一例育肥猪马铃薯中毒的诊断与治疗

汤绍明福建省周宁县畜牧站福建周宁355400

一例育肥猪马铃薯中毒的诊断与治疗

汤绍明福建省周宁县畜牧站福建周宁355400

2016年12月周宁县一养殖户将发芽的马铃薯用于饲喂育肥猪后，引起7头育肥猪发生马铃薯中毒（龙葵素中毒），笔者根据发病情况和临床症状及时作出诊断，并采取相应措施防治后全部康复。

育肥猪马铃薯中毒（龙葵素中毒）诊断治疗

马铃薯中毒主要是由于变质马铃薯中含有一种有毒的马铃薯毒素（龙葵素）所引起。马铃薯贮藏不当，腐烂、发芽或表皮变绿、变青，大量产生一种叫龙葵素的毒素，其具有腐蚀性和溶血性，猪采食过多可引起中毒（中毒量为10~20 mg/kg体重）。龙葵素能刺激胃肠黏膜引起胃肠发炎，进入血液后可损坏延脑和脊髓，引起感觉和运动神经麻痹。农村群众为了节约成本，常将马铃薯等农副产品当饲料养猪，当生猪食用含有大量龙葵素的马铃薯后就会引起中毒。现将一例育肥猪马铃薯中毒的诊治情况报道如下。

1 发病情况

周宁县一养猪户饲养育肥猪32头，经常采用马铃薯喂猪。2016年12月25日在清理留种用马铃薯时，觉得开春种植马铃薯不要用这么多马铃薯种，扔了可惜。当天中午就将选种后剩余的两筐已经发芽的马铃薯切块后配合一些饲料喂猪，到了傍晚发现有7头猪就不吃不喝，精神沉郁。

2 临床症状

该养猪户饲养的32头育肥猪分别饲养在3个猪圈内，其中一个猪圈发现患猪4头，一个猪圈发现患猪3头，另一个猪圈没发现患猪。猪圈的食槽内还残留部分发芽并有些腐烂的马铃薯。患猪体重75 kg左右。有1头患猪表现兴奋、狂燥、前冲后撞，其余6头患猪均表现不同程度的精神沉郁、食欲减退，体力衰弱，呼吸困难。用鞭子驱赶，反应迟钝，站立后步态不稳，后肢明显无力。患猪腹胀、腹痛和呕吐，有不同程度的腹泻，粪便中带有少量血液。检查口腔黏膜有轻度肿胀，眼结膜轻度水肿。患猪体温略升高，测得直肠温为39.8~40.6℃。

3 诊断

取几个猪圈残余的马铃薯进行化验，从发芽处切开，往牙眼处滴入1~2滴浓硝酸，局部立即呈玫瑰色，且颜色较深，表明马铃薯中龙葵素含量较高。根据养殖户中午用了大量的这些未经脱毒处理的马铃薯直接切块拌料喂猪，患猪体温升高、呕吐、腹泻、可视黏膜肿胀以及出现神经紊乱等，可作出诊断。

4 治疗

1）立即停喂变质的马铃薯，彻底清除猪圈食槽内的剩余马铃薯，改喂全价猪饲料。

2）对3个猪圈未发病育肥猪全部饲喂甘草汤或浓茶水进行预防或解毒。

3）患猪全部隔离饲养，分别使用100~300 mL香油灌服，促进胃肠内相应毒物排出。

4）对1头狂燥不安的患猪使用2.5%盐酸氯丙嗪2 mL肌肉注射，间隔8~10 h再用1次。

5）使用维生素C 20 mL、5%葡萄糖500 mL以及一些强心健体药物混合静注，维护肝脏和心脏功能。每天1次，连用3 d。

6）使用痢菌净注射液10 mL、止血敏10 mL肌内注射进行对症治疗，每天2次，连用3 d。

采取以上治疗措施后，7例患猪全部恢复了健康，其余健康猪也均未再出现中毒现象。

5 小结与体会

1）周宁县农村群众素有种植马铃薯等农作物养猪的传统，虽然近年来改用饲料养殖，但有些养殖户为节约成本，增加经济效益，仍有用马铃薯饲喂，在饲喂中，若饲喂不当就会引起马铃薯中毒。

2）马铃薯中毒必须早诊断，早治疗。以尽快排毒、解毒并对症治疗为原则。根据饲喂情况、病史资料的了解，以及临床症状、剖解病变和病料检验等进行分析后可确诊。发生中毒后应及时采取救治措施，促进中毒猪只的转归，减少死亡。

3）治疗以清除毒源、排除胃肠道内容物、增强机体解毒机能、改善血液循环、保护胃肠黏膜、肝脏和心脏功能为原则，可依据实际情况，采用中西结合的方法进行救治。

4）马铃薯中的龙葵素可溶于水，高热煮透能解毒，遇醋酸极易分解，用马铃薯做饲料喂猪时要削去发芽、霉烂以及表皮发青发绿部分后再煮熟、弃水饲喂，煮的时候加点醋以促进毒素分解。新鲜的马铃薯茎、叶、花等不宜直接用来喂猪，应晒干或制成青贮饲料后再饲喂。同时应加强饲养管理，用马铃薯作饲料时应与精饲料拌匀使用，使用比例不能超过日粮的20%。

B

1003-4331（2017）03-0036-01