关、产业示范、技术辐射，带动富硒西瓜产业发展。

参考文献

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