青红两用型长线椒新品种湘辣十七号

赵群英

湘辣十七号是湖南湘研种业有限公司选育的青红两用型长线椒品种，于2016年通过湖南省农作物品种委员会审定，审定编号为湘审椒2016004。该品种中熟、辛辣、丰产，适合青线椒上市和酱制加工，适宜在全国各地作春夏季露地丰产栽培，也可以在北方干旱地区作中早熟栽培和高山地区作中熟反季节栽培，因株型高大不适合长江流域大棚设施栽培。目前湘辣十七号已在湖南、湖北、河南、海南、四川、重庆、山西、陕西等地的部分地区推广应用，表现优良，既具有一般中早熟线椒品种的丰产特性，又具有深绿色线椒的高品质特点，深受基地菜农和消费者的喜爱，种植面积逐年增加，呈现出良好的发展势头。

1 品种选育过程及特征特性

1.1 选育过程

湘辣十七号是以中晚熟光皮羊角椒03M为母本，以中熟长线椒RX13-192为父本配制而成的杂交一代品种。2011年配组，2012-2013年在湖南、山西、广东、海南、新疆等地参加品比试验，2013年在湖南、江西、广西、海南、广东、河南、山西、贵州、四川、江苏等地进行区域试验，湘辣十七号在挂果力、果实颜色、一致性、商品性、早熟性、丰产性、辣味品质、剁椒品质以及抗逆性上均比红秀2003（对照）有优势。在2014-2015年区域试验中表现中熟，平均667 m2产量1 651.3 kg，比对照减产7.2%，其果实羊角形，果色绿色，光亮微皱，果长18.75 cm、宽

1.39 cm，果形指数13.62，单果质量14.46 g，味辣；抗疮痂病，病情指数12.4；抗病毒病，病情指数12.1。

2015年，在湖南岳阳市、常德市、长沙市、湘潭市和邵阳市等进行生产示范，示范面积5 536 m2，对照品种为红秀2003，湘辣十七号较对照早熟，耐高温干旱能力强，高温下能坐果，果实膨大速度快，强耐病毒病，丰产稳产性好，平均总产量约2 110 kg，比对照增产6%左右。坐果集中，商品性好，果实线形，果表顺直光亮，肉质脆嫩，辣味较浓，红果艳丽，品质佳，作春季丰产栽培同比每667 m2新增产值350～450元。深受广大消费者和菜农朋友喜爱，适合作中早熟露地丰产栽培，高山反季节栽培优势更强。

2016年在长沙、北京、安徽及河南试种，表現较红秀2003株型高大，分枝能力强，坐果性好，同时具有红果硬、果实顺直及抗病毒病能力强的优点。

1.2 特征特性

中熟长线椒品种。植株生长势较强，株型好，分枝多，叶片小，叶色浓绿；果实细长、顺直，果长23～24 cm，果宽约1.7 cm；青果深绿色，老熟果红色，果实红熟后硬，前后期果实一致性好，单果质量22 g左右，味辣，有香味；耐湿热、干旱，坐果性好，综合抗性强。果皮厚，肉质脆、较辣，果实中VC含量143 mg/100 g（鲜质量），全糖含量3.5%左右，辣椒素含量0.13%，干物质含量13.8%。

2 栽培要点

2.1 播种育苗

长江流域中早熟栽培一般在10月至翌年2月播种，黄河流域早春中熟栽培在1～3月播种。用种量30～35 g/667 m2。

播种前，先对种子进行消毒处理，即先向容器中倒入冷水至浸没种子，再倒入开水，边倒边搅动，保持水温55℃达15 min，之后再倒入少许冷水使水温下降至30℃浸种。或先清水浸种3～4 h，捞出冲洗干净，再用40%甲醛100倍液浸种10～15 min，或用1%硫酸铜液浸5 min、10%磷酸三钠液浸20 min。

将装入松散肥沃培养土的营养钵整齐放在苗床内，浇透水，让培养土自然下沉，每个营养钵点入2粒种子，再覆盖1层0.5 cm厚的培养土，用喷水壶喷水，然后马上用稻草或地膜覆盖苗床，以保持苗床内的温度和湿度。种子出苗后及时揭掉覆盖物，在苗床四周搭起小拱棚，春季育苗还需盖上薄膜。通过揭盖覆盖物来调节育苗床的温度，白天控制在25～30℃，晚上15～20℃。若苗期缺肥，可结合浇水施加少量的复合肥或选用0.2%尿素或磷酸二氢钾水溶液叶面喷施2～3次。湘辣十七号主茎高，生长势较强，苗期需防止徒长。

2.2 定植

定植田选择地势较高、排灌方便且土壤疏松的地块，最好是2～3年内未种植过茄科蔬菜的地块。定植前将土壤深耕30 cm左右，然后进行2～3次深耕晒垄。每667 m2施用腐熟农家肥2 000～3 000 kg、饼肥150～200 kg、复合肥50～70 kg，在耕地时分次施入土壤中。畦宽（包沟）1.4～15 m，垄（小拱形）高20～30 cm，畦面上覆盖黑色或银灰色薄膜。

定植前1周给苗床浇1次肥水，提前1～2天喷1次药。当苗高15～18 cm、有8片真叶、叶色浓绿、茎秆粗壮、根系发达时选择晴天定植，每垄2行，参考株行距45～50 cm，每667 m2栽2 000～2 400株。定植后浇定根水。

2.3 生长期管理

定植后及时检查秧苗生长情况，对于缺苗或死苗的地方要及时查明并补苗。缓苗后结合除草培土追施提苗肥，以腐熟粪水较合适。避免采用氮肥强制促苗，防止徒长。由于湘辣十七号缓苗快，生长迅速，在果实坐稳前一般不需大量追肥。因其植株主茎高，生长势较强，挂果多，需要及时打掉侧枝，并用细竹竿等固定，防止植株倒伏。每次采收后必须追肥，每667 m2每次可施腐熟人畜粪1 000 kg，另加复合肥10 kg，必要时加少量氮肥。早春雨水多，杂草生长迅速，及时中耕除草，以利根系生长，同时防止病虫害的发生。

2.4 病虫害防治

病虫害应以农业综合防治为主，化学药剂防治为辅。种子消毒、培育壮苗、选择合适地块定植是预防病害的有效措施。在苗期以预防猝倒病、立枯病、灰霉病和蚜虫为主；成株期以防治病毒病、疫病、蚜虫、红蜘蛛为主。应选择低毒低残留药品，并且要注意交替使用。

2.5 适时采收

作青椒时以八成熟的嫩果品质更佳。