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巴西多举措紧急应对变质肉事件

新华社巴西利亚3月20日电，受巴西企业涉嫌出售变质肉事件影响，巴西农业部部长布莱罗·马吉20日表示，已暂停21家因变质肉接受巴西联邦警察调查的企业出口肉类食品。但巴西方面表示，受整顿企业并不涉及向中国出口。

目前，部分巴西肉类产品的出口市场，如欧盟已暂停进口涉事企业的产品，韩国已禁止进口巴西食品公司的鸡肉产品等。根据巴西农业部的数据，目前中国从巴西大量进口鸡肉和牛肉，但巴西方面表示，此次停业整顿的企业并不涉及向中国出口。

马吉当天还指出，农业部将调整此次变质肉事件涉事企业最多的戈亚斯州和巴拉那州两个州的人事布局。他说：“未来将从其他州派人去这两个州担任相关职务。我们希望新派的人在当地尽量没有人脉网络，从而避免更多复杂情况。”

巴西联邦警方17日说，确认多家企业存在售卖过期变质肉类食品的行为，且证实多地农业部门官员收受贿赂，放行变质肉产品进入市场。此后，这起涉及食品安全和行贿的事件不断发酵。

目前已有21家企业正在接受警方调查，其中包括巴西食品公司等大型跨国企业。据查，这些企业在生产过程中给过期变质的肉添加化学物质，用以掩盖不良气味和改善色泽，给牛肉注水以增加重量，在鸡肉里掺杂粉碎后的纸板等。这些产品除了在巴西本国销售外，也有部分流向其他国家和地区。

巴西卫生专家建议，消费者应学会辨别已流入市场的变质肉。正常的肉整体应呈现自然的红色，而此次涉事的变质肉会出现部分偏黄或偏深的色泽，质感上也表现为不匀称、不紧致。

加拿大猪肉委员会参与中国自由贸易协商

加拿大联邦政府已经开始了长达三个月的关于与中国达成潜在自由贸易协定的协商。加拿大首相贾斯廷特鲁多和中国总理李克强于九月宣布探索性讨论。

加拿大政府现正寻求个人、企业、民间社会组织、工会、学者、本地团体、省级和地方政府的反馈意见。六月二号之前讨论都以开放性形式，加拿大猪肉委员会将提交意见。

加拿大猪肉委员会主席Rick Bergmann说：“贸易协定对于加拿大的猪肉生产商来说意义重大，因为他们致力于成为可靠的猪肉供应商，提供安全、卫生、优质的猪肉，享誉盛名”。

“加拿大猪肉产业输出中70%用来出口，国际市场机会比如中国市场在全国各地创造了稳定的工作机会，吸引大量投资，促进经济增长。”

中国市场是加拿大继美国之后的第二大单一贸易伙伴，而且是一个不断增长的市场。目前加拿大每年向中国出口的猪肉和猪肉产品量超过326000吨，2016年进口到中国的加拿大猪肉产品增加了144个百分点（184510吨）。

Bergmann先生说道：“在中国猪肉是很受欢迎的一种肉类，据估计，中国人平均每人每年消耗约41公斤的猪肉。相比之下，加拿大人每人每年大约消耗22公斤猪肉。”

加拿大猪肉委员会致力于与中国建立良好的关系，而且已经开始采取措施。2016年加拿大猪肉国际组织已在上海设立办事处，在北京和香港推出了加拿大猪肉品牌。今年，加拿大猪肉国际组织将进行会员促销活动进以期在中国进一步发展猪肉市场。