中职学校探究式教学存在的问题及建议

唐海兰

近年来，探究式教学在中职学校方兴未艾，在提高教学效果方面效果显著。不过，受传统教学模式的影响及现有教学资源的限制，这种新兴的教学方式还是存在很多的问题和不足。如何使探究式教学真正有效地落实到课堂中去，一直是我们探索和思考的问题。

探究式教学问题建议随着我国政府对职业教育的大力支持與投入，越来越多的学生走进了职业院校，中等职业教育得到了快速的发展和提升。我们欣喜地看到这些变化，然而，我们又不得不面对这些现实：生源竞争恶劣，就业形势严峻，还有最让老师痛心疾首的是，我们的学生不爱学习。环顾教室，上课睡觉、聊天、玩手机的现象比比皆是。中职教育的目标就是要培养适应社会发展的应用型人才，何才能让这群知识水平良莠不齐的学生学有所成呢？

古人云：“授人以鱼，不如授人以渔”，正确的学习方法，比简单地接受知识更为重要，探究式教学正是“授学生以渔”。“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”，这句话告诉我们，学习的最佳境界是乐学。探究式教学就是通过激发学生的学习积极性，来达到乐学的目的。

近年来，探究式教学在中职学校方兴未艾，在提高教学效果方面效果显著。不过，受传统教学模式的影响，以及现有教学资源的限制，这种新兴的教学方式还是存在很多的问题和不足。如何使探究式教学真正有效地落实到课堂中去，一直是我们探索和思考的问题。

一、强行探究，不做选择

鉴于探究式教学的优点，课堂中许多教师都积极采用探究式教学。然而，是不是所有的课程、所有的内容都适合探究式教学呢？这时，就需要我们对教材内容进行分析、合理确定探究点。不是所有的内容都适合探究式教学，不能为了探究而强行探究。

对于一些陈述性知识，更适合传统的传授式教学模式。任何一门课程都有一些内容属于陈述性知识，这些知识主要用来说明事物的特征和状态，起到区别和辨别事物的作用。例如，《餐饮服务与管理》这一课程中，有很多知识像餐厅的类型、餐饮服务设施与项目、餐饮产品特点、餐饮部组织机构、菜单菜肴的名称、烹饪方法等，这些知识主要用于说明餐饮产品与服务的特点、性质，均属于陈述性的理论知识。这类知识比较枯燥无味，但是又不易为学生所理解，这时就需要教师运用简洁、生动的语言进行解释、分析，也就是用传授式教学模式。而对于课程中关于如何处理客人投诉、如何解决突发事件、各种烹饪方法的比较等这类开放性问题时，我们就可以很好的采用探究式教学。由于解决这类问题没有固定的模式和方法，学生理解起来也比较困难，这时教师需要精心创设问题情境，或呈现矛盾事件，引发学生的认知冲突，如怎样做才能既维护客人利益，又不损害饭店利益？怎样做才能避免客人的再次投诉？通过这么一系列质疑、甄别、归纳、总结活动，实现对知识点的掌握。

鉴于以上问题，教师在采取探究式教学前，应该吃透教材，看教材内容是否能够培养学生的主动探究能力，是否有利于培养学生的发散思维，是否能进行探究式教学。同时，在此基础上，认真分析学生情况，准确评估现有教学资源，做到探究内容与学生实际相结合。

二、只顾局部，难顾整体

研究表明，探究式教学在调动学生学习的自主性和激发学生思维的积极性方面，有着显著的效果，同时，还有利于学生团队合作意识的培养。然而，我们发现在实际的教学过程中，探究式教学并没有很好的发挥这个作用。探究式教学由于其开放性与拓展性的特点，探究的问题一般都有一定的难度，很多问题学生在课堂中解决不了，这样只能调动部分学生的学习积极性，不能兼顾到所有学生，特别是学困生。探究式课堂中，老师往往会采用分组形式，把学生分成几个小组，要求小组成员讨论，然后得出结论。这时，我们发现，真正进行讨论的往往就是那些成绩比较好的同学，有些学困生从头到尾都是看客。到了小组陈述结论的时候，也是那些成绩比较好的同学站起来。这样的探究式教学，难以兼顾不同发展层次的学生，更谈不上团队合作精神的培养。

在设置探究的问题时，应设置难度不同的问题。同时，要根据学生的发展层次，选择合适的学生回答。也就是要为学生量身打造问题，激发学生的积极性。同时，教师要全程留意学生讨论情况，提醒每个学生都参与讨论。在表述结论时，不要每次由小组长发言，尽量做到人人参与，真正实现团队合作。

三、忽视评价，事倍功半

探究式教学要经历一个情景创设、问题提出、探究方案制定、探究方案实施、探究结果评价的过程，这个过程环环相扣、缺一不可。然而，教师往往会忽视最后一个环节——对探究结果的评价。我们看过很多探究式课堂，从探究问题的设计到探究结果的得出，整个过程十分完美，唯独到了最后一个环节，需要评价探究结果时，教学活动戛然而止。或许，有的教师会说，这节课没有时间了，既然需要探究的问题解决了，就没有必要点评了。殊不知，这么做错过了探究活动最重要、最关键的一环。

因此，探究式教学中的评价包括学生自我评价和教师教学评价两个部分。探究活动结束后，教师可以让学生说说他们在探究过程中的收获和体会，如自己是否积极参与了探究活动？能否独立解决需要探究的问题？有没有找到规律？还没有不懂的地方？教师的教学评价要以学生的个体表现为参照，把学生在这节课上的表现与在过去课堂上的表现相比较，也就是强调学生在原有基础上的进步。既要充分肯定学生的优点和进步，又要中肯的指出他们存在的问题和不足。教师的点评，既是对前面知识的一种梳理、一种归纳和总结，更是对学生所做努力的一种肯定。

四、经验不足，探究受阻

探究式教学是以学生为主体，教师仅仅是学生学习的辅导者和引导者，在这种课堂中，教师需要讲解的内容比传统教学要少得多，这样看教师似乎减负了，实际上并非如此。

在探究式教学中，教师要做的工作，远远比传统教学要复杂得多。因为，在探究活动开始前，教师就要精心设计探究方案，充分预测到学生有可能遇到的障碍及其解决方法；在探究活动进行中，教师要眼观六路耳听八方，密切留意学生动态，适时引导。特别是对于一些开放性的问题，教师要随时应对学生的各种奇思妙想。例如，在《导游服务》课程中，教师讲到如何处理游客受伤的情况时，设计了这样一个探究活动：在野外旅游时，游客的手脚被蛇咬伤了该如何处理。问题一抛出，学生们纷纷发言，分析得头头是道。最后，有个学生提出了一个让老师猝不及防的问题：假如游客的头部和背部被蛇咬伤，该如何处理？对于这个问题，教师也是哑口无言，因为教材只分析了如何处理四肢被蛇咬伤的情况，教师并没有做应对其他问题的准备。

对此，在探究式教学中，各种问题都会出现。问题越多，代表学生思考的越多，探究的越深入。教师应该鼓励这种思考，同时，也要在课前充分考虑到学生的思维方向，做好预案准备。当探究活动发展下去不再具有发展性时，教师应该立即结束活动。

综上所述，探究式教学对教师的水平和能力提出了很高的要求，即使是教学经验十分丰富的教师，在探究“探究性教学”的过程中，也会感到一种巨大的压力。教师只有不断地提升自身素质，通过不断的“实践+反思”，才能找到适合自己的探究式教学方法，才能让探究式教学真正落到实处。

参考文献：

＼[1＼]黄连舫.浅议中职学校理论课探究式教学.中国校外教育，2014，（08）：135

＼[2＼]李华.探究式教学的本质特征及问题探讨.课程·教材·教法，2003，（04）.