英语微课：东南亚旅游文化禁忌教学设计

罗植琳

在大学英语及旅游英语课程教授过程中，跨文化知识拓展必不可少。针对英语中常见的旅游话题，以大学生及旅游专业学生为适用对象，简明扼要阐释了东南亚旅游文化禁忌微课教学设计。

英语微课教学设计东南亚旅游文化禁忌一、教学思想

旅游是人的天性，旅游拓宽视野，解放思想，教会我们站在不同角度思考、理解问题。所谓“读万卷书，行万里路”，当我们走遍五湖四海、千山万水，历经不同社会氛围、文化风俗、人种肤色、宗教信仰、语言文字、自然奇景，增长了见识扩大了心怀，人也变得更加豁达开朗。

旅游有短期的旅行游览，也包括一段时期暂时寄居他乡，因此，旅游作为非定居者的旅行和暂时居留的一种现象关系的总和，对旅行者而言是文化风俗和生活习惯重新适应的过程。旅游者需要跨越的不仅是空间的距离，更是国家和地区，不同宗教和文化，不同肤色和语言文字。因此，旅游与生活息息相关，更是外语学习一个非常重要的常用话题。

因此，基于我校现选用的华东师范大学国家十二五规划教材《创新高职英语》综合教材1册6单元主题Travel（旅游），以及复旦大学出版社十一五国家规划教材《21世纪大学实用英语视听说教程》各听力材料对旅游话题的涉及，通过模块化教学手段，以微课视频为教学载体，在该教学环节中旨在用最短时间和最浅显道理，通过微课视频给学生梳理不同国家地区的文化习俗及注意事项，帮助学生真实了解世界，得体大方进行跨文化交际。

二、课程设计思路

微课是指按新课程标准及教学实践要求，以视频为主要载体，记录教师在课堂内外教学过程中围绕某个知识点或教学环节而开展的精彩教与学活动全过程。微课短小精练，旨在用最短时间梳理知识点。基于此，该微课视频设计时长10分钟，围绕单元学习中的知识点，即各国文化风俗禁忌，通过PPT演示和视频录制相结合，图文并茂引出问题、启发思考，并逐步形成系统的旅游文化禁忌知识体系。融头脑风暴、启发、讲授、展示、回顾和练习为一体，在微课类型中属知识拓展理解类。

整个课程建设思路分为三步：

1.文献综述，引出问题启发思考。首先结合大数据分析近年中国人出国旅游热门目的地排名，筛选出五大亚洲国家，通过收集各类文本、图片、视频资料，含旅游攻略和旅游游记，分析数据，综述在东南亚旅游过程中的文化差异和冲突，尤其侧重于中国人不太了解的文化禁忌，以及媒体披露出的在国际上造成的不良影响。

具体步骤：首先，是头脑风暴环节。请学生结合生活实际预测东南亚热门旅游目的地，说出这些国家名称和部分景点，后揭晓答案，给出数据，引出要讲述的五大国家。其次，是演示环节。通过文本、图片、视频、旅游攻略和游记，介绍五大东南亚国家的历史文化背景，以及宗教王室地位。再次，是演示+讨论环节。呈现国内外媒体对国人在出国旅游过程中的报道，请学生结合实际总结2～3个国人出境旅游的习惯，简要分析原因（不良习惯和文化差异）。最后，引出该微课教学目标：出国旅游注意文化禁忌必不可少。

2.進一步提出问题，引发深度思考，联系实际、解决问题。该微课引导学生领略东南亚人文自然风光，同时依次介绍该五大东南亚国家的旅游风俗禁忌。主要采用PPT+视频视觉展示，通过风格各异的景点、建筑、街道、人物、文字等图示，以及截取东南亚旅游文化视频介绍，让学生对文化差异有直观印象，乃至形成心灵冲击；通过呈现不同国家地区人文自然风光，由浅入深，联系实际，轻松愉快略带有调侃性，有条理地介绍不同国家风俗禁忌，从而让学生具备跨文化交际能力和文化知识。

具体步骤：首先是演示环节，呈现一幅标注有国家名称、著名景点的东南亚地图，设计一架飞机先后历经东南亚五大热门旅游地，并设定一个情景：某人在毫无经验情况下，如何在最短时间内了解东南亚文化差异和禁忌？然后进入图片演示+讲授环节：依次介绍5个国家方方面面旅游文化禁忌，并插播、引用一些心得体会。讲解过程PPT图示+视频。

3.回顾、总结并设计练习，并达到复习目的，让学生课后进一步思考。第三步以PPT演示+讲述+练习为主，并设计作业促发学生课后反思不同国家政治特色、宗教信仰、经济水平、人民生活风俗的差异。

具体步骤：首先，将部分国家相似的宗教文化风俗归类总结，便于学生牢记不忘；其次，呈现外国文字及音频，通过视听让学生猜属于哪个国家；最后，设计分组练习：学生选择最感兴趣的国家，结合已讲解的旅游禁忌知识点，模拟导游，进行3～5分钟的旅游注意事项演说，通过实践充分运用所学知识。

该微课建设的以上三点思路，总的来说，就是围绕单元学习的知识点，导入问题、启发思考；联系实际、解决问题，最后回顾总结。

以上三步骤的重点在第二步，