美国作为药物的饲料添加剂的使用

樊文彬

（黑龙江省牡丹江市动物疫病预防控制中心，黑龙江牡丹 157009）

美国作为药物的饲料添加剂的使用

樊文彬

（黑龙江省牡丹江市动物疫病预防控制中心，黑龙江牡丹 157009）

本文主要讲述的是在美国，药物添加剂的使用和管理以及几种饲料药物添加的使用。

药物；饲料

1 使用原则

在美国，药物添加剂的使用和管理是由FDA管控的，FDA的职责是检测药物和加药饲料是否正确标明用途，家畜饲料和动物性食品能否安全食用。联邦法规明确规定，任何动物药物（animal drug）在饲料中使用的前提是，必须有大量的研究能证明此种药既安全又有效。在一种新型动物使用药物的开发过程中，制造商必须经过大量的测试。他们必须确定药物对使用动物的安全性、药物的有效性、药物对环境的影响、药物对人类的安全性以及药物标签化学和生产规格。部分数据可以借助研究新型动物药物的许可证（INAD）来采集，许可证允许在实际件下对那些将要出售的，在动物组织中没有严重残留的化合物进行测试。只有在新型动物药物申请（NADA）通过批准后，才能进行全面销售。

2 加药饲料的要求

FDA对加药饲料的要求主要是针对那些使用对人类有危险的药物的加药饲料生产者。对人类有危险的药物的来源是药物预混料。FDA对于未使用对人类有危险的药物的加药饲料生产者的管理比较宽松，FDA可以免除对他们的强制性检查、确认登记和药物检测。显然，这对那些不使用FDA所规定的对人类有危险的药物的生产者具有鼓励性。

所有用于加药饲料的动物药物分为两类，即Ⅰ类和Ⅱ类。到1989年2月为止，Ⅰ类药物中有31种药物及其药物的组合，Ⅱ类药中有74种。使用Ⅰ类药物最为安全，不安全性残留的危险也最小，而且肉用动物屠宰前无需休药期。Ⅱ类药物是指那些需要休药期，并至少能在一种动物中以最小剂量被批准使用的药物；或指那些考虑到致癌的担心问题无论是否需要休药期，都必须“无残留”或残留容许量为“零”的药物。

因为饲料生产者不可能将几克药物或微量组分添加到1吨饲料中，并且使其分布均匀，因此，生产商提供给饲料生产商的药物或微量组分通常是一些浓缩混合物。药物、维生素和其他添加剂首先在包装容器中稀释后再添加到其他饲料中。这种方法可以确保饲料生产者的使用更安全、更准确。

加药饲料分为A型、B型和C型。A型加药产品所含药物的效价高于B型。换言之，加入到其他饲料中的是这些药物的浓缩预混合料，即这些药物稀释后的产物。B型加药饲料是含有药物的可用于进一步混合的加药饲料，仅用于生产另一种B型加药饲料或C型加药饲料，可由药物成分、A型加药饲料商品或另一种B型加药饲料生产得到。C型加药饲料是不能用于进一步混合的饲料，可以作为全价饲料或补充饲料喂给动物；或者可以与动物其他饲料共同配合使用供家畜自由采食；或作为家畜总饲粮的补充饲料。它的制备通常是将药物成分、A型加药饲料商品或B型或C型加药饲料利用各种配比充分地稀释到经申请许可的新药物使用水平。

在将含有Ⅱ类药物的A型饲料混合进动物饲料之前，任何饲料生产商都必须向FDA登记。使用Ⅰ类药物或Ⅱ类中B型药物的饲料厂则无需登记。这一规定对仅生产供自己家畜使用的加药饲料的单位或个人同样适用。加药饲料的标签要接受严格管理。

3 几种饲料药物添加的使用

（1）砷制剂：所有的砷制剂都是合成化合物，它包括用于火鸡、仔鸡和猪饲粮中的很多药物。砷制剂为了控制寄生虫而开发的，但是人们很快发现，其中一些化合物具有同抗生素一样的促生长作用。事上，这种促生长作用有时与抗生素的促生长作用具有叠加性。已经发现，有几种砷制剂具有改善仔解火鸡或猪的生长和饲料转化效率或控制家禽黑冠病和猪腹泻的作用。早些年认为，砷制剂还有其他些作用，但随着研究的进一步深入，很多较早的有关添加剂的数据被更新和修改了，这些作用就没有被提及。砷制剂的缺点是其可能在动物体组织，特别是肝脏蓄积。通常认为，在饲喂水平下的砷制剂是无毒的，但是用作人类食品的动物在屠宰之前，所有的砷制剂都要求有至少5天的休药期。

（2）抗球虫剂：抗球虫剂包括了很多种化合物，其中有大量的合成药物也有一些抗生素。因为现代设施中采用集约化饲养方式加重了暴发球虫病发生的可能性，因而，这些药物对于家禽生产者非常重要。另外，证据表明，集约化饲养的羊和牛球虫病正在变得越来越严重。有几种抗生素：拉沙里霉素、莫能菌素、土霉素、盐霉素和维吉尼亚霉素，据称也能预防治疗球虫病。同时，一些硝基呋喃和磺胺类药物对于抗球虫也很有效。

（3）硝基呋喃类：硝基呋喃类药物是一类抗菌化合物，它对很多微生物疾病都很有效。同其他抗生素一样，持续使硝基呋喃类药物迄今没有产生抗药性。硝基呋喃经常同其他药物一起使用，尤其是在猪和家禽中。

（4）磺胺类：磺胺类药物最早合成于20世纪30年代。早期，一些磺胺药物被广泛用于治疗当时很难治愈的人类疾病。令人遗憾的是，大部分磺胺都存在组织残留问题。可以注射的磺胺药物更为糟糕，它们造成可食组织中的残留。后来，人们逐步拒绝了把磺胺作为一种饲料添加剂来使用。幸运的是，原来用磺药物缓解的疾病，大部分也可以用其他药物得以成功治疗，而这些药物带来的问题很少。

（5）控制胃肠道寄生虫的药物：所有家畜都有胃肠道和其他类型蠕虫（肺、肾及其他）的问题。值得庆幸的是，已有很多化合物能控制这些寄生虫。多数情况下，这些添加剂被用于饲料或饮水中，使用期仅为几天。

[1] 李德培.药物饲料添加剂的选用[J].中国饲料，1997，（19）：24-25.

樊文彬（1962—），男，牡丹江市人，大学本科，高级兽医师，主要从事动物疫病防控工作。