肇庆市农村电子商务应用模式研究

李博

[提要] 本文主要介绍CSA（社区支持型农业）的概念及特点。分析肇庆农产品市场现状。在此基础上，结合肇庆当地农产品市场特点，研究以CSA平台为基础的肇庆农村电子商务模式运作流程；分析基于CSA平台的农村电子商务模式的优势及实施中应注意的问题。

关键词：CSA；农村电子商务；O2O

中图分类号：F713.36 文献标识码：A

收录日期：2017年3月7日

引言

在中央不断推进城镇化进程的大背景下，2016年中央一号文件提出了以“互联网+农业”新模式推动农业产业化升级改造，以此为增加农民收入，打通农产品流通瓶颈形成新的突破口。据统计，当前我国已有各种农产品电子商务平台3万家以上，各种新型交易模式层出不穷，农产品电商市场成为各电商企业角逐的新战场。一时间，以京东到家、喵鲜为代表的平台型电商，以顺丰优选、沱沱工社为代表的直销型电商、以链农一亩田为代表的批发型电商像雨后春笋般纷纷涌现。但是，这些模式都存在着物流成本过高、食品安全难以监测、产品溯源困难等问题。起源于美国的CAS模式为我们解决上述这些问题提供了很好的思路。本文研究了基于CAS平台的肇庆农村电子商务应用模式。

一、肇庆农村产品销售现状

肇庆市地处粤西北山区，地理位置得天独厚，拥有丰富的农产品资源，例如德庆的贡柑、紫淮山，四会的砂糖橘，高要的大米、火龙果，广宁的竹笋等。肇庆农产品电商虽然发展较快，但是由于地处山区，缺乏人才和信息，销售渠道比较简单。造成了当地生产的优质农产品销路不畅，利润不高，农民增收缓慢的现状。经过调查走访发现，肇庆农产品销售主要有以下几种模式：

（一）农户自销。农户将产品运送到附近市场，直接将产品销售给城镇居民。这种方式农民可以按照成本自由制定价格，选择交易时间和交易地点，灵活性和自由度最高。但是，此方式的弊端也很明显，农民需要承担物流、市场进入的费用以及经营过程中的各种风险；同时，农民一方面要忙生产，另一方面要忙销售，由于资金和精力有限，难以扩大生产和销售规模，无法获得规模经济的优势，因此利润微薄，不利于农业产业化发展。

（二）批发商收购。农户将生产的农产品直接销售给批发商，这种方式农民可以将自己生产的农产品迅速变现，和农户自销相比，不用承担相关的经营费用和物流费用，降低了风险，是目前农产品市场最主要的一种销售方式。但是，这种方式农民成为了农产品供应链中最底层的一环，不能直接接触农产品消费市场，无法获取足够的市场信息，在与批发商议价过程中很难占据主动地位，因此通常只能以很低的价格将自己的产品卖给批发商，获取的利润非常微薄。

（三）企业收购。农户同相关公司签订收购合同，将产品按收购合同售卖给公司。这种方式局限性较大，企业一般主要对特色农产品会采用合同收购的方式。特色农产品生产一般需要比较长时间的投入，生产周期较长，见效慢、风险较大，并且受自然环境影响很大，因此这种方式也只能惠及部分农户。

（四）通过第三方电商平台销售。农户在第三方电子商务平台（如淘宝、京东等）上开设店铺，将自己生产的农产品直接销售给终端消费者，然后通过物流将产品发送给客户。这种方式打破了地域的限制，扩大了市场范围，可以使农户将自己的产品在更广阔的市场销售，有利于扩大生产规模，提高利润率。但是，一方面由于当前我国生鲜农产品物流体系不完善，农业生产缺乏标准，农产品安全追溯机制缺失，通过第三方电商平台销售的农产品品质往往很难保证；另一方面在互联网上开设网店开展电子商务需要一定的电子商务专业知识，农民往往不具备这样的技能，虽然近几年当地政府会组织青年农民参加电子商务培训，但是短期的培训班往往很难让农户掌握足够的电子商务专业技能。因此，肇庆当地农户在互联网上开设的网店规模往往很小，利润微薄，经营举步维艰。

（五）通过O2O平台销售。农户通过O2O电子商务平台在本地市场销售自己的农产品，然后将产品通过同城快递发送给客户。这种方式一定程度上解决了物流流程过长农产品保鲜的问题，但是这种方式仍然无法解决农产品安全问题、农户电商专业知识不足和物流成本相对于产品价格过高的问题。

通过调查我们发现，肇庆农产品销售市场存在着线下销售环节多，风险大，利润比较低的问题；线上销售存在着物流体系不完善，缺乏农业生产标准和安全追溯机制，产品品质很难保证的问题。因此，我们希望通过对基于CSA平台农村电子商务模式的研究，将线上优势和线下优势结合起来，使农产品能够低成本、快速高效地送达终端客户，同时保证农产品生产全程可追溯，以保證产品绿色安全的品质，实现肇庆农村农民增收，农业产业增效的目标。

二、CSA模式的含义及发展背景

CSA即社区支持农业，指社区的每个人对农场运作做出承诺，让农场可以在法律和精神上成为该社区的农场，让消费者与农民互相支持，在农业生产上利益共享、风险共担。CSA平台的重要原则是农民在具有生态安全的农业系统中生产出健康的食物，消费者也是“股东”，也要承担生产耕作的风险。

20世纪70年代，CSA平台在欧洲出现，80年代传入美国。与日本不同，美国的CSA平台更加注重其背后的社会功能和价值选择，如社区活动、民主决策、消除社会偏见和对全球化的反思以及对生态伦理的推崇等，其发展前景更加广阔。截至2012年，美国已有CSA农场12，617家，美国的CSA平台主要有由消费者发起、生产者发起以及双方共同发起3种模式，它们在具体运作中也演变出了多样化的产品种类、服务对象和合作形式。

三、基于CSA平台的肇庆农村电子商务模式业务流程

通过上述介绍我们可以看到，CSA模式可以很好地解决农产品消费中面临的诸多问题，例如消费者对农产品质量信心不足、物流成本高居不下、产品安全问题难以追溯等问题。这些问题恰恰是制约我们农产品电子商务发展的瓶颈。因此，将CSA模式与电子商务相结合，建立基于CSA平台的农村电子商务模式对推动肇庆农村电子商务的发展将有重要的意义。下面将介绍基于CSA模式的农村电子商务平台（后面简称CSA电商平台）的运作模式。

（一）用户订购流程。CSA电商平台以社区为单位订购和配送农产品。用户在第一次使用平台订购农产品的时候，用户需要加入一个社区，平台会根据用户的手机定位信息向用户推荐附近的社区。如果没有合适的社区，用户也可以在平台中新建一个社区。社区可以是自己居住的小区，也可以是用户所在的学校或者工作单位。社区成立后，社区组织者可以利用社交媒体（如微信等）向附近的人发出邀请链接，邀请社区附近有相同需求的用户加入这个社区。每一个社区都会有一个独立的社区页面，本社区的用户可以在这个页面上下单订购产品，所有的订单将自动汇总成一个总订单发送给农场，然后以社区为单位统一送货。在单次订购中，社区中用户订购的数量越多，享受的优惠越大，与现在常见的团购模式有些相似。社区的组织者要求每周发起一次以上农产品征集活动，社区的组织者将会获得销售额的10%作为奖励。

（二）平台采购流程。作为第三方电子商务平台，CSA电商平台并不生产农产品，所有产品都采购于合作的CSA农场。CSA电商平台会聘请农业专家和食品安全专家制定农产品生产和供应标准，严格挑选符合标准的农场，只有符合标准的农产品才能进入平台销售。每个农场供应不同的农产品，包括新鲜蔬菜、水果、肉蛋奶甚至茶等。每个社区都可以在其附近挑选4～6个农场为其供货，以便农场在一天之内把农产品送达社区，这样农场就可以在送货当天采摘农产品以保证产品的新鲜品质。另外，用户还可以清楚地知道自己收到的农产品是产自那个农场以及是如何生产出来的，产品品质全程可追溯，充分保证了农产品的品质。

（三）配送流程。每个星期农场都会在固定的时间为社区配送货物，具体的送货时间及货车的运行轨迹会及时的显示在社区网页上面，配送的货车一旦出发平台还会向用户发出短信通知货物预计送达的时间，提醒用户准备收货并保持电话畅通。平台在送货前48小时到合作农场采摘农产品，并且在24小时之内把产品送到用户社区指定的收货地点，充分保证农产品的新鲜品质。（图1）

除了上述常规流程以外，CSA电商平台还可以成为用户与农场的互动平台，可以通过平台定期组织一些乡村旅游、务农体验、户外野营、儿童夏令营、实地考察等活动。这些活动可以使用户体验到不同的乐趣，同时也能拉近农场与用户的距离，加强农场与用户之间的信任。

四、CSA电商平台的优势

CSA电商平台结合了CSA模式和电子商务的优点，将农产品生产者和农产品的消费者紧密联系在了一起，这种模式的优势和特色主要有以下几个方面：

（一）缓解消费者和农产品生产者之间的信任危机，有利于解决食品安全问题。近年来，毒奶粉事件、瘦肉精事件等食品安全事件，使食品安全问题成为大众关注的焦点。众所周知，生产者在保证食品安全方面起着至关重要的作用。但是，由于长期以来农产品主要通过中间商销售，农场的利润微薄，只有一味地提高产品产量而忽视产品的质量安全；与此同时，消费者由于不了解农产品的生产过程，对农场没有足够的信任，因此也不愿意支付相对更高的价格购买更健康、更绿色的农产品。CSA电商平台以人的内心道德、情感等因素为基础，建立了一个农场和消费者互惠互利、相互信任的农产品交易体系。在CSA電商平台，用户可以很容易地对农产品溯源，建立对农产品品质的信任，愿意为高品质产品支付更高价格。农场可以获得更高的利润，因此也愿意生产更高品质的产品。

（二）减少采购中间环节，增加消费者和农场的利益。CSA电商平台直接将农场和消费者连接起来，没有了中间商的利润盘剥，农场可以获得每笔交易80%～90%的收益；同时，通过团购消费者也可以以比超市低20%～30%的价格购买到更新鲜、更安全的农产品。

（三）有效降低单位物流成本，缩短运输时间，保证农产品新鲜健康的品质。在CSA电商平台上为社区提供农产品的农场通常都位于社区附近，因此有效地缩短了物流运输的距离，通常在农产品从采摘到送达客户手中一般不超过24小时，充分保证了农产品新鲜的品质，做到最大限度地保持食品的营养成分。同时，由于采用集中采购、统一配送的方式，因此大大降低了物流配送的单位成本，减少了物流损耗和营养成分的流失。

五、肇庆实施CSA电商平台应注意的问题

（一）提供农产品的农场要实现农产品品种多样化和高附加值。由于消费者对农产品的需求是多样化的，因此要求农场生产的农产品也要品种丰富，如果品种过于单一，消费者在消费过程中将逐渐失去兴趣。另外，本地区农产品电子商务接受程度并不是很高，主要消费群体是城镇中工作时间比较长，对饮食品质和安全有较高要求的白领，因此要求农场能够提供优质的高附加值农产品。

（二）肇庆农业经营仍然以小农生产为主，一般规模较小，效率不高，生产标准化程度不高，出产的农产品比较单一，不具备向CSA平台供货的条件。要发展CSA电商平台模式就需要我们摆脱小农生产的方式，鼓励土地向一些农业生产大户、农业生产企业集中，鼓励工商资本进入农业。引入农业标准化项目，组织农业合作社开展标准化的农产品生产。

主要参考文献：

[1]李良涛，王文惠，王忠义等.日本和美国社区支持型农业的发展及其启示[J].中国农学通报，2012.28.2.

[2]United States Department of Agriculture.2012Census of agriculture[EB/OL].2012.