临期食品能吃吗
2017-04-05
发明与创新 2017年6期
临期食品能吃吗
流言:超市里经常有一些快要过期的食品降价或捆绑售卖,这些食品有没有安全保障?还能吃吗?
真相:临近保质期的食品(临期食品)还在保质期之内,所以质量有保障。在国外,把临期食品降价出售或直接捐给慈善机构是商家的通常做法,比如在加拿大、美国、德国等都有相当完善的食品救济机制,为低收入者提供最基本的食品保障。
在我国,商家一般会定期清点食品,把临近保质期的食品找出来,通过降价的手段或捆绑促销,放在货架前排售卖。这种销售方式一方面可以让消费者享受到真正物美价廉的商品,也避免了不良厂家把临期食品翻新后重新销售。(据科普中国微信公众号)