福建西部地区黄秋葵高效栽培要点

姜林江

导读：黄秋葵富含锌、硒等对人体有益的微量元素，是一种适宜补肾的保健蔬菜。福建西部地区气候适宜黄秋葵栽种，为满足市场及消费者需求，通过实地考察和资料统计的方法，对福建西部地区黄秋葵种植概况作了初步分析，并从品种选用、育苗定植、田间管理及病虫害防治等方面总结了黄秋葵高效栽培要点。

黄秋葵又称金秋葵、羊角豆、洋辣椒，是锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产于非洲埃塞俄比亚附近以及亚洲热带的印度。黄秋葵具有较高的营养价值，近年来在国内很受青睐，被消费者列入保健蔬菜的范畴。黄秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助；内含的黏性物质，可促进胃肠蠕动，有助消化、益肠胃的功效；黏液中还含有少量类荷尔蒙的天然物质，作用温和且持久，能强肾补虚，是一种适宜补肾的保健蔬菜。

福建西部地区通称闽西，地处台湾海峡西岸，全年气候温和，无霜期长，雨量充沛，属亚热带海洋性季风气候，年平均气温18.7～21.0℃，适宜黄秋葵的栽种。近年来，随着食用人群的增加，黄秋葵种植户的数量和种植面积也随之扩大，龙岩市的连城、永定、上杭、长汀、武平等县、区均有栽种。科学掌握黄秋葵的种植管理技术，可以有效提高产量和经济效益，现将黄秋葵在福建西部地区的高效栽培要点介绍如下。

1 选择宜栽品种

目前国内黄秋葵主栽品质有台湾五福、东京五角、新东京5号、南洋、清福、绿星、幸福一号、福星434、风行555等。不同的品种有不同的特性，茎秆有高有矮，果实有长有短，产量和果实的耐老化性都有所不同。比如幸福一号，其结果力较强，果长10～15 cm即适时采收；而风行555，产量比较高，比较耐老化，果长8～20 cm采收均可。因此，种植地区要根据当地气候条件、栽培采收时间和消费者的需求，选择合适的品种。福建西部地区，可以选择台湾五福、东京五角、幸福一号、福星434、风行555等。

2 育苗与定植

福建西部地区播种黄秋葵一般安排在4月上旬至6月下旬为宜，若是采用塑料大棚集中育苗则可以提前至3月中下旬。采用育苗移栽的，浸种前筛选出颗粒完整饱满的种子，按照200 g/667 m2的用量浸种催芽，浸泡12 h，沥干水分后播到营养盘或育苗床，再覆盖一层薄薄的（0.5 cm）干营养土，然后用喷壶喷透表层营养土，而后置于25～30℃下催芽，待幼苗3～4片真叶，即可带土移植到大田，每667 m2栽种1 500～1 800株，株行距50 cm左右。采取种子直播的，则每667 m2用种约600 g，播前浸种12～24 h，每间隔5～6 h清洗换水1次，后置于25～30℃下催芽，等到有2/3的种子开裂破嘴时就可以播种。选择土壤肥沃、光照充足的种植地块，而后大田作畦开穴，按畦宽1 m、穴深3 cm，开穴2行，浇水湿地后播种。每穴3株，2～3片真叶时选留壮苗，4～5片真叶时定苗，每穴留1株，连同育苗土块移栽。定植后浇水，以助生根，提高移栽成活率。

3 田间管理

黄秋葵大田种植，应先施足底肥，再移栽幼苗，幼苗期应把基肥施在根系外围，使根系和肥料分开，避免烧根。福建西部地区3、4月气温较低，可以采取地膜覆盖栽培的措施提高地温，若阳光充足、温度较高则可以掀开地膜，连续中耕几次，以提高地温，促进其生长发育。黄秋葵植株健壮，果实采收期长，吸肥能力较强，因而要多次追肥，以提高产量。在黄秋葵开花前应中耕1～2次，并适当蹲苗，促进根系发育。福建西部地区6、7月受台风影响伴有强降雨，可将1 m左右竹竿或树枝插于植株附近，防止倒伏。追肥视植株长势而定，一般从定植到开花前可追肥2～3次，每667 m2施复合肥10 kg、尿素2～3 kg，苗期长势差的可多追施1次；开花结果期每采收2次可追肥1次，每667 m2施复合肥15～20 kg、氯化钾8～10 kg。黄秋葵应以主干坐果为主，为避免养分消耗，及时摘除侧枝，每次采收完后剪除下部老葉和老化的蒴果，修剪枝干，保持良好的通风采光。黄秋葵较耐干旱，应少浇水，结果前期每周浇水1次，开花坐果期可增加供水量，促进果实的生长发育，但不宜过多。

4 病虫害的防治

黄秋葵抗病性较强，一般病虫害很少，偶有褐斑病、叶斑病、病毒病等病害和蚜虫、斜纹夜蛾等虫害。病毒病发病初期可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾2～3次。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂

2 000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2 500～3 000倍液来防治。斜纹夜蛾在卵孵化高峰至低龄幼虫盛发期可用50 g/L虱螨脲乳油（世佳虫清）1 000～1 500倍液、10亿PIB/mL斜纹夜蛾核型多角体病毒悬浮剂（奥绿1号）800～1 000倍液或20%虫酰肼悬浮剂1 500～

2 000倍液防治；采收期成虫多时可采用5%甲维盐乳油5 000倍液防治，效果可达90%以上，可兼治棉铃虫。

5 适时采收

黄秋葵的采收期较长，以幼嫩的果荚为食，分多次采收，因此适时采收是获得高产增效的关键。过早采收果荚过嫩，质量小，产量不高；过晚则果荚老化，纤维多，品质差。福建西部地区宜栽的几个品种的嫩果长到10～15 cm就可以采收上市，667 m2产量为1 500～1 800 kg。前期采收间隔3天1次为宜，中期可1天采收1次，后期3～4天采收1次，7、8月气温高时嫩荚生长快，应每天采收或隔天采收；温度较低时，隔2～3天采收1次。采收最好在早晨或傍晚进行，用剪刀剪断果荚梗即可，切忌用手硬拉，但要注意黄秋葵的果、茎、叶上长有毛刺，采收作业时要穿长裤长衫，并戴防护手套，防止刺痛、刺灼皮肤。

参考文献

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