武汉：菜价涨少跌多 鱼价涨多跌少

王莉

武汉白沙洲大市场信息中心（2月27日—3月3日），监测20个蔬菜品种的均价是2.54元/公斤，与上周均价2.66元/公斤相比略降4.51%，本周菜价涨少跌多。

价格上涨较大的品种有：瓠子、莴笋、花菜、茄子，就以上四个品种进行分析说明。瓠子均价从2.18元/公斤上涨到2.88元/公斤，上涨幅度32.11%、莴笋均价从1.15元/公斤上涨到1.32元/公斤，上涨幅度14.78%；花菜均价从1.52元/公斤上涨到1.73元/公斤，上涨幅度13.82%；茄子均价从4.78元/公斤上涨到5.36元/公斤，上涨幅度12.13%。

上涨原因：瓠子货源来自福建、海南等地，海南瓠子是拼车货源，品种和福建瓠子不一样，海南瓠子价格比福建瓠子价格要低一些，而福建瓠子品种好属精品，产地收购价格高，使瓠子在近期价格上涨较大；莴笋货源来自福建、四川和省内天门、荆门，郊区东西湖、汉南、江夏等地，本地莴笋在上市一段时间后货源逐渐减少，本地货源的减少使福建、四川莴笋价格回涨，莴笋价格已持续下跌将近一个月，现在的价格回涨属于正常波动范围；花菜价格上涨是本地有机花菜接近尾期，货源减少，质量下降，价格较低，现在福建、湖南的有机花菜质量好，本地有机花菜减少，使省外有机花菜价格回涨；茄子货源来自山东、云南，目前山东茄子处于换茬期，第一季茄子结束，第二季茄子属新苗货源，新苗货源量小，质量好，产地收购价格高，山东茄子的上涨也带动云南茄子价格跟涨；一周均价上涨的品种还有，青椒上涨10%、土豆上涨8.54%、西红柿上涨2.86%、黄瓜上涨2.17%。

天氣晴好，温度上升，供应量充足，部分品种依旧供大于求，导致菜价持续下跌。一周均价下跌的品种有：苦瓜下跌25.51%、四季豆下跌18.71%、包菜下跌17.07%、小白菜下跌13.25%、胡萝卜下跌 12.37%、油麦菜下跌7.45%、芹菜下跌7.38%、大白菜下跌6.25%、莲藕下跌5.11%、葱头下跌2.7%、白萝卜下跌2.22%；冬瓜均价在本周持平。

本周淡水鱼行情总体稳定，鲫鱼价格持续上涨，本周监测10个大宗品种鱼的均价是15.57元/公斤，与上周均价15.59元/公斤相比微降0.13%，也相当于持平。本周鱼价涨多跌少，一周均价上涨的品种有：鲫鱼上涨4.74%、黄颡鱼上涨3.16%、草鱼上涨2.49%、青鱼上涨2.33%、花鲢鱼上涨1.95%、鲤鱼上涨1.47%、鳊鱼上涨1.27%；一周均价下跌的品种有：鳜鱼下跌4.41%、鲢子鱼下跌1.47%；鲫鱼价格从一月底就开始持续上涨到现在，一月四个规格的鲫鱼均价是9.06/公斤，现在均价11.6元/公斤，上涨幅度28.04%。市场经营户介绍说，今年鲫鱼库存量少，江苏鲫鱼也很少进入湖北，现在市场销售的货源主要为本地洪湖和仙桃两地，大规格的销往安徽、东北及本市，小规格的销往四川、重庆等地，后期鲫鱼还会持续走俏。