大理州附子高产栽培技术

张梅芳+段彦君+张金莲

摘要 总结大理州附子高产栽培技术，包括整地施基肥、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考。

关键词 附子；高产；栽培技术；云南大理

中图分类号 S567.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）23-0088-02

附子为毛茛科乌头属植物乌头（Aconitum carmichaeli Debx.）的子根[1]，属多年生草本。附子味辛、甘，性大热，有毒，属温里药，具有回阳救逆，补火助阳，散寒除湿的功效，是中药“回阳救逆第一品”[2-3]，亦是我国40种大宗药材之一。附子为多年生草本，株高80～120 cm。块根通常2～3个连生；叶互生；总状花序，花蓝紫色；果长圆形，具横脉，黄棕色。花期6—7月，果期7—8月。附子喜凉爽气候，喜光、耐低温但忌高温。大理州宾川、鹤庆、剑川、云龙等县海拔1 900～2 800 m地区最适宜发展种植。附子主产区年平均气温12～15 ℃，年降雨量800～1 000 mm，附子忌连作，适宜在地势平缓，土层深厚、疏松、肥沃、排水良好又有灌溉条件，pH值在6.5～7.0的壤土上种植，产量高、质量好。目前，大理州常年附子种植面积达1 400 hm2，被大理州宾川县列为“云药之乡”的主栽品种。虽然大理州附子推广种植面积较大，但生产中存在管理粗放、子根小等突出问题。通过在宾川、剑川等地的试验及示范推广，采取宽窄行种植、打顶抹芽、修根等栽培技术措施，实现了高产、优质的目的。现将附子主要栽培技术总结如下。

1 整地施基肥

结合整地施农家肥30 t/hm2、过磷酸钙750～1 500 kg/hm2作基肥，深翻，开沟理墒，一般以150 cm开墒，沟深20 cm、宽30 cm。做到墒平、土细、沟直。

2 播种

2.1 选种

生产上常以子根作种，以每100个块根重1.2～2.0 kg为宜。选择子根粗壮、须根毛粗壮且长、个体完整的种根；剔除霉烂、缺芽、无底根及有损伤的子根。

2.2 种根处理

大理州附子主产区播种时间以11月上旬至12月中旬为宜。播种前晒种1～2 d，并用种子重量0.2%～0.3%的多菌灵可湿性粉剂或甲基托布津可湿性粉剂拌种，目的是预防苗期病害[4]。

2.3 播种方法

采用横向条栽，在整好的墒面上按宽窄行条播，窄行株行距20 cm×20 cm，宽行株行距20 cm×30 cm。栽种18.0万～19.5万个/hm2，用种量3 750～5 250 kg/hm2。种根以芽口向上摆放，在开下一种植沟时将细土盖到摆好种根的前一种植沟上，厚约5 cm，要求墒沟平整通畅，墒心略高。每隔10株在墒边多播1～2个种根，以备补苗用。

3 田间管理

3.1 查苗补缺

附子幼苗全部出土后，及时查苗补缺，缺塘用健壮无病虫害的预备苗带土补栽，做到苗齐、苗壮。

3.2 中耕除草

在附子出土前浅锄草1次，幼苗全部出土后至开花前中耕1～2次，保持田间无杂草。

3.3 追肥浇水

附子是一种耐肥植物，合理施肥是提高块根产量的重要措施之一，一般追肥3次。第1次在苗齐后，施复合肥（15-15-15）150～300 kg/hm2，在宽行间挖小沟顺沟施入；第2次在第1次修根后，施复合肥300～450 kg/hm2；第3次在第2次修根后，施复合肥300～450 kg/hm2。在追肥的同时进行培土，厚6～15 cm，施肥与灌水相结合，根据气候情况和土壤墒情，适时、适量地灌溉和排水。

3.4 打顶抹芽

为控制附子地上部分的徒长，防止养分过分消耗，促进地下块根的生长进而提高产量，在苗高40～50 cm、叶片有15～18片时去除顶芽。打顶后，腋芽生长快，要及早抹除，至少每7～10 d抹芽1次[5]。

3.5 修根

由于附子在生长过程中会长出过多的子根，致使子根的个头较小，影响产量和质量。因此，附子在生长期要进行2次修根。第1次修根在5月中、下旬，苗高35～40 cm时，先摘除基部3～5片脚叶，然后将植株附近的泥土刨开，修去茎基和母根上的小附子，留下的3～4个附子呈“品”字形或“十”字形；第2次修根在第1次修根后1个月左右进行。每次修根后，墒面保持弓背形，并把墒沟清理干净。

4 病虫害防治

附子整个生育期内均可遭病虫危害，坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，做到农业防治、物理机械防治、生物防治和化学防治相结合。

4.1 病害防治

附子主要病害有白絹病、霜霉病、根腐病。选用抗（耐）病品种；播前清除田间病残组织并选用无病种子，与禾本科或豆科等作物实行轮作。白绢病主要危害附子茎与母根交界的部位，多发生于夏季高温多雨季节，可于发病初期用甲霜灵锰锌淋灌防治；霜霉病是苗期较为普遍而又严重的病害，幼苗期发病后，全株逐渐枯死，成株受害顶部叶变白，叶片卷缩，呈暗红色或黑色焦枯，茎杆破裂而死，可选用烯酰吗啉喷洒防治；根腐病多在多雨高温季节、低洼积水处发生，可选用退菌特喷施防治，修根后用多菌灵淋灌防治。

4.2 虫害防治

虫害一般有蚜虫、蛀心虫、斜纹夜蛾、蛴螬。蚜虫为害植株顶部嫩茎，可选用吡虫啉喷雾防治；蛀心虫为害茎杆，咬坏组织，致使植株上部逐渐萎蔫下垂，称为“勾头”，严重时植株枯死，可用敌百虫喷雾防治；斜纹夜蛾为害植株叶片，幼虫期咬食叶片成为孔洞或缺刻，可用甲维盐喷雾防治；蛴螬为害植株块根，幼虫将植株块根咬食成凹凸不平的孔洞，严重者咬断，使植株枯萎，可用敌百虫或甲维盐制成毒饵诱杀。

5 采收

9月上旬至10月上旬即可采收，采收时，割去植株地上部分，挖出全株，抖去附着其上的泥土，去掉须根即成“泥附子”，同时剪下母根晒干成乌头。采收的附子按等级分开：特级每个80 g以上，一级每个60～80 g、二级每个40～60 g，其余的为等外级，分别装袋包装后当日运往附子加工厂进行加工。

6 参考文献

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典[M].1部.北京：中国医药科技出版社，2015：191.

[2] 陶弘景.本草经集注[M].北京：人民卫生出版社，1994：344.

[3] 吴普.神农本草经[M].北京：人民卫生出版社，1982：99.

[4] 马建烈.四川道地药材附子栽培技术[J].四川农业科技，2016（3）：12-14.

[5] 贺勋.地道中药材附子的高产栽培技术[J].四川农业科技，2008（1）：40-41.