“阳光玫瑰”葡萄的引种表现及省力化栽培技术

毛妮妮 +刘伟忠 吉沐祥 刘亚柏++任俊鹏++郭建++鲁群++周蓓蓓 ++刘照亭

摘要：介绍了葡萄品种“阳光玫瑰”引入江苏镇江的种植表现，并从园地选择、搭建棚架、挖定植坑、选择合适的栽培基质、定植、水分管理、“[XCZ106.tif；%95%95]”形整形修剪、无核化处理技术、土壤管理技术、防鸟网覆盖、摘叶、套袋技术、病虫害防治等方面总结了其省力化栽培技术，旨在为阳光玫瑰生产提供依据。本技术符合阳光玫瑰品种的生长习性，栽培管理简便，劳动强度显著降低，提高了工作效率，操作方便快捷，标准化程度高，可机械化采收，干净美观，适宜观光采摘，可在阳光玫瑰葡萄的产业化生产中大面积推广。

关键词：葡萄；引种；特征特性；省力化；栽培技术

中图分类号： S663.104文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2016）12-0204-02

收稿日期：2016-06-29

基金项目：江苏省科技支撑计划（编号：BE2015350）；江苏省镇江市农业科技支撑项目（编号：NY2014005）。

作者简介：毛妮妮（1982—），女，山东烟台人，硕士，助理研究员，主要从事果树栽培生理研究。E-mail：maonini1982@163.com。

通信作者：劉照亭，研究员，主要从事果树栽培技术及现代农业园运行体制研究。E-mail：zjnksl@126.com。

阳光玫瑰又名夏音马斯卡特，由日本弄研机构果树所培育，亲本安艺津12号×白南，欧美杂交种[1]，外观美，商品性好，栽培简单，是个不可多得的优秀葡萄品种。于2011年引入江苏丘陵地区镇江农业科学研究所，表现优质、高产、适口性好，具有独特的玫瑰香味。该品种的引种成功，丰富了镇江市葡萄品种结构，填补了市场空档，近几年来十分畅销，售价高，经济效益好。

1引种地的基本情况

2011年春引种于江苏丘陵地区镇江农业科学研究所华阳园内，该园属于典型的丘陵岗坡地，坡度5°～8°；年平均气温15.2 ℃，年平均降水量1 011.7 mm，雨季主要集中在6、7、8月份，夏季高温高湿，年平均日照2 125 h，无霜期平均 229 d；土壤为黄棕壤土，质地黏重，透气性差，pH值5.81，有机质含量14.02 g/kg，全氮 0.85 g/kg，全磷 0.23 g/kg，全钾 14.36 g/kg[2]。栽植株行距3 m×3 m，南北行向，改良水平棚架栽培，管理水平较高。同一试验园内对照葡萄品种为巨峰。

2引种表现

2.1物候期

在江苏镇江地区，3月20日左右萌芽，5月7日左右初花，5月10日左右盛花，浆果8月14日左右开始成熟，比巨峰迟熟12～15 d，果实成熟期（句容）在8月中旬，属于中熟偏晚品种。12月上旬进入落叶期。

2.2植物学特性

嫩梢黄绿色，密生白色茸毛，梢尖附带淡红色。幼叶淡红色，上表面有光泽，下表面有匍匐丝毛。成龄叶为深绿色，叶片大、厚，五角形，裂刻浅，叶背有稀疏茸毛。叶片前期平展，后期叶缘略向后翻。叶脉浅绿色，粗壮突起。叶柄长，浅红色，长度略小于中脉。新梢生长势旺，节间较长，成年树新梢第4～6节平均长度15.5 cm。两性花，每根结果枝着生1～2个花序，第一花序着生在第3～5节上，第二花序着生在第 4～6节上。叶柄洼基部“U”形半开张。1年生枝条黄褐色，有条纹，冬芽饱满。两性花。

2.3果实经济性状

果穗中等偏大、圆锥形，成熟后果皮呈黄绿色至黄色，平均穗质量560 g，果粒椭圆形，平均质量9.5 g，经无核处理可达到12 g以上，果皮绿黄色，果粉薄；果皮中等厚，不易剥离，可食用；肉质硬脆，酸甜适口，有玫瑰香味，可溶性固形物含量17.6%。果肉硬脆，耐贮运，不裂果，无脱粒现象。成熟期比巨峰晚，成熟后挂果期长[3-5]。

2.4生长结果习性

植株长势强，在叶片保持完好、枝条成熟度高的情况下，花芽形成好。丰产性强，抗旱、抗涝能力强。芽眼萌发率约82.5%，结果枝率为77.8%，丰产性好，定植第2年开始结果，第3年进入稳产期，第2年平均株产10 kg左右，第3年平均株产15～20 kg。

3省力化栽培技术

3.1园地选择

[JP3]园地应临近水源、灌溉方便、地下水位2 m以下、地势平坦。

3.2搭建棚架

采用水平网格棚架。棚架高度为1.9～2.0 m。棚架由水泥柱、架子和镀锌钢丝编织的网面组成，拉7股直径为 1.0 cm 的热镀锌钢绞线，形成棚架的骨架，用紧线器拉紧固定在边柱和支柱上。沿对向边柱用1.8 mm热镀锌钢丝交错编织40 cm×40 cm平面网格。

3.3挖定植坑

挖长1.5 m、宽1.5 m、深0.6 m的定植坑，坑内四壁及底部采用砖、水泥、玻璃、塑料、树脂、石块、理石板或无纺布贴面，形成与周围隔绝的空间。

3.4选择合适的栽培基质

采用苇末基质、粉碎的秸秆、醋糟、砻糠、蛭石、黄沙、园土、腐熟的鸡粪，按体积比1 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]2 ∶[KG-*3]2混合，要求无病原菌。过筛去杂均匀混合。基质维持孔隙度 50%～60%，pH值5.5～7.0。

3.5定植

选用品种纯正、发育良好、芽饱满、枝条中部粗度在 0.4 cm 以上、根系良好、分布均匀且无病虫害的1年生苗。于2月中旬至3月上旬定植，株距和行距均为6 m。定植前根系用70%甲基硫菌磷可湿性粉剂700倍液消毒，茎秆用 3～5波美度石硫合剂消毒。

将葡萄苗根放在定植坑中心点上，将苗木扶直。将根理顺后覆土并踏实，通常覆土至嫁接口下，浇透水。主干留3～4个饱满芽短截。根周用黑地膜覆盖，保水保湿。

水分管理：当土壤持水量低于20%时，必须灌水。可采用浇灌、喷灌、滴灌等方法。浇水时间主要在萌芽期、果实膨大及夏季高温时、秋季干旱时。

3.6“[XCZ106.tif]”形整形修剪

第1年，苗木发芽后，从萌发的新梢里，选留1根直立性强、长势旺盛的新梢向上生长，其余新梢抹除，新梢生长至 25 cm 以上时，用竹竿诱引向上直立生长；新梢长到1.6～1.7 m 时（B点）进行摘心。摘心的位置会萌发副梢，从中选择2个角度最佳、长势旺盛枝条作为主枝。2个主枝沿铁丝东西走向，反向固定在铁丝上。待2个主枝生长到1 m以上，在 1 m 处（D、C点）拐直角弯，绑扎固定，主枝继续生长，从拐点算起主枝长到2 m长（E、F点）时摘心，培养侧枝，侧枝呈叶脉状排列，侧枝同侧间距保持在25 cm左右，侧枝11张叶时摘心。侧枝萌发的副梢留2张叶反复摘心。主枝前端萌发的副梢，留最壮的1个保持向前生长，留5张叶反复摘心。主干及2个拐点之间不留侧枝，一律去除。冬季修剪时，疏除病弱枝、过粗过细枝，其余结果母枝留3芽短截。

[FK（W8][TPMNN1.tif]

第2年及以后，春季结果母枝上的芽萌发，选留位置好，生长健壮的1～2个新梢作为当年结果枝，及时固定在网架上。结果枝呈叶脉状排列，同侧间距保持在25 cm左右，侧枝11张叶时摘心。侧枝萌发的副梢留2张叶反复摘心。主枝前端萌发的副梢，留最壮的1个保持向前生长，留5张叶反复摘心。主干及2个拐点之间不留侧枝，一律去除。冬季修剪时，疏除病弱枝、过粗过细枝，其余结果母枝留3芽短截，根据枝条密度调节枝量，保证来年结果枝不要过密或过稀。

3.7无核化处理

3.7.1定穗坐果后，待果粒生长至大豆大小，疏除位置不佳、穗形不整齐的果穗，以14张叶片留1穗果作为标准。

3.7.2整穗处理前整理花穗，疏除副穗及上部支穗，疏除穗尖1cm，回缩过长小穗，留中下部10～13个支穗。

3.7.3疏果[JP3]每穗留果45～55粒，疏除挤压果、妨碍穗形果。

3.7.4药剂处理（1）第1次处理于盛花后1～2 d进行蘸穗。所用药剂为赤霉素（GA3）25 mg/L、40%嘧霉·百菌清可湿性粉剂0.83 g/L、10%苯醚甲环唑水分散粒剂0.2 g/L。（2）第2次处理于第1次处理后15 d进行蘸穗。所用药剂为赤霉素（GA3）25 mg/L、苯基脲类细胞分裂素（CPPU）2 mg/L、40%嘧霉·百菌清可湿性粉剂0.83 g/L、10%苯醚甲环唑水分散粒剂0.2 g/L。

3.8土壤管理技术

定植坑内经常松土。杂草超过50 cm要刈割，把草覆盖在根周，保水保墒。为了获得优质丰产，需每年秋季施肥，提高土壤肥力。在定植坑内主干四周逐年交替挖对角线式浅沟，施入稻草等有机物质、有机肥及磷肥、微肥，1 hm2施稻草15 t、有机肥15～18 t、钙镁磷肥600～750 kg、硫酸钾225～300 kg。通过开挖施肥，给根系生长创造适宜的环境，葡萄植株的枝条生长健壮，叶面同化作用加强，有利于花芽形成和产量的提高。

3.9防鸟网覆盖

在果实成熟前覆盖防鸟网，果实采收结束后揭去。

3.10摘叶

如果棚面叶片过于密集，果实着色期从果穗下1节以下摘除1～3节的叶片。摘叶后，果穗更能接受太阳照射，能提高果实着色和品质。另外地面覆盖反光膜也有助于着色。

3.11套袋技术

疏果工作完成后，立即套袋，防止农药污染[6]。

3.12病虫害防治技术

全年用药约6次，休眠期使用5波美度石硫合剂将葡萄植株充分消毒，大大减少病原基数。生长期使用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液、50%咪鲜胺可湿性粉剂1 000倍液或使用45%晶体石硫合剂400～600倍液，防治葡萄黑痘病、炭疽病、白腐病；使用50%腐霉利可湿性粉剂800倍液、40%嘧霉胺悬浮剂1 000倍液防治葡萄灰霉病；使用25%嘧菌酯悬浮液1 500 倍液、50%烯酰吗啉可湿性粉剂2 000倍液防治霜霉病；使用48%毒死蜱乳油1 500倍液、73%炔螨特乳油 1 500～2 000倍液防治葡萄粉蚧及红蜘蛛[7]。

[HS2][HT8.5H]参考文献：[HT8.SS]

[1]宋献策，王世平，顾巧英，等. 阳光玫瑰葡萄在上海的引种表现及优质栽培技术[J]. 中外葡萄与葡萄酒，2015（4）：48-51.

[2]阎永齐，芮东明，蒋水平，等. 丘陵岗坡地水蜜桃早期優质高效栽培方法研究[J]. 江苏农业科学，2009（3）：190-192.

[3]陈秀英，李红霞. 大棚葡萄优质高产技术[J]. 果农之友，2014（2）：18-19.

[4]孙军平. 葡萄高产栽培及病虫害防治技术[J]. 中国果菜，2012（11）：19-20.

[5]陈桂萍，仰素琴. 葡萄新品种——金藤葡萄[J]. 河北林业科技，2007（4）：68.

[6]陶建敏. 长三角地区葡萄花果标准化管理技术简要[J]. 中外葡萄与葡萄酒，2014（2）：34-37.

[7]程建徽，魏灵珠，郑婷，等. 南方葡萄的促成避台风栽培技术[J]. 中外葡萄与葡萄酒，2014（2）：31-33.