生鲜品电商包装问题分析

王丽虹

摘 要： 作为农产品的重要组成部分，生鲜品在农村电商发展的推动下，逐渐扩大了销路，取得了良好的经济效益。然而，对于生鲜品电商发展来说，产品包装至关重要，本文主要立足于我国生鲜品电商包装存在的问题，展开详细的分析，重点探讨解决对策，希望为以后的生鲜品电商发展提供参考和建议。

关键词：生鲜品电商 保鲜包装 存在问题 解决方案

中图分类号：TS206 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2017）02-0082-01

据有关数据显示，全国电子商务交易额逐年上涨，其中B2C交易额上涨趋势较为明显。2012年，我国生鲜电商兴起并取得较快的发展。2015年生鲜网购交易额超过300亿，同时，每年生鲜电商以100%的涨幅逐年扩大规模，预计到2020年，生鲜市场规模将超过3000亿[1-2]。从农田到消费者餐桌，生鲜产品根本离不开包装和物流，因此，电商包装市场有着非常广阔的发展前景。然而，从我国目前电商包装发展的现实情况来看，专业领域的研究严重不足，因此，对生鲜品电商包装问题展开具体的研究非常重要。

一、生鲜品保鲜包装方案

作为国内外食品包装领域研究的重点，保鲜包装技术的发展至关重要。生鲜农产品寿命较短，新鲜程度也直接决定了经济效益的高低，因此，必须通过合适的生鲜品保鲜包装方案来完成农产品的保鲜[3]。从目前保鲜包装技术发展的现实情况来看，市场上经常使用：瓦楞纸箱+泡沫箱、泡沫箱+冰袋、瓦楞纸箱+珍珠棉袋、瓦楞纸箱+保温内衬+冰袋、瓦楞纸箱+铝箔泡沫箱+珍珠棉袋等五种保温包装方案，另外由于每种方案使用的材料不同，导致最终的保鲜效果也不相同。

二、生鲜电商包装存在的问题

1.电商包装系统化、标准化不足

为了加强对包装安全的有效管理，我国针对包装标识、材料、技术以及检验等方面制定了相关标准，比如针对产品运输，规范了运输过程中的包装尺寸。然而，由于经营过程的复杂，产品包装涉及到首次包装、二次包装等环节，另外，整个物流配送体系也没有与产品的多次包装进行协调，每个环节各自为政，加上物流环节缺乏规范的标准，导致包装与物流标准不统一[4]。电商产品种类繁多，导致包装形式杂乱无章，增加了物流运输管理的难度。五花八门的包装制约了机械自动化的物流分拣，一方面影响了包装作业的工作效率，另外一方面也增加了物流运输的成本。

2.绿色环保性不足

为了节约包装成本，生鲜电商包装的绿色环保性没有引起重视。首先，包装采用不可降解的材料，增加了垃圾处理的工作量；其次，过度包装，造成资源的浪费；再者，包装不能循环利用，导致包装成本的增加。

3.用户体验不佳

生鲜品的包装适应了农产品的包装需求，但是并没有给用户带来良好的体验。用户使用生鲜品包装，一般会考虑到产品外包装是否美观、携带是否方便以及产品是否环保，然而，目前我国大量的生鲜品包装并没有做到这些细节的完善。比如，不方便携带、开拆困难等被客户长期抱怨的问题在生鲜品电商包装中也是屡见不鲜[5]。生鲜品电商的包装主要采用瓦楞纸箱或泡沫箱，立方体的外形不利于用户携带，很多时候用户只能用双手托住包装盒的底部进行搬运，非常不方便。另外，为了保证商品的安全，生鲜电商的外包装通常会缠满塑料薄膜，用户开启包装时，需要耗费很多的精力，十分麻烦。

三、解决对策

1.加快推进包装与物流标准化与系统化

我国电商发展起步较晚，生鲜品电商更是在2012年才兴起，整个电商行业包装方面的相关法规、标准还没有形成体系，为了推动生鲜品电商的快速发展，必须加快推进包装与物流的标准化与系统化建设。电商包装工作较为繁杂，涉及的方面较多，因此，包装相关的技术规范和标准的制定必须经过仔细的研究。其中，电商发展的信息流大数据也可以给服务标准的制定提供科学的依据，同时，加强国内外行业的交流，综合考虑电商包装行业的各个方面，认真研究各种包装材料的特性，根据电商包装需求选择合适的材料投入包装生产，进而推动电商物流包装的系统化和标准化。

2.创新电商包装废弃物回收模式

创新推行电商包装废弃物回收措施，提高生鲜电商包装的环保属性。针对包装废弃物的处理和利用，我国尽管制定了相关的标准，但是政策对包装回收的细节考虑较少，缺乏必要的约束力。为了促进电商商务的高效发展，政府可以充分发挥自己的职能，鼓励电商利用自身独特的配送优势，创新建立包装废弃物回收利用机制，并通过政府的监管敦促回收再利用模式的推行。电商在展示自家商品的详细信息时，全面阐述包装回收的规则，号召用户接受包装回收方案，一方面可以加强包装的重复利用，减少不必要的浪费，另外一方面也可以帮助商家增强用户的黏性。

3.提供完整包装解决方案策划

关于完整包装解决方案，美国最早提出了相關概念，并对包装材料选取、供应商选择、包装方案设计、物流配送以及用户使用等整套系统服务进行梳理和说明。目前，我国也有一些第三方包装服务行业中的企业提出了整体包装解决方案理念，但是并没有专门针对电商提供整体包装解决方案的企业。从电子商务发展的情况来看，立足于电商模式及电商包装特点，为用户提供完整包装解决方案，能够有效地解决生鲜电商包装存在的重要问题，从而推动整个社会的分工细化，帮助产品生产企业节约成本，减少生产浪费，集中精力紧抓企业的核心生产业务。

四、结语

综上所述，随着电子商务的发展，我国生鲜农产品电子商务发展的市场前景不断扩大，同时也让我们看到了电商包装市场的巨大潜力。另外，我国生鲜农产品电商包装方面目前存在着较多问题，必须引起高度重视，只有不断加强对问题的分析和研究，科学制定解决方案，才能有效提升用户的体验，减少资源的浪费，做好环境保护工作，进而推动整个生鲜电商行业的稳定发展。

参考文献

[1]浙江大学管理学院包容性创新课题组.中国涉农电子商务发展研究报告[R].杭州：浙江大学管理学院，2013.

[2]刘诗雅，冯洪炬，向红，等.电商物流包装存在的问题与对策[J].包装工程，2015，36（5）：144-148.

[3]王微微.我国农产品冷链物流发展存在的问题及对策研究[J].中国物流与采购，2012（15）：66-67.

[4]金国斌.中国物流包装中存在的问题与发展策略探讨[J].包装学报，2011，3（2）：1-6.

[5]程元栋.流包装合理性评价指标体系的构建[J].辽宁工程技术大学学报（社会科学版），2014，16（1）：18-21.