浙中夏季山地瓠瓜高产高效栽培技术

高安忠+++徐明飞

导读：瓠瓜别名长瓜、扁蒲、蒲瓜、夜开花等，一年生攀缘草本植物，是浙江浦江县主栽品种之一，其种植面积逐年扩大，经济效益显著。从品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收6个方面介绍了山地瓠瓜高产栽培技术，以期为种植户提供参考依据，增加农民收入。

浙江浦江县是一个“七山一水二分田”的丘陵山区县，海拔200～500 m，中低山地资源丰富。自1996年发展山地蔬菜以来，瓠瓜种植效益不断提高，产品在周边及杭州市场畅销，2015年667 m2平均产值达8 000元，扣除种子、肥料、农药、耕地等生产费用1 500元，667 m2收入6 500元，经济效益显著。现将其栽培技术总结如下。

1 品种选择

瓠瓜生长适温20～30℃，不耐高温，结果期要求光照足、空气湿度较高。山地应选择抗病、耐热、优质、高产、商品性好、适宜露地栽培的瓠瓜品种，如浙蒲2号、浙蒲6号、杭州长瓜等。

2 育苗

2.1 茬口安排

根据生产和市场需求，一般在4月下旬5月上旬播种育苗，5月中下旬移栽，或5月上旬直播，6月下旬至7月底采收。

2.2 种子处理

播前先晒种1～2 h，用体积为种子5～6倍的55～60℃恒温水浸种15 min；或先用清水浸种4～6 h，再用10%磷酸三钠溶液或0.5%高锰酸钾溶液浸泡20 min，杀灭种子表面携带的病菌。将种子捞出冲洗干净，置于30℃的湿润条件下催芽至露白后播种。

2.3 穴盘育苗

选择阳光充足、排灌方便田块作苗床，最好在钢架大棚内育苗，或搭建小拱棚，防雨保温。按DB33/T 873-2012《蔬菜穴盘育苗技术规程》，将浸种催芽后的瓠瓜种子直接播入32穴或50穴的穴盘中，覆盖1 cm厚的基质，浇透水，覆盖薄膜，保持基质湿润，当有30%种子出土时，揭去地膜。育苗期晴热天气中午气温较高，容易灼伤幼苗，白天应加大通风，降低棚内温度；早晚应根据基质干燥程度及时补水，防止基质失水。

3 定植

3.1 田块选择

应选择土层深厚、疏松肥沃、排灌良好、阳光充足、3年内未种过瓜类作物的地块，或与水稻轮作。

3.2 整地施肥

播前10～20天，深翻土壤，施足基肥，每667 m2施腐熟有机肥2 500～3 000 kg或商品有机肥300～500 kg、三元复合肥（N、P2O5、K2O各15%）25 kg作基肥，并撒施生石灰100～150 kg，整地作畦，畦面整成龟背形，畦连沟宽150 cm，沟宽30 cm。全畦覆盖黑色地膜，铺膜时，膜要拉紧，膜四周和栽培穴处要用泥土压牢、封实，防止被大风掀起。黑色地膜覆盖可调节土温、保水、保肥、减轻杂草和病虫害为害。

3.3 合理密植

苗龄12～15天、2叶1心期定植，每畦定植2行，株距70～80 cm，行距75～90 cm，每667 m2定植1 000～1 200株。

4 田间管理

4.1 肥水管理

瓠瓜生长期短，上市期集中，除施足基肥外，还要追肥灌水。追肥原则是前轻后重、少量多次。第1个瓜坐果后施催瓜肥，每667 m2施三元复合肥

5 kg、尿素10 kg、磷酸二氢钾2.5 kg，促侧蔓生长；第1个瓜采收后施盛瓜肥，每667 m2施三元复合肥10 kg；以后视生长情况追肥，每667 m2施三元复合肥8～10 kg，可穴施于2株之间，也可条施在离植株15 cm处。根据植株长势，必要时叶面追肥，可用绿芬威或植物动力2003等氨基酸类叶面肥。

4.2 搭架引蔓

主蔓長到40～50 cm，及时搭架绑蔓，采用“人”字形架式，即在离植株10 cm处左右各斜插1根长2.5 m左右的竹竿，2根竹竿交叉处放1根横杆绑牢，搭好架后用布条或稻草以“∞”字形把主蔓绑在架上。架两端和中间每隔30 m左右，在架两边增加1对斜架，防止大风刮倒。

4.3 整枝摘叶

瓠瓜以侧蔓结瓜为主，侧蔓1～2节即可结瓜，因此，植株调整是瓠瓜早熟丰产的重要措施。及时剪掉茎部侧蔓，使主蔓强壮，当主蔓长1 m左右，即有7～9片真叶时打顶，促使侧蔓生长，瓜长达15～20 cm时，再于其上留4～6片叶第2次摘心，促孙蔓生长，以后任其自然生长结果或根据情况再摘心1次，采摘1～2批瓜后，及时摘除植株下部的病叶、老叶、不结瓜的无效侧枝和采收后的侧枝，打顶和摘叶宜晴天进行，整枝后可用80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液等保护性农药喷雾，防止伤口感病。

5 病虫害防治

遵循“生产必需、防治有效、安全为先、效益最高”的原则，进行综合防治。

①病毒病 做好种子温汤浸种；可用1.5%病毒灵乳油1 000倍液、2%菌克毒克水剂250倍液喷雾防治。生长期注意及时防治蚜虫。

②白粉病 可用50%醚菌酯悬浮剂5 000倍液、4%四氟醚唑水乳剂1 000倍液喷雾防治。

③枯萎病 出现中心病株后，可用96%噁霉灵可湿性粉剂3 000倍液、3%广枯灵水剂600倍液喷雾防治，并结合灌根，每株灌药250～500 mL。

④蚜虫 可用20%呋虫胺可溶性粒剂1 500～

2 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液、10%烯啶虫胺水剂2 000倍液喷雾防治。

⑤斜纹夜蛾 在卵孵高峰至3龄幼虫分散前用药，可用5%氟虫脲乳油2 500倍液、10亿PIB/g斜纹夜蛾核型多角体病毒可湿性粉剂600～800倍液、25 g/L多杀霉素悬浮液1 500倍液喷雾防治。

⑥瓜绢螟 可用10%虫螨腈悬浮剂2 500倍液防治。

6 及时采收

山地瓠瓜从播种到开花约40天，谢花后10～12天收获，单瓜质量400～500 g。首批瓜宜早采收，有利于促进壮苗及后续瓜的开花结果。采摘宜在早上进行，尽量保护好果实表面的茸毛，提高商品性，做好分级包装，防止机械损伤。

参考文献

[1] 杨新琴，徐云焕.山地蔬菜生产必读必胜[M].北京：中国农业出版社，2015.

[2] 吴小蓉，高安忠.马铃薯—瓠瓜—秋四季豆山地蔬菜高产高效栽培技术[J].上海蔬菜，2009（4）：57-58.